原料：黃瓜250克，雞蛋2個，香蔥1根。調料：清油、精鹽、料酒、水淀粉、清湯、味精適量。制法：1.將黃瓜去蒂洗凈，縱剖斜刀切成片。香蔥去根洗凈，切成蔥花。2.雞蛋打入鍋內，放少許精鹽攪勻。

原料：黃瓜250克，青柿椒200克，小蔥1根。調料：清油、精鹽、面醬、醬油、味精適量。制法：1.將青柿椒去蒂、去籽，洗凈切成片，將黃瓜洗凈切成斜片，蔥洗凈切碎。2.用開水燙一下青柿椒，撈出瀝干。

原料：香干3塊，芹菜300克，小蔥1根。調料：清油、料酒、精鹽、味精適量。制法：1.將芹菜去根、去葉、去筋，洗凈，切成寸段，粗莖切成兩半。2.香干洗凈，切成干絲。小蔥洗凈切成蔥花。

·配料: 黃豆、排骨 、鹽－·特色：黃豆性味甘，平。健脾寬中，潤燥消水。含有植物雌激素，有效平衡體內激素。－·操作: 把黃豆和排骨洗干凈，加水放在鍋里，先猛火后文火煨20分鐘，放鹽調味即可。

·配料: 白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高湯 10杯鹽、黑胡椒 各適量－·特色：補充大量鈣質與膠質，可增加身高，健美體態。－·操作: 1.白米洗凈瀝干。

·配料: 山楂 2兩 洛神花 5錢 甘草 1錢 冰糖 適量－·特色：因山楂會刮胃，胃不好的人不可多喝。－·操作: (1)將所有材料加入600cc的水煮開，小火繼續熬煮15分鐘。 (2)加適量冰糖煮化，濾去殘渣即可。

·配料: 洋蔥100克，豆腐皮200克，胡蘿卜50克，色拉油、料酒適量。－·特色：此菜可補充人體碳水化合物，屬養顏佳品，能去脂肪、減肥、降壓。

·配料: 蘋果半個，新鮮淮山四兩，蜜糖半湯匙，冷開水150毫升。－·操作: 一、先把蘋果去皮，去籽，切成粒狀；二、把淮山去皮，切成粒狀；三、把150毫升冷開水、蜜糖倒入果汁機內，在放入淮山粒，然后攪拌打勻成汁即可。