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青柿椒炒黃瓜

青柿椒炒黃瓜

原料:黃瓜250克,青柿椒200克,小蔥1根。
調料:清油、精鹽、面醬、醬油、味精適量。
制法:
1.將青柿椒去蒂、去籽,洗凈切成片,將黃瓜洗凈切成斜片,蔥洗凈切碎。
2.用開水燙一下青柿椒,撈出瀝干。
3.坐鍋點火,鍋熱后倒入少許清油,待油熱后,將青柿椒倒入,再倒入面醬、蔥末,煸炒一會兒,把黃瓜片倒入,放少許精鹽,烹醬油,加味精適量,顛炒后出勺。
特點:清脆適口。

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