養(yǎng)血藥膳6款

    人體乃“血肉之軀”，只有血足，才顯得皮膚紅潤，面有光澤；只有肉實，才顯得肌肉發(fā)達，體型健美。如果你要追求面容俊俏，膚色艷美，那么首先要重視養(yǎng)血。下文介紹幾款簡便易行的補血藥膳，供參考。
    十全大補湯：
    配方：豬肉500g，豬肚50g，墨魚50g，炙黃芪10g，肉桂3g，熟地15g，炒白術(shù)10g，炒川芎6g，當歸15g，酒白芍10g，茯苓10g，炙甘草6g，黨參10g，姜30g，蔥、花椒各適量。
    制法：黃芪、肉桂、熟地、炒白術(shù)、炒川芎、當歸、酒白芍、茯苓、炙甘草，黨參等10味中藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口；豬肉、豬肚、墨魚洗凈，姜洗凈并拍碎；豬肉、豬肚、墨魚、紗布藥袋放入鍋內(nèi)，加清水適量，放姜，黃酒、鹽，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煨燉，待豬肉、豬肚、墨魚熟爛時，撈出，切成條，再放人湯內(nèi)煮沸即成。紗布袋撈出不用。每口早晚各吃1碗。
    當歸燒羊肉：
    配方：當歸15g，生地黃15g，羊肉250g，干姜10g，醬油、鹽、糖、黃酒各適量。
    制法：羊肉洗凈，切成1寸長，六分厚的塊；羊肉放入砂鍋內(nèi)，加當歸、生地黃、干姜、醬油、鹽、糖、黃酒、清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉熬至羊肉熟透，即可服用。
    歸參燉母雞：
    配方：母雞1只，當歸30g，黨參30g，蔥、姜、黃酒、鹽各適量。
    制法：母雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，當歸、黨參、蔥、姜、黃酒、鹽放入雞腹腔內(nèi)；雞放砂鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉至熟透即成。
    蜜餞姜棗龍眼：
    配方：龍眼肉100g，蜂蜜100g，大棗100g，姜汁適量。
    制法：龍眼肉、大棗洗凈放入鍋中，加水約300m1，煮沸后改文火燉至七成熟；放入姜汁和蜂蜜，攪拌均勻，熬成半固態(tài)粘稠狀即可裝瓶待用，每日早晚食之。
    田七蒸雞：
    配方：母雞1只，三七20g，黃酒50g，蔥50g，姜20g，味精3g，鹽6g。
    制法：宰雞去毛及內(nèi)臟，沖洗干凈，剁成長方形的小塊，分成10份裝入碗內(nèi)；三七分成2份，一份研末備用，另一份上籠蒸軟后切成薄片；姜、蔥洗凈后，蔥切成寸節(jié)，姜切成薄片；切好的三七片分成十等份，分別放入10個盛雞的碗內(nèi)，蔥姜也分成10份擺在三七片上，再加清湯、黃酒、鹽，上籠蒸2小時；出籠后將蔥、姜揀去不用，加味精，再將研好的三七分成10份撒入各碗的湯中即可食用。
    歸參鱔魚：
    配方：鱔魚500g，當歸15g，黨參15g，黃酒、蔥、姜、蒜、味精、鹽、醬油各適量。
    制法：鱔魚宰殺后去頭、骨、內(nèi)臟，洗凈切成絲備用；當歸、黨參裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。鱔魚、紗布藥袋放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后撇去浮沫，再加黃酒，轉(zhuǎn)用文火煮熬1小時，撈出紗布藥袋，加鹽、味精即成。