宴會開始了，在大家紛紛入席中，有兩點(diǎn)必 須注意的：一是較大規(guī)模的宴會，可能有一兩桌是屬于主家的，位置多設(shè)于臺下最前列，作客的不可貿(mào)然入座。二是中式的宴會，多采用圓桌。

一般說來，一個酒宴總有一個核心話題。這樣，在飲第一杯酒以前，需要致祝酒詞。 祝酒詞要緊緊圍繞酒宴的中心話題。假如老友聚會，可以說：此時此刻，我心里感激諸位光臨。

蒙古族待客禮俗。貴客至或遇重大節(jié)日舉宴，主人送上一瓶而先不給酒杯。瓶口上糊有酥油，先由上座客人或長者用右手食指蘸少許酥油而自抹其額，再依長幼之序遞抹，事畢主人才拿來杯子斟酒敬客。

苗族禮儀。舊時嶺南一帶苗民以雞鴨為待客上品，又視雞心、鴨心為最貴重部分。在舉行宴請的時候，主人或席間最有威望的人即把雞心或鴨心拈給客人，以不敬重。 但客人不能獨(dú)自吃掉，應(yīng)與同席的尊長同吃。

這是土家族的待客禮儀。按土家族人的習(xí)慣，杯中酒、碗里飯菜都要吃光吃盡。 若主人再添，而客人不吃了，就把筷子在碗上擺成十字，意為實(shí)在吃不下了，表不對主人的尊敬。

女士們在喝飲料前，記著先用餐巾輕拭嘴上的唇膏及油漬，以免杯邊留下難看的唇印。拿杯子時，手肘不要靠在桌面上，而要懸空拿起。使用高腳杯飲香檳時，不要用手緊緊地握住杯身，應(yīng)優(yōu)雅地以手指拿著下半部的杯腳。

美國人用餐的戒條主要有以下六條：其一、不允許進(jìn)餐時發(fā)出聲響。其二、不允許替他人取菜。其三、不允許吸煙。其四、不允許向別人勸酒。其五、不允許當(dāng)眾脫衣解帶。其六、不允許議論令人作嘔之事。

南非當(dāng)?shù)匕兹似饺找猿晕鞑蜑橹鳎��?jīng)常吃牛肉、雞肉、雞蛋和面包，愛喝咖啡與紅茶。南非黑人喜歡吃牛肉、羊肉，主食是玉米、薯類、豆類。不喜生食，愛吃熟食。南非著名的飲料是如寶茶。