花青素在第二次世界大戰期間，英國飛行員喜愛吃一種藍色的草莓，因為吃后發現在夜間飛行眼睛會明亮，投彈率很準，歐洲民間稱此果為越桔。科學家根據此現象開始研究越桔的功能，發現此果具有調節眼疲勞的作用，經過長期的研究之后，結果證...

皰疹病毒一般以休眠狀態潛伏于90％的個體中，當人過度疲勞、免疫力降低時，病毒被激活而引發皰疹。但不久前印第安那大學醫學院格里菲斯教授卻認為，攝入高精氨酸食物會刺激體內皰疹病毒拼命繁殖，而攝入高賴氨酸食物則可阻遏皰疹病毒的生...

藥方一：綠豆30克（搗爛），茶葉9克（裝紗布袋中）。用清水1大碗。將上藥煎沸后再煎20分鐘去茶葉，加糖30克，1次服用。能清熱解毒，消暑和胃。適用于流行感冒及夏日感冒引起的頭痛、頭昏、發熱等。藥方二：梨120克，生姜、蔥白各15克。

我在1997年開始右手痛，并且連手掌至指尖都麻木不仁。早上去上班，幾乎連自行車把手都抓不穩，白天痛楚還輕點，可到了晚上，常常夜半痛醒，難以入睡。去看醫生，醫生說是血虛、風濕。

金錢草砂仁魚：金錢草、車前草各60克，砂仁10克，鯉魚一尾，鹽、姜各適量。鯉魚去掉鱗、鰓及內臟，同其他三味藥加水同煮，魚熟后加鹽、姜調味。脊骨海帶湯：海帶絲、動物脊骨各適量，調料少許。

心肌梗塞是嚴重的心臟疾患，度過急性期之后，后期的調養就顯得非常重要，因為血管阻塞會導致心肌缺氧，一般的食品和藥物沒有食療方法來得更加可靠迅速。

秋天，天氣漸涼，大多數人都喜食肉類食物以增加營養，滋補身體。其實很多素食也可以起到補身作用。素食雖便宜，但在營養上卻有許多獨到之處，是不少動物性食品所無法比擬的。

本報訊據《健康時報》報道，北京王先生問：我是個痛風患者，醫生告訴我應少吃含嘌呤多的食物，請問哪些食物嘌呤含量較少？醫生回答：嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅干、卷心菜、胡蘿卜...