配料：蜜柑250克，冰糖150克，銀耳30克，淀粉適量、糖桂花適量。制法：把蜜柑去皮，銀耳用濕水浸泡軟后，去根蒂，放入碗中，加水，上籠蒸1小時取出；鍋上火，把蒸好的銀耳連湯倒入，加入冰糖煮沸，撇掉浮沫，放入蜜柑煮沸，用淀粉勾芡，放...

配料：鮮柑1個，生姜2片，冰糖適量。制法：柑子洗凈，帶皮切塊，冰入容器中，加入生姜、冰糖、清水，隔水燉30分鐘。說明：止咳化痰、醒酒生津；對外咳、咳嗽痰多、飲酒過度、老年性氣管炎有療效。

配料：柑核30克，金橘2個，紫皮蒜2頭，白糖30克。制法：把柑核、金橘、紫皮蒜放入鍋中，加水2碗，煮成1碗，加白糖，調味溫服。說明：行氣散結、止痛；對疝氣、脘腹冷痛、痛經有療效。建議：柑性大寒、脾胃虛寒、大便溏瀉者不宜多食。

配料：丹參30克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。制法：把丹參水煎，取汁，去渣放入糯米、紅棗、紅糖、水，煮粥。藥用：每天早、晚分食。

配料：黑木耳15克，紅棗15枚，冰糖適量。制法：把木耳和紅棗泡后，放在碗內，放冰糖和水，蒸30分鐘。藥用：當點心，上、下午分食。說明：滋陰活血、補氣養血；對貧血、眩暈癥、肺結核、月經不調、更年期綜合癥有療效。

配料：梨1個，羅漢果半個。制法：梨洗凈切塊，與羅漢果加水同煮20分鐘。藥用：喝湯說明：生津潤燥、清熱化痰；對慢性咽炎有療效。

配料：雪梨2個，荸薺100克，豬瘦肉100克。制法：將配料洗凈切片，水煮，加少量食鹽調味。藥用：吃肉喝湯，1天內服完。說明：滋補肝腎；對肝腎虧損型慢性肝炎有療效。

配料：花生仁125克，生蠶豆250克。制法：把生蠶豆去殼，與花生仁一同洗凈后放入砂鍋，加沸水，用小火煮到蠶豆皮破裂即可。藥用：隨餐食用，用量自愿。說明：補脾益氣、利尿消腫；對營養不良性水腫、慢性腎炎、貧血均有療效。