≮配料≯水發香菇、豌豆各15克，雞肉30克，番茄200克，豬肉20克，蝦25克，水發海參20克，水發干貝、冬筍、濕淀婁、精鹽、黃酒、味精、蔥花、生姜末、花椒水、雞湯皆舌量。

≮配料≯罐頭荸薺500克，番茄醬20克，面粉100克，干淀粉50克，黃酒、醋、白糖、植物油、濕淀粉、精鹽、味精、醬油皆適量。≮制法≯1、把面粉、干淀粉、精鹽、味精、少許清水放在大碗中調成糊，把荸薺掛上糊；2、炒鍋上火，加入油燒至六成...

≮配料≯鮮蘑菇500克，番茄醬半罐，白糖、麻油、精鹽、黃酒、味精皆適量。≮制法≯1、把鮮蘑菇去雜洗凈，放入沸水鍋里焯一下，撈出沖涼，瀝水；2、炒鍋上火，加入麻油和番茄醬炒至濃稠，把蘑菇下入鍋里，添加精鹽、黃酒、味精、白糖，用大...

配料：楊桃100克，粳米100克，糯米50克，白糖50克。制法：將楊桃切成果丁，粳米淘凈。把楊桃丁、糯米、粳米放入大瓦罐中，加水750毫升，用小火燉60分鐘，放入白糖。藥用：隨餐食用。說明：健脾益胃；作為大病初愈患者的主食。

配料：黑豆50克，桂圓肉30克，紅棗15枚。制法：將黑豆、桂圓肉、紅棗放入鍋中，加水煮爛，拌勻。藥用：早、晚分服。說明：補氣益脾、寧心安神、生津潤燥；對神經衰弱、失眠癥、老年癡呆、遺忘綜合癥、貧血、習慣性便秘有療效。

配料：花生仁25克，桂圓肉10克，紅棗15枚。制法：把花生仁、桂圓肉、紅棗洗凈，同放入砂鍋，加水，用小火煮爛。藥用：早、晚分食。說明：健脾養心、補氣益血；對血小板減少性紫癜、貧血、失眠癥、各種出血有療效。

配料：桂圓肉50克，帶髓豬脊骨500克，烏魚500克。制法：把桂圓去殼、洗凈，帶髓豬脊剁碎，烏魚去雜洗凈、切塊，同入鍋內，加水久熬，放鹽即可。說明：補益強壯、增強抵抗力；對身體虛弱有療效。

配料：大蒜50克，西瓜1000克。制法：把西瓜剖一個三角形的洞放進去大蒜，把剖去的瓜蓋蓋好，盛入大碗中，蒸10分鐘即可。藥用：熱飲、吃蒜瓣、瓜瓤。說明：清熱利尿、行滯降壓；對高血壓病有療效。