配料：青芒果250克，雞肉500克，番茄1個，洋蔥1個，胡椒粉、牛油、蠔油、白糖、淀粉、白蘭地酒適量。配料：芒果去皮切片，洋蔥和番茄切成角塊；雞肉切成塊放入碗中，加淀粉拌勻。

配料：蝦仁20克，雞蛋1個，紫菜100克，掛面200克，植物油、精鹽、蔥花適量。制法：蝦仁用沸水泡軟。雞蛋打入碗內調勻。紫菜泡發，撕碎。

配料：海帶25克，豬瘦肉50克，水發黑木耳50克，精鹽、味精、濕淀粉皆適量。制法：把海帶、黑木耳切絲，豬瘦肉切絲，加水淀粉拌勻，一同下鍋，加水煮沸，加濕淀粉、味精、精鹽，調勻。藥用：隨餐食用，用量自愿。

海帶、紫菜、海藻、龍須菜、昆布皆15克。制法：煎湯。藥用：代茶飲。說明：清熱養陰、消癭瘤；對甲狀腺腫大有療效。

配料：水發海參90克，冬筍片15克，水發香菇5克，鹽、豬油、雞湯、料酒、味精、胡椒粉、蔥、姜皆適量。制法：海參切小丁，冬筍、香菇切末。

配料：菠菜100克，海蜇皮50克，麻油、鹽、味精皆適量。制法：把海蜇切成絲，與菠菜同用開水焯一下，擠干，加調料拌勻。藥用：隨餐食用，用量自愿。說明：祛風平肝、清熱降壓；對高血壓病、中風初期有療效。

配料：紫皮大蒜2個，白蘿卜250克，海蜇30克，姜末、麻油、精鹽、蔥花皆適量。制法：把大蒜頭掰瓣，去皮，切碎，剁成蒜糊。把海蜇在溫水中浸泡，切成絲。

配料：絲瓜450克，牡蠣肉150克，味精、五香粉、濕淀粉、植物油、料酒、清腸、蔥花、姜末、精鹽皆適量。制法：把絲瓜刮皮，洗凈，切片。把牡蠣肉入沸水鍋中焯5分鐘，剖成薄片。