氣血雙補-當歸黃芪烏雞湯
原料:
烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
做法:
烏雞肉洗凈,切塊,當歸、黃芪洗凈,一齊置瓦鍋內,加水適量,文火煮熟。調味服食。
功效:
氣血雙補,固腎調精。適用于月經病氣血不足、腎虛者,癥見經期不準,經量少而色淡,神疲氣短,多夢失眠,頭昏腰酸,面色蒼白等。
氣血雙補-當歸黃芪烏雞湯
烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
烏雞肉洗凈,切塊,當歸、黃芪洗凈,一齊置瓦鍋內,加水適量,文火煮熟。調味服食。
氣血雙補,固腎調精。適用于月經病氣血不足、腎虛者,癥見經期不準,經量少而色淡,神疲氣短,多夢失眠,頭昏腰酸,面色蒼白等。
原料:面粉500克,小棗150克,蜜棗150克,紅糖150克,小米面100克,玫瑰5克。做法:1、把面粉發好放入盆中,紅糖用玫瑰水化開,與小米面一起摻入面中,調成稀糊狀。
原料:黨參、浮小麥各15克,茯苓10克,靈芝、大棗各6克,甲魚200克,火腿50克,蔥、姜各20克,雞湯、鹽、味精各適量。做法:將甲魚切塊,同以上各味藥及調料同放大碗內,加水適量,放蒸鍋內蒸至甲魚熟爛即可。功效:益氣健脾,消除疲勞。
原料:黃精、黨參、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生姜、川椒、食鹽、味精各適量。做法:將雞宰殺,去毛及內臟,洗凈,剁成1寸見方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗凈血沫,裝入氣鍋內,加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、...
原料:玉竹50克,水發海參500克,水發香菇、水發玉蘭片、豬舌頭各150克,午餐肉、牛毛肚各100克,黃豆芽、小白菜各200克,姜25克,蔥15克,精鹽6克,味精5克,麻油10克,鮮湯3000毫升。
原料:鮮人參15克,海參150克,豬瘦肉250克,香菇30克,青豌豆60克,竹筍60克,味精,精鹽、香油各適量。做法:1、將海參發好,切塊;香菇洗凈,切絲;瘦豬肉洗凈,切小塊;竹筍切片。
原料:兔肉100克,紅棗10枚。做法:兔肉洗凈切塊,紅棗(去核),洗凈,一齊置燉盅內,加開水適量,調味,文火隔水燉熟,食肉飲湯。功效:補中益氣,養血強力。
原料:百合20克,淮山藥50克,豬胰臟100-150克。做法:將豬胰切塊,洗凈,以清水煮,同時放入百合、淮山藥同煮,煮45分鐘以后,取湯加少量鹽飲用。功效:補脾益腎。適宜于消渴癥(即糖尿病)。
原料:大棗、黑豆備適量。做法:先將黑豆放鍋內炒出香味,涼后磨成細粉,再將大棗洗凈,蒸熟去核,同黑豆共搗爛,捏成丸。功效:此方具有補脾養腎之功效,適宜于脾胃虛弱,腎虛腰酸吞食用。服法:每次15克,淡鹽水或黃酒送服。