胃中的強酸---氯
在自然界并無獨立的氯元素存在，而氯的化合物卻廣泛分布，食物中的氯主要存在于食鹽(氯化鈉)中。
氯對胃液中鹽酸的形成起著特殊作用，是一種重要礦物質。人體內約有100克氯，大多與鈉和鉀結合在一起，主要存在于細胞外液中，血液中含氯0.25%，比其他礦物質都高。
食物中的氯主要在小腸被吸收。在消化過程中，血液中的一些氯化物用于產生胃酸。飲食中多余的氯化物則隨尿排出。出汗、嘔吐和腹瀉會引起氯化物的額外消耗。
食鹽和含鹽食物都是氯的來源，通常攝食中不會缺氯。
值得注意的是，機體失氯與失鈉往往相平衡，當氯化鈉的攝入量受到限制時，尿中氯含量下降，緊接著組織中的氯化物含量也下降，出汗和腹瀉時鈉損失增加，也會引起氯的損失。
氯經胃腸道吸收，主要由腎排泄，少量氯可從汗中排出。在熱環境中勞動，大量出汗，可使氯化鈉排泄增加。腹瀉時，食物及消化液中的氯可隨糞便大量排出。
衰老與人體細胞的增殖和分化的減緩有密切關系。細胞增殖就是細胞分裂，產生新的細胞。細胞分化，就是已分裂的幼稚細胞在遺傳信息的指揮下合成所需要的蛋白質，使幼稚細胞變成生理功能的成熟細胞，這樣才能使衰老的細胞被新的、有活力的細...
科學家指出，在人體機能如物質代謝、能量轉換、抗病能力，心血管、神經、生殖等功能中，都有鍺的參與。鍺在傳統的抗衰老中藥如人參、靈芝、枸杞中含量很高，且認為人參的抗衰老和藥理作用，與鍺含量呈相關關系。
食物中的氯主要在小腸被吸收。在消化過程中，血液中的一些氯化物用于產生胃酸。飲食中多余的氯化物則隨尿排出。出汗、嘔吐和腹瀉都會引起氯化物的額外消耗。
在自然界并無獨立的氯元素存在，而氯的化合物卻廣泛分布，食物中的氯主要存在于食鹽中。氯在胃液中鹽酸的形成起著特殊作用，是一種重要礦物質。
錫在植物中普遍存在，錫主要由胃腸道和呼吸道吸收。人體含錫約17毫克，主要分布于肝、腎、肺、脾、心臟、骨骼等處。成人需攝取錫2-3毫克/天，一般從普通膳食及飲用水中攝取已足夠。
磷是人體遺傳物質核酸的重要組分，也是人類能量轉換的關鍵物質三磷酸腺苷(ATP)的重要成分，磷還是多種酶的組分，生物膜磷脂的組分，是構成骨骼、牙齒的重要成分，對人體生命活動有十分重要的作用。
小說、電影、故事中常有這樣的情節，荒郊野外，墳地墓頭，突然在黑夜里看見綠幽幽或淺藍色的“鬼火”，平添了幾分恐懼感。那么，“鬼火”是怎樣發生的呢?在化學史上第一個發現磷元素的人，是17世紀德國的布朗特，由于磷在黑暗中能放出閃爍...
含氯化鈉的食物和飲料是鈉的基本來源。一些其他類型鹽的來源，如碳酸氫鈉和谷氨酸鈉，被認為僅占總鈉量攝入的10%以下。居民區的水源中含鈉量通常每升不到20毫克，故據推算每日攝入鈉量少于總攝人鈉量的10%。