獻血以后如何食補
我們知道，健康成年人一次獻血約200毫升，這個量僅僅抵全身血量的5％左右，是不影響身體健康的。只要合理而及時地補充造血功能所需要的營養物質，這5％的血液很快就可以得到補充。血液由血漿、血細胞等組成，含有成千上萬的紅細胞、白細胞、血小板以及各種有機成分。造血原料主要有蛋白質、鐵、銅、葉酸和多種維生素等，而這些營養物質廣泛存在于食物中。
蛋白：抽血后要注意補充蛋白尤其要注意補充一些優質蛋白質，如牛奶、瘦肉、羊肉、雞蛋、魚和大豆等，這些食物中含有大量造血所需的營養物質。
葉酸和維生素B12：它廣泛存在于綠葉蔬菜、水果以及動物的肝腎等內臟中間，因此，獻血以后應注意攝取這些食物。
鐵：含鐵豐富的食物有瘦肉、動物肝臟、魚、大豆制品、紅棗、紫菜等。值得一提的是動物性食物中的鐵較植物性食物中的鐵易吸收，尤其是動物血液，其中鐵吸收率達22％以上。動物血液來源豐富，價廉物美，是補血的佳品。
此外，不要在獻血后的幾天中暴飲、暴食，尤其是大量吃富含蛋白的食物、太油膩的食物，這樣達不到預期的效果。而應該注意休息，按需進補，逐步補充。蜂皇漿、巧克力不是補血的良藥；不宜多食用。
以前的研究已經顯示，酗酒會損害人的大腦，但是最近的一項研究表明，每天喝一杯酒可避免人衰老時的智力衰退。 美國衛生部夏威夷分部的研究人員對3500多名，71歲至93歲的日本美國人進行了研究，結果表明，那些在中年時適量飲酒的男子在智力...
經科學硏究證實，由于食品的溫度不同，吃起來人的感覺也大不一樣。 比如，甜的東西在37攝氏度左右感覺最甜，高于或低于這個溫度，甜度就會變淡。酸的東西在10至40攝氏度之間，其味道基本不變。堿和苦的東西，則是溫度越高，味道越淡。
味精不是害人精，美國食品與藥物管理局也將味精定為一般認定安全的物質。 提起味精，很多人都說，不吃！可是它又是使食物添加美味的調味料，有些人少不了它。
盡管鈉和氯是人體的必需營養素，而食鹽又是人類攝取鈉和氯的重要來源，但人類食用食鹽決不是單純的生理需要，因為每個人每天對鈉的需要量熱很小的。據調查表明，膳食中過量的鹽是引起兒童血壓的一個十分重要的危險因素。
蘇格蘭和沙特阿拉伯科學家最近說，兒童經常吃營養不均衡的西式快餐，容易患哮喘病。 科學家在新一期英國醫學雜志《胸腔》上報告說，他們對沙特兒童的飲食習慣和哮喘發病率進行研究，將100名哮喘患兒與200名普通兒童相比，結果發現，蔬菜、...
男人對幾乎所有主要營養成分的需要量都比女人多。下面介紹的7種維生素和礦物質對男人尤為重要。 維生素A(VITAMINA) 研究發現，維生素A具有提高免疫力和抗癌作用。而且對保護視力大有益處。
運動飲料是繼汽水、可樂、乳酸飲料、果汁飲料之后的第五代飲料。它具有前四代飲料所不具備的特殊功用，能供給人體對熱能、水分和無機鹽的需求，防止因失水和無機鹽缺乏而引起的血液濃縮、循環系統負擔加重和神經系統、肌肉功能失調等癥狀...
豆類及豆制品是備受營養學家推崇的食品之一。豆類及豆制品中富含維生素、鈣及蛋白質，經常食用有助于人體對蛋白質的補充，促進骨骼肌肉發育，防止骨質疏松。