菜譜名稱 什錦燴飯 所屬菜系 粵菜 所屬類(lèi)型 特色粵菜 基本特點(diǎn) 廣東風(fēng)味快餐,特點(diǎn)是食用方便,營(yíng)養(yǎng)豐富 基本材料 雞腿肉，炸紅薯，胡蘿卜， 特點(diǎn)：廣東風(fēng)味快餐,特點(diǎn)是食用方便,營(yíng)養(yǎng)豐富 原料:雞腿肉,炸紅薯150克,.胡蘿卜,高湯各100克,泡蘿...

菜譜名稱 豆泥紅棗 所屬菜系 粵菜 所屬類(lèi)型 特色靚湯 基本特點(diǎn) 此湯性溫，有補(bǔ)血之效。 基本材料 紅豆沙380克,清水8飯碗,紅棗1飯碗,羅漢果2粒. 特點(diǎn)：此湯性溫，有補(bǔ)血之效。

菜譜名稱 清湯銀耳 所屬菜系 粵菜 所屬類(lèi)型 特色靚湯 基本特點(diǎn) 此湯具有滋陰養(yǎng)胃，潤(rùn)肺化痰之效。 基本材料 銀耳，清水，冰糖 特點(diǎn)：此湯具有滋陰養(yǎng)胃，潤(rùn)肺化痰之效。 原料：銀耳1兩，清水5碗，冰糖5大勺。

菜譜名稱 青蒜鯉魚(yú)湯 所屬菜系 粵菜 所屬類(lèi)型 特色靚湯 基本特點(diǎn) 此湯蒜香濃郁，魚(yú)肉細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。 基本材料 鯉魚(yú)，青蒜，姜絲，米酒，鹽 原料：鯉魚(yú)1條，青蒜2根，姜絲，米酒，鹽。

菜譜名稱 西紅柿肉片湯 所屬菜系 粵菜 所屬類(lèi)型 特色靚湯 基本特點(diǎn) 此湯色澤鮮艷，湯汁濃厚，香濃可口。 基本材料 西紅柿，肉4兩，豆腐1塊，蔥末，雞蛋1個(gè)，香油，鹽。 特點(diǎn)：此湯色澤鮮艷，湯汁濃厚，香濃可口。

菜譜名稱 雞蛋豆腐湯 所屬菜系 粵菜 所屬類(lèi)型 特色靚湯 基本特點(diǎn) 此湯清淡可口，味美香濃。 基本材料 豆腐，雞蛋，青菜，金針菇，胡蘿卜 特點(diǎn)：此湯清淡可口，味美香濃。

菜譜名稱 四寶上湯 所屬菜系 粵菜 所屬類(lèi)型 特色靚湯 基本特點(diǎn) 廣東風(fēng)味湯菜,成菜色彩繽紛,湯清肉嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富. 基本材料 大白菜500克，水發(fā)海參，金菇，香菇， 特點(diǎn)：廣東風(fēng)味湯菜,成菜色彩繽紛,湯清肉嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富.：用料：大白菜500克，...

菜譜名稱 鍋貼石斑夾 所屬菜系 粵菜 所屬類(lèi)型 特色粵菜 基本特點(diǎn) 基本材料 方包3片，石斑肉4兩，雞蛋1只，金華火腿片少許，芫茜1棵。 材料：方包3片，石斑肉4兩，雞蛋1只，金華火腿片少許，芫茜1棵。