菜譜名稱(chēng)豆芽節(jié)瓜沙丁魚(yú)湯所屬菜系粵菜所屬類(lèi)型特色靚湯基本特點(diǎn)功效：清肺熱，除痰火，利尿去濕。適應(yīng)癥：肺臟燥熱，口淡舌白，喉癢，小便色黃，大便不暢等。基本材料大豆芽菜200克，節(jié)瓜1個(gè)，沙丁魚(yú)（或大眼雞魚(yú)）約250克，生姜4片。

菜譜名稱(chēng)淡菜淮實(shí)山斑魚(yú)湯所屬菜系粵菜所屬類(lèi)型親親靚湯基本特點(diǎn)健脾理肝。適應(yīng)癥：不思飲食，渾身粘糊糊，消化不良等。基本材料淡菜50克（洗凈），淮山藥100克，肇芡實(shí)50克，山斑魚(yú)約250克（用隔渣袋包好）。

菜譜名稱(chēng)“爸爸湯”所屬菜系粵菜所屬類(lèi)型健康菜譜基本特點(diǎn)嗜飲啤酒者，除了長(zhǎng)出一個(gè)“啤酒肚”外，由于腹部長(zhǎng)年受寒氣所侵，也間接造成了脾胃受濕。

菜譜名稱(chēng)桑葚粥所屬菜系粵菜所屬類(lèi)型健康菜譜基本特點(diǎn)該粥可以滋補(bǔ)肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。基本材料桑葚30克（鮮桑葚用60克），糯米60克，冰糖適量。

菜譜名稱(chēng)豬肝綠豆粥所屬菜系粵菜所屬類(lèi)型健康菜譜基本特點(diǎn)此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

菜譜名稱(chēng)梅花粥所屬菜系粵菜所屬類(lèi)型健康菜譜基本特點(diǎn)梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三...

菜譜名稱(chēng)決明子粥所屬菜系粵菜所屬類(lèi)型健康菜譜基本特點(diǎn)該粥清肝、明目、通便。對(duì)于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯基本材料決明子10克（中藥店有售），大米60克，冰糖少量先將決明子加水煎煮取汁適量。

菜譜名稱(chēng)蓮子山藥粥所屬菜系粵菜所屬類(lèi)型健康菜譜基本特點(diǎn)豬肚“為補(bǔ)脾胃之要品”，山藥、蓮子、糯米補(bǔ)中益氣而養(yǎng)胃陰。脾胃得補(bǔ)，則中氣健旺，下垂的臟器即可回復(fù)。基本材料豬肚1只，蓮子、山藥各50克，糯米100克。