蓮子山藥粥
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菜譜名稱
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蓮子山藥粥 |
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所屬菜系
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粵菜 |
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所屬類(lèi)型
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健康菜譜 |
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基本特點(diǎn)
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豬肚“為補(bǔ)脾胃之要品”，山藥、蓮子、糯米補(bǔ)中益氣而養(yǎng)胃陰。脾胃得補(bǔ)，則中氣健旺，下垂的臟器即可回復(fù)。 |
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基本材料
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豬肚1只，蓮子、山藥各50克，糯米100克。 |
將豬肚去除脂膜，洗凈切碎，蓮子、山藥搗碎，和糯米同放鍋內(nèi)，加水文火煮粥，早晚2次食完，隔日1劑。10天為一療程。
蓮子山藥粥
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菜譜名稱
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蓮子山藥粥 |
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所屬菜系
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粵菜 |
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所屬類(lèi)型
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健康菜譜 |
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基本特點(diǎn)
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豬肚“為補(bǔ)脾胃之要品”，山藥、蓮子、糯米補(bǔ)中益氣而養(yǎng)胃陰。脾胃得補(bǔ)，則中氣健旺，下垂的臟器即可回復(fù)。 |
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基本材料
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豬肚1只，蓮子、山藥各50克，糯米100克。 |
將豬肚去除脂膜，洗凈切碎，蓮子、山藥搗碎，和糯米同放鍋內(nèi)，加水文火煮粥，早晚2次食完，隔日1劑。10天為一療程。
菜譜名稱枸杞粥所屬菜系粵菜所屬類(lèi)型健康菜譜先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚�、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。
菜譜名稱豬肝綠豆粥所屬菜系粵菜所屬類(lèi)型健康菜譜基本特點(diǎn)此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
菜譜名稱梅花粥所屬菜系粵菜所屬類(lèi)型健康菜譜基本特點(diǎn)梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三...
菜譜名稱決明子粥所屬菜系粵菜所屬類(lèi)型健康菜譜基本特點(diǎn)該粥清肝、明目、通便。對(duì)于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯基本材料決明子10克（中藥店有售），大米60克，冰糖少量先將決明子加水煎煮取汁適量。
菜譜名稱豬脾棗米粥所屬菜系粵菜所屬類(lèi)型健康菜譜基本特點(diǎn)豬脾可健脾胃，助消化；大棗和胃養(yǎng)脾，益氣安中：粳米補(bǔ)胃氣，充胃津。共煮為粥對(duì)胃下垂引起的形體消瘦、脘腹脹滿、食欲不振、倦怠乏力，確有康復(fù)保健之效。
菜譜名稱豬肚黃芪湯所屬菜系粵菜所屬類(lèi)型健康菜譜基本特點(diǎn)黃芪為補(bǔ)氣要藥，李時(shí)珍稱其為“補(bǔ)藥之長(zhǎng)”，尤其善于益氣升陽(yáng)，治療各種臟器下垂；陳皮理氣健脾，和中消滯；《隨息居飲食譜》說(shuō)豬肚能“補(bǔ)胃，益氣”。
菜譜名稱甘甜黑巧克力所屬菜系粵菜所屬類(lèi)型甜品小食基本特點(diǎn)黑巧克力帶有苦味，平時(shí)喜歡喝黑咖啡的人通常會(huì)選擇黑巧克力火鍋。在法國(guó)，黑巧克力的濃度還被分為37%、45%和53%等不同等級(jí)，等級(jí)越高就越苦。
菜譜名稱色香俱佳的剁椒魚(yú)頭所屬菜系粵菜所屬類(lèi)型另類(lèi)飲食基本特點(diǎn)基本材料胖頭魚(yú)頭1個(gè)（2斤）、湖南特制剁椒適量、味精3克、紅油10克、姜10克、蔥8克、白蘿卜片15克做法：1.將魚(yú)頭洗凈，去鰓，去鱗，從魚(yú)唇正中一劈為二2.將鹽、味精均勻...