烹調(diào)類別：炸制烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：海鮮河鮮味道：香辣適宜季節(jié)：無關(guān)菜系：粵菜 材料：螃蟹750克，蔥絲5克，紅辣椒香油各1克，精鹽味精各3克，湯150克，料酒15克，熟豬油750克，姜絲20克，干淀粉10克，胡椒粉1克。

烹調(diào)類別：炸制烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：禽蛋味道：酸甜適宜季節(jié)：無關(guān)菜系：粵菜 材料：雞肉6兩，檸檬1只。 腌料：鹽1/2茶匙，胡椒粉少許，雞蛋1只。 調(diào)味：糖1湯匙，鹽1/8茶匙，水1湯匙。

烹調(diào)類別：炸制烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：海鮮河鮮味道：酸甜適宜季節(jié)：夏季菜系：粵菜 材料：魷魚1只，青口6只，大蝦6只，急凍蝦丸6粒，青椒1只，甜紅椒1只，洋蔥1/2個(gè)。 腌料：蒜鹽粉1茶匙，酒1茶匙，生抽1/2茶匙。胡椒粉少許。

烹調(diào)類別：炸制烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：禽蛋味道：咸鮮適宜季節(jié)：無關(guān)菜系：粵菜 材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉， 醬油，蔥各15克，雞蛋1個(gè)，油1000克。

烹調(diào)類別：炸制烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：豬肉味道：香酥適宜季節(jié)：無關(guān)菜系：粵菜 材料：豬排骨500克，面包粉50克，雞蛋1個(gè)。做法：將大排拍松，用醬油，糖，酒，胡椒粉，味精，雞蛋，蔥段，姜 片拌腌15分鐘。

菜譜名稱子蘿卜湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)基本材料蓮子50克，白蘿卜500克，蜜棗4枚。做法：1.蓮子連心連皮打碎，蘿卜洗凈切塊。2.上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲2小時(shí)，分次飲用。作用：清熱消滯，促進(jìn)口瘡愈合。

菜譜名稱極度誘惑的果凍所屬菜系粵菜所屬類型甜品小食秋天的浪漫紫材料：薰衣草適量，紫羅蘭適量，椰絲適量，糖適量，羅拔臣純魚膠粉一盒（50克），達(dá)能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），開水兩碗，花型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容...

菜譜名稱電飯鍋鹽焗手撕雞所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點(diǎn)基本材料：蔥段、姜片。鹽焗手撕雞做法：原料：光雞一只。調(diào)味料：油一湯匙、老抽一湯匙、生抽一湯匙、鹽適量、糖少許、黃酒一瓶蓋。