5.7 乙醇 醋酸 篇1
第七節 乙醇醋酸[知識目標]1.了解酒精的化學式、物理性質、燃燒反應及其重要應用。2.常識性介紹甲醇及毒性；常識性介紹醋酸。[能力目標]1.培養學生的自學能力和實驗能力。2.練習配平乙醇燃燒的化學方程式，提高配平化學方程式的能力。[教材分析]教材內容主要分為三部分：第一部分常識性介紹了酒精的化學式、物理性質、燃燒反應及其重要應用。第二部分常識性介紹了甲醇及毒性。第三部分常識性介紹了醋酸。學習時應結合日常生活實際，理解乙醇、甲醇、醋酸的性質和用途。[教學重點]1.酒精的化學式、物理性質、燃燒反應。2.由實驗推導酒精的組成中含氧元素。[教學難點 ]1.乙醇、甲醇燃燒的化學方程式。2.由實驗推導酒精的組成中含氧元素。[教學方法]實驗學習法、講述法、自學、討論[課時安排]二課時 第一課時[教學過程 ]【提問】1.實驗室常用的加熱儀器是什么？其中的燃料是什么？2.在生活中你還接觸過酒精嗎？【引入】在生活中你對酒精有了一些了解，下面繼續學習一些酒精的有關知識。【板書】第七節 酒精 醋酸一.酒精1.酒精的物理性質【演示】展示一瓶酒精。【提問】說出你所知道的酒精的一些物理性質。【板書】酒精是一種無色透明的液體，有特殊的氣味，易揮發，能與水混溶。【設問】酒精是我們都熟悉的物質，它是由什么組成的呢？【討論】討論、設計證明酒精成分的方案。小結后進行演示實驗。【演示】點燃純凈的酒精。分別用干冷燒杯和內壁沾有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上方檢驗生成物。【講解】實驗證明了酒精中一定含有碳元素和氫元素。要近一步證明酒精中是否含有氧元素，則應進行定量的實驗（對該定量的實驗以及計算進行必要的說明）。【例題】（可以利用投影儀、幻燈或小黑板，也可以直接板書）例題：取4.6克酒精在空氣中完全燃燒后可以收集到8.8克二氧化碳氣體和5.4克水。試求酒精的化學式。解：二氧化碳中碳元素的質量 水中氫元素的質量=酒精中氧元素的質量 設：酒精的化學式為CXHYOZ得： ∴ 酒精的化學式為C2H6O 。