第七節 乙醇 醋酸
第七節 乙醇 醋酸
(1課時)一.知識教學點1.酒精。2.醋酸。3.乙醇。二.重、難、疑點及解決辦法1.重點:乙醇的化學式、物理性質、燃燒反應和重要應用。2.難點:乙醇、甲醇的化學式及其燃燒反應的化學方程式;3.疑點:怎樣證明酒精的成分里一定含有碳元素和氧元素。4解決方法:(1)通過演示實驗和補充實驗,幫助學生了解乙醇和醋酸。(2)通過閱讀教材,了解乙醇和醋酸的用途。三.教學過程(一)明確目標 1.了解乙醇的化學式、物理性質、燃燒反應和重要應用。 2.常識性介紹甲醇和醋酸的化學式、性質及用途。(二)教學過程[復習提問]:什么是有機物?c、h2co3、caco3是否屬于有機物?為什么?寫出甲烷燃燒的化學方程式。[板書]:一.酒精(學名乙醇) 1.化學式:c2h5oh[講解]:酒精由碳、氫、氧三種元素組成,它的化學式為c2h5oh,學名為乙醇。[板書]:2.性質[教師活動]:展示一瓶無水乙醇,讓學生觀察顏色和狀態,并聞氣味。[學生活動]:①觀察實物,結合生活常識總結出酒精的性質。 ②練習配平酒精燃燒的化學方程式。[板書]:(1)物理性質:乙醇是無色無味,有特殊氣味的液體,易揮發,易融于水,與水以任意比互溶,能溶解多種有機物。(2)化學性質:可燃性化學方程式:c2h5oh + 3o2 ==== 2co2 + 3h2o[學生活動]:①閱讀教材第105頁,總結出酒精的用途。 ②討論怎樣證明酒精中一定含有c和h兩種元素?[板書]:3.用途(1)重要的化工原料(2)消毒劑(3)飲用酒[教師活動]:介紹我國在釀酒方面的重大發明和悠久歷史,對學生進行愛國主義教育。[板書]:4.甲醇(有毒)[講解]:工業酒精中常含有少量甲醇。甲醇有毒,切不可用工業酒精配制飲用酒。[學生活動]:閱讀教材第106頁,總結甲醇的性質。[板書]:2ch3oh + 3o2 ==== 2co2 + 4h2o二.醋酸[講解]:醋酸的學名叫乙酸,化學式為ch3cooh。當溫度低于16.6℃時,可結冰呈晶體狀,所以無水醋酸又稱冰醋酸。[教師活動]:(1)展示一瓶醋酸,請學生觀察其顏色、狀態,并聞氣味。(2)演示[實驗5-13][學生活動]:(1)閱讀教材第106頁,總結出醋酸的性質和用途。(2)練習教材第108頁習題1、2。[板書]:1.化學式:ch3cooh2.性質(1)物理性質:有強烈刺激性氣味的氣體,易溶于水和酒精中。(2)化學性質:可使紫色石蕊試液變紅。3.用途(三)總結、擴展1.酒精的化學式、物理性質和燃燒反應的化學方程式。2.醋酸的化學式、性質和用途。3.常識性介紹糖、脂肪、蛋白質和肥皂。四.布置作業教材第110頁第3題。