領班員職責領班職能（精選7篇）
領班員職責領班職能 篇1
1.領班每天有班前講、班后評。
2.檢查零點菜單原料切配、菜肴烹制的質量。對所有食品從原料到班成品到制成菜肴都要嚴格把關，有權將質量不符合規定的菜肴退回重做。
3.檢查爐灶、冰箱、煤氣、案臺、電源等的運轉情況和衛生情況，發現故障及時向廚師長匯報，并與工程部聯系進行維修。
4.收集中外賓客對菜肴的意見和建議，以便改進并加以提高。
5.主管本組員工的出勤和考核工作，落實熱菜間的衛生責任制，并每天檢查本組員工的個人衛生。
6.決定本組員工的調配，指定重點賓客菜肴制作的人選并督促落實。
7.加強培訓提高本組員工的技術水平和業務能力，以便完成飯店所交給的各項任務。
8.完成上級指派的其他工作。
9.正確傳達廚師長指示。
10.按工作程序做好與相關部門的橫向聯系，并及時對部門間爭議提出界定要求。
11.制定直接下級的崗位描述并界定直接下級的工作范圍。
12.向廚師、廚工布置工作任務。
13.受理廚師、廚工上報的合理化建議，按照程序處理。
14.巡視、監督、檢查下屬員工各項工作。
15.掌握熱菜組工作情況和有關數據。
16.定期聽取直接下級述職并對其做出工作評定。
17.填寫直接下級過失單和獎勵單，根據權限按照程序執行。
18.及時對廚師、廚工工作中的爭議做出裁決。
19.定期向廚房廚師長述職。
20.關心廚師、廚工的思想、工作、生活。
領班員職責領班職能 篇2
1.在行李處主管的領導下，負責督促本組員工嚴格遵循上述各種服務程序，為抵、離店客人按時準確安全地裝卸、運送和保管行李，并提供迎送服務。
2.確保行李存放地點的整潔。
3.負責申領行乎處需要的各種用品，妥善保管，合理使用。
4.與接待處、訂房處、問訊處、收銀處密切合作。
5.安排下屬派送報紙、郵件、通知等。
6.做好各項工作記錄。
領班員職責領班職能 篇3
1.負責帶領本班組人員，認真細致地完成收鉗工作。
2.鉆研崗位業務技術，熟練掌握收銀機的操作程序，掌握正確的維護保養方法，能對屬下員工起示范作用。
3.認真檢查下屬員工的儀容儀表、服務態度及執行勞動紀律的情況，需做好考核工作。
4.認真檢查下屬收銀員的工作程序是否規范，及時解決事故隱患，對出現的工作質量問題，應負責同有關部門聯系，并協助解決，做好登記。
5.將當天欠款客人的房號及時通知前臺接待部，由前臺接待部知會客人，對應收款及時追收入庫。
6.處理信用卡漏收款的問題，將漏收的有關資料送交銀行，并將原因解降清楚，做好記錄。
7.做好當班的工作記錄和交接班記錄。
領班員職責領班職能 篇4
1.及時完成主管交辦的各項工作任務，帶領全班人員堅持執行崗位職責，操作規程及各項規章制度。
2.負責按部內計劃要求制訂本班維修保養計劃,備品備件計劃，管好本班負責范圍內的設備，使設備經常處于良好的運行狀態。
3.負責落實浴場的各項管理制度和操作規程，發動班組成員參與管理，組織學習和運用各種現代化管理技術知識。
4.負責本班責任范圍內的節能管理和技術狀態管理，按質按時完成各種工作報表和記錄，為浴場統計核算提供資料。
5.負責本班員工的思想教育和業務技術培訓。
領班員職責領班職能 篇5
1.負責所轄員工的工作安排與調配，督導客房服務員及清潔雜工的工作。
2.巡視管轄區，檢查清潔衛生及對客房服務的質量。
3.檢查房間的維修保養事宜，安排客房的大清潔計劃。
4.檢査各類物品的儲存及消耗量。
5.隨時留意客人動態，處理一般性的住客投訴，有重大事故時須向部門經理報告。
6.掌握并報告所轄客房的狀況。
7.對屬下員工工作提出具體意見。
8.親自招待貴賓，以表示酒店對貴賓的禮遇。
9.領導本班全體員工積極工作，不斷攻關，創出新成果。
10.填寫領班工作日志,完成部門經理安排的其他工作。
領班員職責領班職能 篇6
1、內保領班在內保主管領導下進行工作，其工作對主管負責。
2、配合部門對酒店范圍內發生的一般刑事案件、治安案件和涉及客人物品丟失的
投訴，積極組織調查。
3、在公安機關的指導下配合案件的偵破，對酒店內的治安問題進行處理。
4、負責酒店要害部位、要害部門的安全檢查，發現問題及時上報和解決。
5、協助內保主管做好本組的日常管理工作。
6、主管不在期間，負責完成主管委托交辦的工作。
7、領班的其它職責與內保員相同。
領班員職責領班職能 篇7
1.保證酒吧處于良好的工作狀態。
2.正常供應各類酒水，做好銷售記錄。
3.督導下屬員工努力工作。
4.負責各種酒水服務，熟悉各類酒水的服務程序和酒水價格。
5.管理、檢查酒水銷售時的開單、結賬工作。
6.處理客人投i斥，調解員工糾紛。
7.向上司提供合理化建議。
8.分派下屬員工工作。
9.檢查每日工作情況。
10.控制酒水損耗，減少浪費。
11.指導下屬員工做好各種準備工作。
12.自己處理不了的事情及時轉報上級。