包餃子教案（精選12篇）

包餃子教案 篇1

　　一、活動目標：

　　1、隨音樂，有節(jié)奏地做搟餃子皮、包餃子的動作。

　　2、創(chuàng)編表現(xiàn)餃子沸騰的動作，初步表現(xiàn)出音樂歡快的情緒。

　　3、發(fā)揮孩子的主體性，充分發(fā)展孩子的想象力及小朋友之間的交往合作能力。

　　4、發(fā)展幼兒的動手包餃子能力。

　　5、主動參與活動，體驗活動的快樂及成功的喜悅。

　　二、活動準備：

　　1、生活經(jīng)驗準備：熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。

　　2、場地上貼一個能容納全體幼兒的橢圓形（輪廓線）表示“大盤子”

　　3、游戲時用的“大漏勺”一個。廚師帽及衣服一套。

　　4、Flash動畫：餃子在鍋里跳舞的樣子

　　三、活動重點：創(chuàng)編包餃子和餃子沸騰時的動作。

　　四、活動過程：

　　1、活動導入：隨《喜洋洋》樂曲拍手入場坐好。

　　教師：“今天，老師給小朋友帶來一段Flash，請小朋友來欣賞。”

　　提問：“小朋友看到了什么？”

　　“怎么包餃子？”

　　“餃子包好了，要放到鍋里煮，煮的時候，餃子會是什么樣的？”

　　2、分段欣賞音樂并創(chuàng)編動作。

　　（1）教師：“小朋友說的很好，那么今天我們就來學習包餃子。”

　　第一步：搟皮。請小朋友說說搟皮的各種動作。

　　單手搟、雙手搟、將身體各部位想象成面團在上面搟、將其他小朋友想象成面團在上面搟。

　　教師和幼兒一起聽A段音樂做搟皮的動作。

　　（2）第二步：包餃子。先放餡再包。請小朋友討論包餃子的動作。

　　單手捏、雙手捏、雙手攥。

　　師幼一起聽B段音樂做包餃子的動作。

　　（3）第三步：煮餃子。請小朋友討論餃子放入鍋里煮，沸騰時的'動作。

　　師幼一起聽C段音樂并邊做動作邊游戲。

　　玩法：教師：“小朋友，我們來玩一個《包餃子》的游戲。自己就是一個小面團，把自己包成一個小餃子。當餃子煮熟關(guān)上火以后，做一個動作表示停下來。老師會扮演大廚師，手持大漏勺去撈你們這些餃子。凡是被大漏勺碰到的小朋友，就請來到這個大盤子里。”

　　第一遍：幼兒自己來玩游戲。

　　第二、三、四、五遍：幼兒分組來游戲。

　　最后，引導全體幼兒變成一個大面團來包一個最大的餃子，結(jié)束活動。

包餃子教案 篇2

　　活動目的

　　1、鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自力更生的意識。

　　2、感受集體勞動的快樂。

　　活動過程

　　1、準備階段：（30分鐘）

　　①肉（已絞好的）、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。

　　②各班小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。

　　③生活老師把芹菜（每班一顆蔥姜）分配給各班，小朋友在老師的指導下進行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈。（此過程老師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色、生長[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。）

　　④生活老師把收集上來淘洗干凈的芹菜、蔥姜（在活動室）進行切碎。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的過程。

　　2、拌餡階段：（10分鐘）

　　生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。（并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強食欲）（地點：活動室）

　　3、搟面皮階段：（30分鐘）、（與包餃子同步進行）

　　生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（2個/人次）（地點：活動室）（開始前，請班級老師給小朋友們洗手）

　　4、包餃子階段：（50分鐘）

　　生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。（評出包得又快又好的餃子，對小朋友進行獎勵，獎小禮品一份）（各班根據(jù)自己班級包的餃子進行數(shù)數(shù)）（地點：各班教室）

　　5、水煮階段：（30分鐘）

　　生活老師集中包好的餃子，放進開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀。回班后講給小朋友們聽。

　　6、吃餃子階段：

　　生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，老師進行配餐，請小朋友們品嘗自己包的餃子。（此階段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰包的餃子？盛的數(shù)量？）

　　回顧：

　　下午上課后，請小朋友們進行討論包餃子的過程，老師總結(jié)。

包餃子教案 篇3

　　一、活動主題：

　　"餃子開口笑"親子活動。

　　二、活動目的：

　　隨著經(jīng)濟的發(fā)展，家庭生活越來越好，孩子們過著衣食無憂的生活，為了讓他們體驗媽媽及家人勞動的辛苦，培養(yǎng)孩子愛媽媽的情感，教育孩子學會感恩，特開次活動。

　　三、活動目標：

　　1、通過開展包餃子的親子活動，讓幼兒了解餃子的文化，產(chǎn)包餃子的興趣。體驗勞動的快樂，增進親子間的感情，營造節(jié)日的熱鬧、快樂氣氛。

　　2、通過活動鍛煉幼兒的生活能力和動手能力，同時培養(yǎng)孩子愛勞動的好習慣。

　　3、通過親子游戲活動，讓家長進一步了解自己孩子的機會，加深家園情、師生情、親子情。

　　4、能學會用輪流的方式談話，體會與同伴交流、討論的樂趣。

　　5、培養(yǎng)幼兒樂觀開朗的性格。

　　四、活動時間：

　　20xx年12月21日周五上午10:40

　　五、活動準備：

　　肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、

　　六：活動地點：

　　中一班教室

　　七、活動流程：

　　1、早上10:40---11:00家長簽到(播放幼兒一日活動圖片)

　　2、班主任講話，歡迎各位家長來參加這次的活動。

　　3、向幼兒介紹說明今天特色活動的內(nèi)容：包餃子。

　　4、活動流程：

　　先欣賞包餃子的過程，請將餃子餡放入皮中央，如果你是第一次包的話，記住千萬別放太多餡，不然肉會撐出來的，然后先捏中央，再捏兩邊，最后由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下，這樣餃子下鍋煮的時候就不會漏了，最后將餃子整齊的放在上面。希望小朋友和家長都能齊心協(xié)力一起做出完美的餃子，(出示不同造型的餃子供參考)

　　八、包餃子前注意事項：

　　1、請家長帶幼兒去洗手，在制作的過程中要注意衛(wèi)生。

　　2、因地制宜，安排好幼兒家長的座位。

　　3、家長幼兒教師隨著音樂一起包餃子

　　4、場地整理(自由洗手)

　　餐前準備消毒桌面，擺放碗

　　就餐離園準備

包餃子教案 篇4

　　活動目標：

　　1、隨音樂，基本合拍的做搟皮、包餃子的動作，并學習從小圓到大圓的對形。

　　2、創(chuàng)編餃子沸騰的動作，表現(xiàn)音樂歡快的情緒。

　　3、在表現(xiàn)餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。

　　活動準備：

　　生活經(jīng)驗準備：熟悉包餃子的過程。

　　場地布置：中間一小圓圈，外面一大圓圈。

　　教具準備：游戲用的大漏斗一個，錄音機，磁帶，圖片, 圍裙每人一個，娃娃一個。

　　活動過程：

　　一、活動導入。

　　1、（請幼兒圍上圍裙）知道我們要干什么嗎？對了我們要當小廚師給小娃娃炒菜。

　　2、聽音樂做炒小菜動作。

　　二、基本部分

　　小娃娃可喜歡吃小廚師們做的小菜了，可小娃娃還想吃餃子，小廚師們你們會做嗎？請幼兒說說包餃子先要干什么？（搟餃子皮）接著干什么？（包餃子）最后干什么？（煮餃子）

　　1、學習搟餃皮動作

　　（1）先用一小面團搟，搟成薄薄的、圓圓的、大大的。

　　（2）動作遷移：請個別幼兒來做一下?lián){餃子皮動作，提高幼兒活動的興趣。結(jié)合節(jié)奏：搟搟搟搟| 。

　　（3）搟、搟 、搟 、搟“小面團”變成“大餃皮”我們用動作怎么來表示？結(jié)合節(jié)奏：餃子皮變大了|。

　　（4）請幼兒站成小圓圈，像一個小面團，聽音樂邊帶領(lǐng)幼兒搟餃子皮向后退，共重復4次，逐漸變成大圓圈。

　　（學習有小圓到大圓隊形上搟餃皮）。

　　2、學習包餃子動作。

　　（1）搟好了，我們來包餃子了，應(yīng)該怎么包？

　　（2）學習包小餃子，先把皮打開，（怎么做動作？）放肉了，再包好。（怎么做動作？）

　　（3）學習包大餃子，先把皮打開，放肉，再包好。兩個人結(jié)伴做餃子。（怎么做動作？）

　　（4）結(jié)合節(jié)奏：放放放肉肉 |包包包餃子|

　　（5）聽音樂做動作包餃子（包好的餃子不會動）

　　3、煮餃子部分。

　　看煮餃子圖片請幼兒觀察餃子動態(tài)變化。請幼兒說一說餃子在水里的變化？

　　（1）用肢體表示：餃子放入水中回怎么樣？（沉到鍋底下不動了）。水慢慢熱了，餃子怎么樣了？（開始慢慢動起來了）

　　（2）水開了，餃子沸騰了。幼兒運用已有經(jīng)驗創(chuàng)編出“自轉(zhuǎn)、四處游動、向上跳、自由舞蹈” 等動作。（請個別幼兒用做動作，集體學做）。（提醒幼兒在表現(xiàn)餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。）

　　（3）教師出示大漏勺，講解游戲的玩法和規(guī)則。聽音樂與幼兒一起游戲。

　　聽音樂做動作，被大漏勺撈起來的餃子放在盤子里（坐到自己位置上，不能動了）。

　　三、結(jié)束部分。

　　餃子煮好了，我們?nèi)ソo娃娃吃餃子嘍。邀請老師及餐廳工作人員品嘗，并希望老師同學都能相互講述自己包餃子的方法。

包餃子教案 篇5

　　一、活動目標：

　　1、加強幼兒園和家庭之間的聯(lián)系;讓家長通過參于到我們活動中來的方式,進一步了解幼兒園的教學活動。

　　2、通過選購原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子等活動，提高幼兒動手實踐的能力。讓孩子們在活動中體驗勞動的快樂，分享勞動成果。

　　3、通過活動增進教師和家長、家庭與家庭之間的感情。

　　二、活動準備：

　　1、事先讓孩子了解有關(guān)餃子的知識。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調(diào)料以及是如何搭配的、餃子是如何包的，怎么樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。

　　2、材料準備：餃子餡、餐具、水、盤子、調(diào)味品、電飯鍋、電磁爐等。

　　三、活動時間：

　　20xx年12月26下午2：40——4：00

　　四、活動過程：

　　一、謎語導入

　　1、猜謎語活動：一堆大元寶，并非金銀造。味美稱佳肴，過年家家包。（謎底：餃子）

　　2、引入主題：餃子是深得我們中國人喜愛的一種食品，最常見的餃子是一種半圓形，有餡兒的面食。在喜慶團圓過新年的時候，我們總是能看到寓意吉祥的餃子。今天是個開心的日子，我們的家長奶奶來到我們班級，我們是不是很高興，她們還給我們帶來了包餃子的材料，我們看看有哪些東西？（展示餃子皮和餃子餡），我們希望在這有限的時間里。小朋友能和奶奶們一起開心、愉快的度過。

　　（一）示范講解如何包餃子。

　　1、教師講解包餃子前的一些準備工作和包餃子的細節(jié)、要領(lǐng)等，著重強調(diào)幾個技巧性問題：

　　奶奶進行示范，老師進行講解：一手托住餃子皮，一手在皮中間放餃子餡，但餃子餡不可放太多，然后對合起來。從中間開始捏邊緣，餃子的邊緣部分一定要捏緊，不要露餡。不然的話開口的餃子下到鍋里就會灌水，破的餃子就不太好吃了。

　　2、幼兒洗手、分六組包餃子。家長在一旁耐心地指導，和幼兒一起動手包餃子，把包好的餃子排好隊放在盤子里。

　　3、包完后洗手休息，家長煮餃子。

　　4、分享我們的勞動成果：分享品嘗餃子。

　　5、請幼兒給奶奶喂餃子，體驗尊老愛老的親情。

　　（二）評價

　　師：你們今天開心嗎？

　　師：通過今天的活動你學到了什么？

　　幼：學會了包餃子，還發(fā)現(xiàn)吃自己親手包的餃子特別的好吃。

　　小結(jié)活動：小朋友：我們和奶奶們一起包餃子很開心，也希望我們爸爸、媽媽多一些時間來幼兒園和我們玩。

包餃子教案 篇6

　　教學意圖：

　　餃子，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統(tǒng)面食，深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區(qū)，每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習慣。孩子們熟悉并喜歡餃子那獨特的味道，但是對其制作的過程是特別的陌生。本次教學是在孩子們已有的味覺的基礎(chǔ)上，讓幼兒隨著音樂《喜洋洋》體驗“包餃子”過程，學會包餃子這項生活技能，讓孩子們在“學”的過程中，得到身心上的愉悅，感受音樂之美，舞蹈之樂。讓幼兒真正成為學習的主人。

　　教學目標：

　　1、了解包餃子的過程，熱愛傳統(tǒng)文化。

　　2、掌握韻律包餃子動作，在音樂中體驗包餃子過程的樂趣。

　　活動準備：

　　包餃子和舞蹈視頻，圖片、《喜洋洋》音樂

　　活動過程：

　　一、謎語導入

　　白白胖胖像元寶、過年家家都要包、又有皮兒又有餡兒，味道鮮美香又香。這個謎語你猜出來了嗎？

　　對了，就是餃子。餃子是中國傳統(tǒng)面食，每年冬至，春節(jié)，家家戶戶都要吃餃子，因為餃子寓意著喜慶團圓，吉祥如意，那你知道餃子是怎么做出來的嗎？那讓我們看一段視頻了解一下吧！

　　二、觀看視頻、了解包餃子的過程

　　請幼兒根據(jù)分解圖示說出并示范動作（揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗）

　　教師小結(jié)：原來餃子的制作需要這么多步驟，大面團，揉一揉，搓一搓，變長條、切一切，變短了、小面團，壓一壓、搟一搟，添點餡，包起來，捏一捏、包好餃子、下餃子、攪一攪、撈起來、嘗一嘗，真香呀！

　　其實，吃餃子的過程還可以編成律動呢，你看！

　　三、欣賞律動舞蹈《包餃子》

　　分步驟學習律動動作，解讀每個舞蹈動作對應(yīng)的包餃子動作

　　——視頻中老師的舞蹈動作與包餃子真實過程一致嗎？

　　——猜一猜，這個動作表示在干什么？

　　——切的動作老師切了幾下？壓的動作做了幾次？

　　四、分組表演，在韻律活動中體驗包餃子的樂趣

　　教學延伸：

　　1、在生活部室親身體驗包餃子過程，享受勞動的快樂。

　　2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，讓孩子體驗包餃子過程。

　　3、鼓勵幼兒大膽創(chuàng)編包餃子中揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗等關(guān)鍵動作。

　　教學反思：

　　本節(jié)活動是根據(jù)幼兒生活經(jīng)驗再生的一節(jié)綜合活動，以幼兒為主體，根據(jù)幼兒實際發(fā)展情況，讓幼兒充分探索揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗等關(guān)鍵動作，在活動中，幼兒能積極參與，活動過程緊緊圍繞教學目標，體現(xiàn)了層層遞進的原則、促進幼兒情感的升華。

包餃子教案 篇7

　　教學目標：

　　1、培養(yǎng)幼兒集體生活的快樂，鍛煉幼兒的動手的能力。

　　2、體驗食堂阿姨的辛苦，養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習慣。

　　3、親自動手包餃子，品嘗自己包的餃子，從中感到快樂。

　　4、培養(yǎng)幼兒的觀察力和動手操作能力。

　　5、體驗游戲中互相合作的快樂及獲得成功的滿足。

　　教學準備：

　　和好的肉餡、切好的菜陷、和好的面團、搟面棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個圍巾，洗手盆，毛巾，音樂磁帶，寶寶廚房標志、場景。

　　教學過程：

　　一、導入，參觀寶寶廚房。

　　師：小朋友，今天老師領(lǐng)你們?nèi)�參觀一個地方，你們想不想去呀？

　　幼：想。（音樂）教師領(lǐng)小朋友來到寶寶廚房標志前。

　　師：小朋友，你們看我們到哪里？

　　幼：寶寶廚房。

　　師：寶寶廚房是給寶寶做飯的，是重要的地方，其他人是不能隨便進入的，害怕帶入病菌。我們小朋友都是健康的，所以園長阿姨才準許我們來參觀。帶領(lǐng)幼兒認知廚具——電鍋、（電鍋有電，小朋友不能隨便動）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能動）。來到桌子前，呀，小朋友你們看，廚房阿姨準備給我們做什么好吃的？

　　幼：包餃子。

　　師：呀，今天我們要吃餃子啦。你們高興嗎？你們會包餃子嗎？廚房阿姨不在，我們幫忙把餃子包好，好不好？

　　幼：好。你們會包餃子嗎？我們一起學習包餃子吧！

　　二、學習包餃子

　　師：我們要做好準備工作，洗手、換衣服。（洗手、戴上廚師帽、系上圍巾）

　　領(lǐng)幼兒來到桌前。小朋友，在包餃子前，我們活動一下小手，做個手指游戲好不好？

　　幼：好。小朋友，肚子餓；洗洗小手包餃子。伸出左手搟搟皮；伸出右手和和面，伸出雙手捏捏緊，包出一個小餃子。餃子下鍋了，下一個，下兩個，三個，下四個，下了一鍋小餃子。下一個，下兩個，下三個，下四個，下一鍋小餃子。夾一個，夾兩個，夾三個，夾四個，夾了一鍋小餃子。嗯，香啊！

　　師：好，我們一起包餃子吧。（音樂）教師教幼兒包餃子（餃子一定要捏緊）。

　　小朋友，你們知道什么時候吃餃子嗎？

　　幼：過節(jié)、過年，全家團聚的時候吃餃子。

　　師：你們看，餃子多有營養(yǎng)呀，有肉，有菜，還有主食面。多吃餃子，身體棒的。有的小朋友還不愛吃，這種挑食、偏食的習慣好不好？包一個餃子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的餃子給我們吃。我們應(yīng)該感謝食堂阿姨，不要浪費飯菜。做到不挑食、不偏食的好習慣。我們才會更健康。

　　師：餃子包好了，水燒開了，我們煮餃子啦。在煮餃子的時候，我們一起做個游戲吧。

　　三、游戲我是小餃子

　　師：布置場地（一個大鍋）。小朋友扮演小餃子，老師扮演廚房阿姨。

　　聽老師說：“下餃子啦，小朋友就跳進鍋里”。小朋友聽音樂，隨著音樂，幼兒創(chuàng)編動作。老師說：“餃子煮好了，出鍋了”幼兒從鍋里跳出來，我們品嘗自己包的餃子吧。小朋友，每天老師照顧我們，多辛苦呀，讓老師嘗嘗我們自己包的餃子，說一聲：“老師您辛苦了，嘗嘗我們自己包的餃子吧”。好不好？教師品嘗后，我們自己再吃自己動手包的餃子。

　　師：小朋友，今天的餃子好不好吃？幼：好吃。

　　師：為什么好吃呢？幼：是我們自己動手包的餃子。

　　師：那我們把自己動手包的餃子也讓其它班的弟弟、妹妹嘗嘗好不好？

　　小百科：

　　餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。

包餃子教案 篇8

　　設(shè)計背景

　　某天，我就本班近期有好些小朋友挑食的情況，和小朋友進行了一次談話課：我喜歡吃的蔬菜。在談話過程中，有個小朋友說他喜歡吃餃子里的蔬菜，喜歡看餃子在鍋里翻滾著，并一邊很形象的模仿著翻滾的動作。瞬間，我腦海里就出現(xiàn)了讓小朋友學習“包餃子”的動作，于是，我就找了些相關(guān)的資料，和小朋友一起來學習學習如何“包餃子”這一節(jié)音樂游戲。

　　活動目標

　　1、在游戲的情境中，能隨音樂分段、有節(jié)奏地進行表演。

　　2、嘗試將包餃子的經(jīng)驗運用到音樂活動中，創(chuàng)編動作表演。

　　3、遵守游戲規(guī)則，體驗既開心又有序的游戲情緒。

　　4、在活動中，讓幼兒體驗與同伴共游戲的快樂，樂意與同伴一起游戲。

　　5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學習了知識。

　　重點難點

　　重點：嘗試將包餃子的經(jīng)驗運用到音樂活動中，能隨音樂進行游戲。

　　難點：在游戲的情境中，幼兒能隨音樂分段、有節(jié)奏地進行創(chuàng)編表演。

　　活動準備

　　1、音樂《包餃子》

　　2、錄音機

　　3、餃子皮及做餃子的其他材料

　　活動過程

　　一、出示餃子皮，引導幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經(jīng)驗，并學習做餃子皮的動作。

　　1、引導幼兒回憶餃子的做法

　　教師：“小朋友吃過餃子嗎?喜歡吃嗎?知道餃子皮是怎么做出來的嗎?”引導幼兒討論餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動作

　　2、教師小結(jié)做餃子皮的步驟和動作。

　　3、教師將做餃子皮的動作變成舞蹈動作：卷袖子、揉、壓、搓

　　4、帶領(lǐng)幼兒練習做餃子皮的動作。

　　二、出示蘿卜和肉，引導幼兒回憶做餃子餡的方法。

　　1、出示胡蘿卜，引導幼兒練習“切”的動作。

　　2、出示豬肉，引導幼兒練習“剁”的動作.

　　3、集體練習“切、剁”的動作。

　　三、練習“捏”的動作。

　　1、教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來，我們開始包餃子了”。教師引導幼兒做“捏”的動作。

　　2、教師和幼兒一起練習“捏”的動作。

　　四、教師引導幼兒將包餃子的動作步驟按順序進行練習。

　　將包餃子的動作“卷袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動作連起來加以練習。

　　五、播放音樂，讓幼兒初步感受音樂

　　1、幼兒欣賞音樂，初步熟悉音樂旋律。

　　2、教師隨音樂“包餃子”，讓幼兒初步了解游戲的步驟。

　　3、引導幼兒隨著音樂，跟隨教師進行“包餃子”。

　　六、讓幼兒回想餃子在鍋里煮的情形，并模仿創(chuàng)編動作

　　(1)教師：“餃子包好了，我們開始煮餃子了，餃子放在鍋里煮會是什么樣子的呢?”引導幼兒自由討論。

　　(2)組織幼兒圍個圓圈，在教師帶領(lǐng)下，聽音樂進行集體表演。

　　教師：“請小朋友圍成兩個大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動作時碰到別人，我們一起來表演餃子在鍋里的情形，好嗎?。”

　　(3)引導幼兒創(chuàng)編餃子在煮熟后的造型。

　　教師：“煮熟的餃子是什么樣的?如果你是“餃子”，請你想象一個“餃子”煮熟的造型，比如：彎腰、側(cè)身……,我來數(shù)數(shù)，數(shù)到3就要擺好造型給我們大家看看誰的餃子造型是最特別的,好不好?”

　　(4)教師和幼兒一起練習餃子的造型.并找出比較特別的造型大家看。

　　七、幼兒聽音樂完整地做《包餃子》的音樂游戲。

　　八、小結(jié)，結(jié)束音樂活動。

　　教學反思

　　1、在上這節(jié)課之前，我找了些相關(guān)的資料，雖然是在生活中常見的一些動作，但我還是在備課時細細的研究了下在課堂可能會出現(xiàn)的某些問題，如：在音樂分段和創(chuàng)編動作上等等……

　　2、整個活動過程中都是以音樂游戲貫穿始終，各環(huán)節(jié)銜接較自然。每個小朋友的積極性較高，興趣較濃厚，并能根據(jù)自己的生活經(jīng)驗互相討論各個動作，而且由于練習的動作都是生活中比較常見的動作，因此，幼兒很快就掌握了各個動作要領(lǐng)，很多小朋友還都自編了些很特別的動作，整個過程中小朋友都輕松而興趣地進行著，從而完成了本次教學的目的。同時，也充分調(diào)動了孩子們“包餃子”的熱情，每個小朋友都是在歡笑中度過的。

　　3、在教學活動中，課堂氣氛活躍，自己的提問能較準確，并能關(guān)注差異及時用語言引導，讓小朋友在音樂游戲中感知了音樂得變化，感受了勞動的美，并能表現(xiàn)勞動的美，真正在游戲中體驗了快樂。在整個過程中基本上每個小朋友都能隨音樂進行分段、有節(jié)奏地進行游戲，教師既是組織者，又是參加者，我和小朋友互動得也比較好，只是，由于場地的限制和小朋友人數(shù)較多，有時我未能顧及到每個小朋友。在動作的編排上我還要應(yīng)該多點引導小朋友自己來創(chuàng)編動作，讓他們有更多的更好的形象動作表現(xiàn)出來。再一個就是在學習動作上時間過久了，導致后來進行完整的游戲次數(shù)少了點。

　　4、通過這節(jié)教學活動活動，自己提高了認識，在教學過程中要開闊思路，大膽想象，勇于創(chuàng)新，及時調(diào)整改進，在實踐、反思的過程中，提高自己的應(yīng)變能力，在音樂教研中積累研究經(jīng)驗，提高專業(yè)水平!

包餃子教案 篇9

　　活動目標：

　　1、發(fā)展寶寶的平衡能力。

　　2、促進親子之間的交流，體驗集體游戲的快樂。

　　活動過程：介紹游戲的玩法。

　　指導要點：

　　1、家長與教師有語氣的齊說兒歌。

　　2、家長的動作應(yīng)輕柔。

　　3、游戲反復進行。

　　附兒歌：

　　小胖豬，肉乎乎，

　　背在背上去賣豬，

　　走一走，跳一跳，

　　翻過小山賣掉了。

包餃子教案 篇10

　　動作建議：

　　1、音樂結(jié)構(gòu)為ABA：A段音樂表現(xiàn)搟餃皮和餃子沸騰，B段音樂表現(xiàn)包餃子。

　　2、搟餃皮動作：A段音樂有四個樂句，每個樂句的前一小節(jié)在小圓圈隊形上做搟面的動作，后一小節(jié)雙臂自然打開，小碎步向后表示面皮變小，反復四次。

　　3、包餃子動作：B段音樂有四個樂句，每個樂句的前6拍，手臂自然打開表示等著裝餡，原地做小碎步，最后2拍雙手胸前拍一次手表示捏餃子，反復四次。在幼兒動作熟練后，教師可以扮演發(fā)餃子餡的人，增加游戲氣氛，提高幼兒的興趣。

　　4、游戲玩法：在幼兒表現(xiàn)餃子沸騰時，教師扮演大廚師，手持大漏勺撈餃子。幼兒扮演餃子，凡被大漏勺碰到的幼兒，要安安靜靜地呆在教師事先貼示的“大盤子”里。

　　活動目標：

　　1、隨音樂，基本合拍地做搟餃皮、包餃子的動作，并學習從小圓到大圓的隊形。

　　2、創(chuàng)編餃子沸騰的動作，表現(xiàn)音樂歡快的情緒。

　　3、在表現(xiàn)餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。

　　活動準備：

　　1、生活經(jīng)驗準備：熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子或觀看包餃子的錄像。

　　2、教具準備：

　　(1)在場地上貼一個能容納全體幼兒的橢圓形(輪廊線)表示“大盤子”。

　　(2)游戲時用的“大漏勺”一個。

　　(3)錄音機、音樂磁帶、教學掛圖(餃子在鍋里“跳舞”情景的圖片)。

　　活動過程：

　　1、活動導入。

　　教師：“你們吃過餃子嗎?”“餃子怎么包?”(引導幼兒說出包餃子的過程。)“餃子包好，怎么樣才能吃?”

　　2、創(chuàng)編餃子沸騰部分。

　　(1)教師出示掛圖，引導幼兒創(chuàng)編小餃子在鍋里跳舞的樣子。

　　(2)幼兒創(chuàng)編餃子跳舞的動作。

　　幼兒運用已有經(jīng)驗并結(jié)合圖片創(chuàng)編出“自轉(zhuǎn)”、“四處游動”、“向上跳”及“自由舞蹈”等動作。

　　(3)教師和幼兒一起聽音樂學習小餃子跳舞。

　　(4)幼兒聽音樂自由表現(xiàn)。

　　3、學習搟餃皮部分。(見動作建議2)

　　(1)創(chuàng)編搟餃皮的基本動作：單手搟餃皮、雙手搟餃皮。

　　(2)動作遷移：幼兒在自己身體上做搟餃皮的動作，提高幼兒活動的興趣。

　　(3)學習由小圓到大圓隊形上的搟餃皮。

　　幼兒站成小圓圈，像一個“小面團”，教師邊哼唱音樂旋律，邊帶領(lǐng)幼兒搟餃皮向后退，共重復四次，逐漸變成大圓圈，即“小面團”變成“大餃皮”。

　　4、學習包餃子部分。(見動作建議3)

　　(1)學習包小餃子。

　　(2)學習兩個結(jié)伴包餃子。

　　(3)聽音樂包餃子。

　　5、將動作連起來，完整練習一遍。

　　6、完整地做“煮、撈餃子”游戲一遍。

　　教師出示大漏勺，講解游戲的玩法和規(guī)則(見動作建議4)，聽音樂與幼兒一起游戲。

包餃子教案 篇11

　　活動目標：

　　1.初步感受《喜洋洋》的音樂，能根據(jù)三段體音樂的變化按樂句、樂段交替變換動作。

　　2.遷移對包餃子的生活經(jīng)驗，能夠用身體動作表現(xiàn)餃子翻騰的狀態(tài)。

　　3.體驗音樂游戲的快樂。

　　4.在感受歌曲的基礎(chǔ)上，理解歌曲意境。

　　5.在進行表演時，能和同伴相互配合，共同完成表演。

　　活動準備：

　　1. 經(jīng)驗準備:幼兒包餃子的相關(guān)經(jīng)驗。

　　2.《喜洋洋》音樂

　　活動過程：

　　一、通過談話了解幼兒的已有經(jīng)驗，引出本次活動的內(nèi)容。

　　師：你們吃過餃子嗎？誰知道包餃子需要哪些材料？餃子怎么包呢？

　　師：你們知道餃子皮怎么做呢？ 幼兒回答，教師小結(jié)。

　　師：餃子皮搟好后，接下來要做什么呢？怎么包餃子呢？

　　二、與配課教師合作表演音樂游戲，初步理解音樂ABA三段。

　　第一段：表現(xiàn)搟餃皮，餃子皮變大。

　　第二段：表現(xiàn)放餃子餡，捏餃子。

　　第三段：表現(xiàn)餃子沉到鍋底，再慢慢浮上來，然后不停地翻滾，最后被冷水澆過后立即即不動。

　　三、教師引導幼兒模仿動作。

　　師：誰是餃子，誰是大廚師？教師：大廚師是怎么包餃子的? 餃子包好后，要干些什么呢？（引導幼兒表現(xiàn)餃子翻騰的狀態(tài)）

　　四、幼兒完整合作玩游戲，感受合作交流的樂趣。

　　玩法：幼兒兩人一組 A段：幼兒甲聽音樂合拍地在幼兒乙身上做搟餃子皮動作，幼兒乙配合做餃皮變大的動作。 B段：幼兒甲做包餃子的動作，放餡，捏，幼兒乙做一個大餃子皮逐步變小的動作，表現(xiàn)被包成餃子了。 A段：下餃子，幼兒乙表現(xiàn)餃子在鍋中沉，浮，翻騰，煮熟。結(jié)束處：幼兒甲做往鍋里潑冷水動作，幼兒乙做造型。 幼兒甲、幼兒乙相互交換位置與角色，體驗音樂游戲的快樂。

　　五、結(jié)束活動

　　教學反思：

　　本節(jié)活動是一節(jié)音樂欣賞活動，《喜洋洋》是我國的一首民族管弦樂曲，段式為ABA三段式，樂曲歡快活潑、熱情洋溢。對于中班孩子，我們重點是引導幼兒通過欣賞活動，感受樂曲的情緒，豐富幼兒的審美經(jīng)驗，通過包餃子這一生活化、游戲化的情節(jié)來詮釋音樂三段體的結(jié)構(gòu)，能夠讓幼兒從生活經(jīng)驗和思維形式上引起共鳴，提高幼兒的音樂感受力和表現(xiàn)力，促使幼兒積極、熱情地去感受、想象音樂所要表達的內(nèi)容，下面談?wù)劵顒雍蟮囊恍┫敕ǎ?/p>

　　1.活動中孩子積極參與，喜歡表現(xiàn)。活動中，孩子們非常積極地參與表演，活動中情緒高漲。

　　2.活動中充分體現(xiàn)了由孩子們的聽而引出表演，而不是生硬地該怎么表演，該怎么做動作。每一環(huán)節(jié)，我都是由聽音樂引出，根據(jù)孩子們自身對音樂的理解進行表演，令我高興的是孩子們的理解都是比較正確的。

包餃子教案 篇12

　　設(shè)計意圖：

　　在我國，吃餃子是一種風俗習慣，尤其是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子可以驅(qū)散所有的寒意。剛好趕上冬至——我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，有句古話說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，為了引導幼兒學習生活自理的技能，培養(yǎng)幼兒良好的生活習慣，我以包餃子為切入口，激發(fā)幼兒學習包餃子的欲望，也使幼兒的心、腦、手等各個器官得到協(xié)調(diào)和鍛煉；通過讓幼兒自己動手操作，自己了解餃子。

　　活動目標：

　　1、了解餃子的制作過程，會用搓、壓、搟、捏的方法學習制作餃子；

　　2、嘗試創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子；

　　3、喜歡包餃子并體驗動手操作活動的樂趣。

　　活動重點：

　　了解餃子的制作過程，會用搓、壓、搟、捏的方法學習制作餃子。

　　活動難點：

　　嘗試捏出不同形狀的餃子，體驗操作活動的樂趣。

　　活動準備：

　　PPT課件；餃子圖片；各種顏色面團、餃子餡、案板、菜刀、小勺、篦子各4份；兒歌《包餃子》

　　活動過程：

　　一、談話導入活動，感知不同顏色和形狀的餃子。

　　師：小朋友們，你們最愛吃什么食物？（幼兒自由發(fā)言）那你們知道老師最愛吃什么食物嗎？大家數(shù)1、2、3和老師一起把它變出來吧！

　　1、教師出示不同形狀的餃子，幼兒感知并放在盤子里。（適時提問：它的形狀像什么？）

　　2、出示圖片，幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。

　　3、談話引入：圖片上的餃子漂亮嗎？剛好今天是冬至，有句古話說：“冬至不吃餃子會凍壞耳朵的”，今天老師就教大家一個新本領(lǐng)：包餃子

　　二、教師演示用搓、壓、搟、捏等方法包餃子。

　　教師師范捏出不同形狀的餃子，重點強調(diào)捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。

　　三、幼兒分組包餃子，教師巡回指導。

　　要求：

　　1、在包餃子的過程中小聲討論，不能干擾到別人；

　　2、包餃子之前要挽起袖子，在包的過程中注意不要弄臟衣服；

　　3、發(fā)揮想象力包出不同形狀的餃子，然后把餃子放在篦子上。

　　四、幼兒作品展示。

　　幼兒分組展示作品（每組一盤）：請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀的？

　　五、結(jié)束活動：音樂律動《包餃子》

　　播放音樂，自由做包餃子的動作，“品嘗”自己包的餃子，鞏固包餃子的方法，感受成功的喜悅。