（一）知識結(jié)構(gòu)體系

（二）教材分析：

  關(guān)于的結(jié)構(gòu)和功能的內(nèi)容，是本章的重點之一。而的基本結(jié)構(gòu)和功能，的成分是本節(jié)的教學(xué)重點，鑒定的成分；的成分與物理性質(zhì)的關(guān)系是本節(jié)的難點。按照從感性到理性的認識規(guī)律，先讓學(xué)生觀察實物（長），及實驗（鑒定的成分）獲得感性知識，再結(jié)合講解來突破重點和難點。

 （三）教法建議：

的結(jié)構(gòu)可以采用邊觀察實物邊講解的教學(xué)方式進行，在讓學(xué)生觀察長的結(jié)構(gòu)時，可以先讓學(xué)生想想人體長所在的位置，它應(yīng)該承擔什么作用，這個作用需要人體長具備什么樣的結(jié)構(gòu)，是中空的管狀結(jié)構(gòu)還是實心的結(jié)構(gòu)。讓學(xué)生討論分析，想想其中的道理何在。當學(xué)生認識統(tǒng)一時，再讓學(xué)生做實驗觀察長的結(jié)構(gòu)。這樣學(xué)生一開始就建立人體長是一個中空的結(jié)構(gòu)的概念。然后學(xué)生進行實驗觀察時，教師可圍繞長的功能逐漸展開讓學(xué)生認識長的各部分結(jié)構(gòu)（膜、質(zhì)、髓）。為了使觀察目的性、針對性強，教師應(yīng)提出明確具體的觀察內(nèi)容及思考問題,最好設(shè)計觀察表格讓學(xué)生記錄。觀察后及時對學(xué)生檢查反饋。最后由學(xué)生歸納，總結(jié)出的基本結(jié)構(gòu)和功能，以及長適于運動的結(jié)構(gòu)特點。另外教學(xué)中，要注意理論聯(lián)系實際。如講膜的功能，可以聯(lián)系折后的愈合是依靠膜的作用。又如用自行車架的空心鋼管作比喻，來說明長的管狀結(jié)構(gòu)既堅固又輕便，適于運動的特點。教學(xué)中還應(yīng)該注意做到觀察實物或標本與掛圖相結(jié)合。這種教學(xué)方式有利于培養(yǎng)學(xué)生的多種能力。

   鑒定成分的實驗，建議采用探究式方法進行。教學(xué)過程 大致分為三步：一是提出探究的課題。教師取一根長，用力折，很難折斷，敲打幾下，不容易破碎。再取一根魚肋，用手輕輕彎彎，看著彎曲的程度。指出有一定的硬度和彈住。這時提出：由哪些成分構(gòu)成的呢？再讓學(xué)生根據(jù)生活實際、及已有的知識提出假設(shè)：由無機物和有機物組成；根據(jù)假設(shè)讓學(xué)生設(shè)計實驗來驗證假設(shè)，最后讓學(xué)生通過實驗現(xiàn)象分析出造成的兩種特性的原因是具有的兩類化學(xué)成分——有機物和無機物，得出結(jié)論：是由硬脆的無機物和柔韌的有機物組成的。的物理特性主要表現(xiàn)在硬度和彈性兩方面。指出的物理特性是由的成分決定的。

   為做好鑒定成分的實驗，煅燒的可以選用塊狀薄片，脫鈣的可以選用細長的魚肋。這樣效果較好；還可以節(jié)省時間。的脫鈣需要一定的時間，教師最好在課前預(yù)先做好一份，待學(xué)生在課堂上操作完后。可以先觀察教師預(yù)先做好的那份結(jié)果，課后再觀察自己所做的結(jié)果。在學(xué)生做實驗前，教師必須指出本實驗的注意事項如怎樣正確使用酒精燈，不能直接用手摸浸泡在鹽酸中的脫鈣，以防灼傷等。

本節(jié)內(nèi)容較多，建議用兩課時。
教學(xué)設(shè)計示例

第一課時  的結(jié)構(gòu)

板書：第三章  運動

從屈肘動作可看出，在運動中起杠桿作用，關(guān)節(jié)是支點，骼肌是動力。我們先研究。

板書：第一節(jié) 

提問：有關(guān)的知識，你們知道有哪些？你見過的是什么樣的？（有條件的學(xué)校可讓學(xué)生觀察各種形態(tài)的：長——股，短——跗，扁——肋、肩胛，不規(guī)則——椎 ）

引入：很堅固，有哪些結(jié)構(gòu)特點與運動功能相適應(yīng)呢？下面我們以長為例，研究的結(jié)構(gòu)。

板書：一、的結(jié)構(gòu)（以長為例）

提出問題讓學(xué)生思考討論：請根據(jù)人體長所在的位置，想一想它應(yīng)該承擔什么作用，這個作用需要人體長具備什么樣的結(jié)構(gòu)，是中空的管狀結(jié)構(gòu)還是實心的結(jié)構(gòu)？當學(xué)生討論分析，取得統(tǒng)一認識——人體長是一個中空的結(jié)實的結(jié)構(gòu)后，然后提供材料讓學(xué)生做實驗:觀察長的結(jié)構(gòu)。學(xué)生觀察時，教師先從形態(tài)上說明長的干、端，然后指導(dǎo)學(xué)生從由外向內(nèi)的順序觀察長的各部分結(jié)構(gòu)（膜、質(zhì)、髓）。每一步觀察教師應(yīng)提出明確具體的觀察內(nèi)容、及思考什么？并讓學(xué)生記錄觀察結(jié)果在下面的表格中。

，讓學(xué)生用解剖刀從的表面分離出一層膜，注意它的顏色、堅韌程度及與質(zhì)聯(lián)系的結(jié)構(gòu)。這些結(jié)構(gòu)是什么？想一想：此膜有什么作用學(xué)生匯報觀察結(jié)果：膜在表面，白色堅韌，內(nèi)有血管、神經(jīng)與質(zhì)相連。起保護、營養(yǎng)的作用。
教師講述膜中各種結(jié)構(gòu)，尤其是成細胞及作用， 要注意理論聯(lián)系實際，可以讓學(xué)生解釋：折后為什么會愈合？為什么說寒風(fēng)刺？為什么會出血？

（3）觀察管腔中央的髓時：要求學(xué)生比較管腔中央的髓與松質(zhì)空隙的髓的顏色差異
學(xué)生匯報觀察結(jié)果：髓腔中的髓：成年人黃白色 —— 黃髓 松質(zhì)空隙中：充滿紅色髓 ——紅髓

教師講述兩種髓的位置、作用及轉(zhuǎn)變等。

幼年：松質(zhì)、髓腔內(nèi)都是紅髓，造血；成年時，髓腔中的紅髓變成黃髓，就失去造血功能，但松質(zhì)內(nèi)的始終存在紅色髓，但當身體失血過多，黃髓又轉(zhuǎn)變成紅髓，恢復(fù)造血功能。
然后讓學(xué)生去掉一段黃髓，看髓腔，驗證長的管狀結(jié)構(gòu)。
最后由學(xué)生歸納，總結(jié)出的基本結(jié)構(gòu)和功能，并板書（見下表）以及長適于運動的結(jié)構(gòu)特點。

長的管狀結(jié)構(gòu)既堅固又輕便，可用自行車架的空心鋼管作比喻，增強學(xué)生對知識的理解。此時，要聯(lián)系前面學(xué)過的有關(guān)“組織”的知識，讓學(xué)生說明：一塊是一個器官。

教師進一步問：我們觀察的是長的結(jié)構(gòu)，其他的結(jié)構(gòu)與長有哪些異同呢？教師扼要指出；都有膜、質(zhì)，扁沒有髓。

復(fù)習(xí)總結(jié)（略）

指導(dǎo)學(xué)生收拾實驗用具。 

第二課時  的成分

復(fù)習(xí)長的結(jié)構(gòu)及結(jié)構(gòu)特點：
新課的引入可從觀察用力折和敲打的現(xiàn)象分析開始。教師取一根長，先用力折，再敲打幾下，學(xué)生觀察容不容易折斷和敲碎？再取一根肋，用手輕輕彎，觀察彎曲的程度。讓學(xué)生用拇指和食指輕輕擠壓魚肋的兩端，體驗有什么感覺？

根據(jù)以上實驗現(xiàn)象得出：既堅硬又有一定的彈性教師引導(dǎo)學(xué)生提出問題：為什么有這樣的特性？里有哪些物質(zhì)使它具有這樣的特性？

板書：二、的成分

板書：[問題] 是由什么物質(zhì)組成的？

引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗提出假設(shè)。

提問：使堅硬的物質(zhì)可能是什么？具有柔性的物質(zhì)可能是什么？
板書：[假設(shè)]由無機物和有機物組成。

板書：[設(shè)計并完成實驗]

引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗驗證假設(shè)：
提示：先把中的無機物去除，剩下有機物，觀察的特性，再將的有機物去除，剩下無機物，觀察的特性。
原理：無機物——不能燃燒，溶于酸            有機物—— 能燃燒，不溶于酸。

學(xué)生根據(jù)實驗設(shè)計實驗步驟：
提示：實驗類型——對比實驗法。
提問學(xué)生至少需要幾根？什么與什么的對比？哪是實驗組，哪是對照組？
反饋：至少需要三根，  煅燒與正常的對比， 脫鈣與正常的對比 ，煅燒與脫鈣均是實驗組，正常是對照組。
教師提供實驗材料與用具：培養(yǎng)皿（裝15%的稀鹽酸，蓋上蓋）、筷子、酒精燈、鑷子、                                魚肋（每組三根）清水（裝燒杯里）。

指導(dǎo)學(xué)生按下列實驗步驟進行：（有條件的學(xué)校最好兩人一組）
1.取三根魚肋，把第一根放入盛有稀鹽酸的試管中浸泡15分鐘，然后用筷子取出，用清水沖洗。
2.第二根用鑷子夾牢，至于酒精燈的火焰上燒至灰白色，冷卻。
3.第三根作對照。

觀察內(nèi)容：
       1.煅燒時的顏色有何變化？
       2. 放在鹽酸中時有什么現(xiàn)象產(chǎn)生？
       3.煅燒的用鑷子敲一敲怎樣？與對照的作對比。
       4.酸泡過的用手摸一摸質(zhì)地與對照的有何不同？試一試能否打結(jié)？

教師出示下面表格讓學(xué)生邊觀察實驗現(xiàn)邊填寫：

思考：
1.用鹽酸浸泡魚肋的目的是什么？
2.用火焰煅燒魚肋的目的是什么？
3.是由什么物質(zhì)組成的？

實驗完畢，學(xué)生匯報實驗結(jié)果，并對實驗結(jié)果進行分析。

的物理特性表現(xiàn)在硬度和彈性兩個方面。

1.為什么兒童少年時期要養(yǎng)成正確的坐立行姿勢？
2.為什么老年人容易發(fā)生折？

板書設(shè)計 

探究活動

探究成分的含量

[問題] 中有機物和無機物各占多少？

[假設(shè)]
如果成年動物中有機物約占1/3，無機物約占2/3，那么，取大魚的煅燒后，的重量將減少1/3，將大魚的用15%的鹽酸浸泡后，的重量將減少2/3。

[設(shè)計并完成實驗]
實驗類型——對比實驗法
煅燒前的重量與煅燒后的重量的對比
酸浸泡前的重量與浸泡后的重量的對比

[材料用具]
大魚的肋、鑷子、酒精燈、試管、火柴、15%的鹽酸、清水、天平。

[方法步驟]
一、煅燒
1. 取大魚的肋，稱一下重量，記錄數(shù)值
2.用鑷子夾住放在酒精燈煅燒至變成灰白為止。（注意觀察的顏色有什么變化？有無特殊的氣味逸出？）
3.冷卻后再稱重，記錄數(shù)值
4.輕輕敲打這根煅燒的，結(jié)果如何？

二、酸浸泡
1. 取大魚的肋，稱一下重量，記錄數(shù)值
2.把浸入試管的稀鹽酸中15—20分鐘左右。（注意觀察試管內(nèi)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？）
3.倒掉鹽酸，用清水把肋沖洗干凈，擦干表面的水再稱重，記錄數(shù)值
4.試試能否把這根肋彎曲或打成結(jié)？

三、把觀察的數(shù)據(jù)填入觀察記錄表中，并對實驗數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計整理

四、對實驗結(jié)果的分析
1.把放在酒精燈上煅燒時，燒掉了有機物，散出臭氣，剩下的是無機物，所以變成灰白色，這時的重量減少了約1/3，說明有機物約占的重量的1/3左右，輕輕敲打這根煅燒的，一敲就碎了。
2.把浸泡在稀鹽酸中，不久試管內(nèi)會冒出大量氣泡，這是內(nèi)鈣鹽和鹽酸發(fā)生作用放出二氧化碳的緣故。待反應(yīng)完畢后再稱量，發(fā)現(xiàn)重量比原來減少了2/3，說明了內(nèi)的無機物約占重量的2/3左右。這時變得很柔軟，可以彎曲或打成結(jié)。

[得出結(jié)論]  中有機物約占1/3，無機物約占2/3。

支持假設(shè)