《乙醇 醋酸》教學(xué)設(shè)計(jì)（精選2篇）
《乙醇 醋酸》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇1
教學(xué)目的
知識(shí)：了解酒精的化學(xué)式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)和重要應(yīng)用。常識(shí)性介紹甲醇及毒性；常識(shí)性介紹醋酸。
能力：培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
思想教育：通過酒精中毒有害健康，教育學(xué)生不要飲酒。
重點(diǎn)難點(diǎn)
酒精的化學(xué)式，燃燒反應(yīng)。
教學(xué)方法
自學(xué)、討論、實(shí)驗(yàn)、歸納相結(jié)合。
教學(xué)用具
儀器：燒杯、試管、滴管、酒精燈。
藥品：酒精、醋酸、紫色石蕊試液、澄清石灰水、水。
其它：投影儀、投影片、火柴、紅墨水。
教學(xué)過程
附1：課堂練習(xí)一
1.酒精是____，具有____液體。易____，能與水以____互溶，并能夠____多種有機(jī)物。化學(xué)式為____，學(xué)名____。
2.根據(jù)甲烷、酒精在氧氣中燃燒實(shí)驗(yàn)，可以確定甲烷、酒精中一定含有____元素和____元素，但不能確定含有____元素。
3.分別寫出甲烷、酒精燃燒的化學(xué)方程式________。
4.燃燒500克酒精可生成多少克水？
附2：課堂練習(xí)二
5.在空氣中不可以燃燒的物質(zhì)是 [ ]
a.co b.ch4
c.c2h5oh d.co2
6.白酒的主要成分是 [ ]
a.乙醇 b.醋酸
c.甲烷 d.甲醇
7.通常食醋中約含有3％～5％的 [ ]
a.酒精 b.甲醇
c.乙酸 d.碳酸
8.下列物質(zhì)中不屬于有機(jī)化合物的是 [ ]
a.甲烷 b.乙醇
c.醋酸 d.碳酸鈣
9.下列物質(zhì)燃燒后，既有二氧化碳生成，又有水生成的是 [ ]
a.一氧化碳 b.甲烷
c.酒精 d.氫氣
10.由碳、氫兩種元素組成的化合物，若所含碳元素與氫元素的質(zhì)量比為3：1，則碳原子與氫原子的個(gè)數(shù)比為 [ ]
a.1：4 b.1：6
c.1：12 d.1：2
附3：課堂練習(xí)答案
1.無色透明 特殊氣味 揮發(fā) 任意比率 溶解 c2h5oh 乙醇
2.碳 氫 氧
3.ch4+2o2 co2+2h2o c2h5oh+3o2 2co2+3h2o
4.587克
5.d 6.a 7.c 8.d 9.b、c 10.a
附4：隨堂檢測
1.下列物質(zhì)能作為燃料的有機(jī)化合物是 [ ]
a.甲烷 b.氫氣
c.一氧化碳 d.酒精
2.下列各組物質(zhì)充分燃燒，產(chǎn)物不相同的是 [ ]
a.ch4和c2h5oh b.h2和co
c.c和co d.ch3oh和c2h5oh
3.下列物質(zhì)能使紫色石蕊試液變紅色的是 [ ]
a.酒精 b.醋酸
c.甲醇 d.碳酸
4.下列物質(zhì)中碳元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的是 [ ]
a.甲烷 b.酒精
c.醋酸 d.二氧化碳
《乙醇 醋酸》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇2
教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的化學(xué)式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)及應(yīng)用
教學(xué)難點(diǎn)：甲醇、乙醇的化學(xué)式及燃燒的化學(xué)方程式
教學(xué)過程：
【講解引入】
在世界面臨能源危機(jī)的今天，開發(fā)利用乙醇（即酒精）作動(dòng)力燃料，正受到人們?cè)絹碓蕉嗟年P(guān)注。有的國家把乙醇摻進(jìn)汽油里混合使用，稱為醇汽油，效率甚至比單用汽油還高。產(chǎn)糖量居世界第一的巴西，完全用乙醇開動(dòng)的汽車，已經(jīng)在圣保羅的大街上奔馳了。所以人們把乙醇稱之為“綠色能源”。本節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)人們稱之為“綠色能源”的乙醇。
【板書】第七節(jié) 乙醇 醋酸
一、乙醇 （俗稱酒精）
1、化學(xué)式：c2h5oh
2、乙醇的物理性質(zhì)：
展示一瓶乙醇讓學(xué)生觀察其顏色狀態(tài)，并聞氣味。
學(xué)生總結(jié)后板書：乙醇是無色透明的液體，有特殊氣味，易揮發(fā)，易溶于水，能與水以任意比混溶。
3、乙醇的化學(xué)性質(zhì)：可燃性
正是乙醇燃燒時(shí)放出大量的熱，所以人們把乙醇稱之為“綠色能源”。
【討論】怎樣證明乙醇的成分里一定含有碳元素和氫元素？
4、介紹乙醇的用途
【閱讀教材】總結(jié)：燃料、消毒劑、化工原料、飲料。
介紹各種飲用酒中的乙醇含量及我國在釀酒方面的重大發(fā)明和悠久歷史，進(jìn)行愛國主義教育。
5、甲醇 ch3oh 有毒！飲用少量能使人失明，多量則使人喪命。
可燃性：
二、醋酸
1、化學(xué)式：ch3cooh 學(xué)名：乙酸
【講解】醋酸就是因食醋中約含3—5%的乙酸而得名。
展示一瓶醋酸，讓學(xué)生觀察它的色、態(tài)、味。
2、物理性質(zhì)：無色有刺激性氣味的液體，易溶與水和酒精。
[實(shí)驗(yàn)]5—13
3、化學(xué)性質(zhì)：醋酸使紫色石蕊試液變紅，具有酸性。
[閱讀] 總結(jié)醋酸的用途。
布置家庭小實(shí)驗(yàn)：醋與蘇打或小蘇打反應(yīng)制取二氧化碳。用制得的二氧化碳進(jìn)行滅火實(shí)驗(yàn)。
【板書設(shè)計(jì)】
第七節(jié) 乙醇 醋酸
一、乙醇 （俗稱酒精）
1、化學(xué)式：c2h5oh
2、乙醇的物理性質(zhì)：乙醇是無色透明的液體，有特殊氣味，易揮發(fā)，易溶于水，能與水以任意比混溶。
3、乙醇的化學(xué)性質(zhì)：可燃性 “綠色能源”
4、乙醇的用途
燃料、消毒劑、化工原料、飲料。
5、甲醇 ch3oh 有毒！
二、醋酸
1、化學(xué)式：ch3cooh 學(xué)名：乙酸
2、物理性質(zhì)：無色有刺激性氣味的液體，易溶與水和酒精。
3、化學(xué)性質(zhì)：醋酸使紫色石蕊試液變紅，具有酸性。
4、用途