《植物新陳代謝》教學設計與反思

傳統的生物學教學中一般只注重知識的傳授和應試能力的培養，實驗也主要是驗證性的。而新的教學理念則強調：形態結構是生理功能的基礎，是學科的內在邏輯。 
如果按照先結構后生理的順序組織教學內容，學生固然能夠接受，但是，不一定能夠引起學生的學習興趣。而從生理功能出發，提出有關形態結構與生理功能的關系，學生的興趣就會增加。所以在教學過程中我們應該改變傳統的注入式學法，注意從學生的生活經驗出發，創設情景，引導學生自主學習，主動探究，培養學生不斷探索，勇于創新的科學精神。 
我在課堂教學中也嘗試著創新的模式：情景設疑---引導探究---科學抽象---歸納總結---遷移活用。“植物的新陳代謝”包括光合作用、水分代謝、礦質代謝、呼吸作用4個部分。下面是我在上“植物的新陳代謝”中教學設計。 
一、教學策略 
1、 利用實驗作為開場白激發學生的學習興趣，師生共同探究植物的新陳代謝。 
1.1在學習光合作用之前，我是通過4個典型的實驗設疑并和學生共同探究由實驗得到的結論，分析這4個實驗都有什么共同點？第二個實驗的設計巧妙之處在哪里？ 
1、綠色植物暗處理，一半曝光，一半遮光。用碘處理：遮光一半沒變化，曝光一半則呈深藍色。2、將水綿和好氧細菌放在沒有空氣的黑暗環境，然后用極細的光束照射，好氧細菌只集中在葉綠體被光束照射部位。3、將葉片中央葉脈切斷，在陽光下照射，用碘處理，發現下半部呈藍色，上半部沒有變藍。4、一組綠色植物提供H218O和CO2 ，一組綠色植物提供H2O和C18O2 ，對光合作用釋放的氧氣分析，發現第一組的氧是18O2，第二組的氧是O2 。 
學生不難從實驗中能得到以下知識：（1）植物在光下制造了淀粉；（2）葉綠體在光下能釋放氧氣；（3）光合作用需要水分；（4）光合作用釋放的氧氣來自水； 
通過這四個實驗引導學生發現它們都運用了對照實驗法。 
      1.2在學習礦質代謝之前，我在每班組織了2位同學，提前教他們進行無土栽培，并進行了攝影。在上課之前由學生來向同學們介紹無土栽培的全過程，并引導學生從培養液著手分析幾個問題： 
1、  從無土栽培的營養液配置考慮哪些是大量元素，哪些是微量元素？ 
2、  從灰分元素思考礦質元素的概念。思考這些元素存在的狀態。 
3、  溫度計、PH試紙作用是什么？ 
1.3水分代謝中，在完成“觀察植物細胞的質壁分離與復原”驗證性實驗的基礎上，我又進一步的拓展：（1）能否設計一實驗來測定洋蔥表皮細胞的細胞液濃度？（2）洋蔥表皮細胞處于怎樣濃度的蔗糖溶液中剛好不會發生質壁分離？（3）能否用一次性實驗來觀察洋蔥表皮細胞的質壁分離與復原現象？ 
2、優化教學手段，采用多媒體技術激發學生興趣 
    植物的新陳代謝過程都是微觀世界，學生很難理解。為此，我從網上下載了很多關于植物代謝的FLASH動畫軟件，如：光合作用過程、植物質壁分離與復原、滲透作用的原理、呼吸作用過程。通過這些圖文聲像并茂，生動活潑的動畫軟件，既營造了課堂氣氛，吸引了學生，同時也解決了教學難點，激發了學生進一步的求知欲。 
3、講授與啟發教學相結合，引導學生積極思考，完成知識點的系統學習。 
3.1在引入光合作用概念時，我設計了幾個問題讓學生來分析光合作用。 
如果把光合作用比做是一個生產過程，那么請分析 
生產的原料是     ，生產的車間       ，機器是         
生產出的成品是        ，機器運作的動力是         。 
在分析光合作用過程中，我繼續設計了一些問題，促使學生獨立思考，通過圖解分析過程： 
1、由圖解你能知道光反應、暗反應的場所分別在哪里？ 
2、光反應的動力是什么？它分解了什么？再轉換成什么？暗反應是不是一定要在暗處進行？ 
3、由圖解光反應、暗反應經過了哪兩個階段？ 
4、光反應為暗反應提供了什么？暗反應為光反應提供了什么？ 
5、H2O在哪個階段參與反應？CO2在哪個階段參與反應？O2在哪個階段生成？糖類在哪個階段生成？ 
6、經過了光合作用將     機物轉變成了     機物，將    能轉變成了    能。 
    3.2水分代謝這部分知識與實際生產聯系得很多，我就利用一些問題來引發學生，進一步加強學生對知識的鞏固。 
1、腌制的蘿卜為什么會有水分出來？ 
2、  什么是“燒苗”，如何防止燒苗？ 
3、  在鹽堿地很高的地方一般植物是不能生存的，為什么有一些植物卻能生存呢？ 
4、  根據質壁分離的圖解分析：為什么會發生質壁分離，質壁之間充滿了什么？細胞壁與原生質層有什么區別？是不是質壁分離的細胞都能復原 ？