《不翼而飛的水》教學設計

教學目標：
1、能通過實驗探究，深入觀察“燒開水”過程中的現象，能用自己的話說出什么是沸騰；了解水沸騰時的溫度以及水位的變化。，并了解水沸騰后繼續加熱水溫是否變化。
2、 學會細致觀察并記錄。
3、能與人合作，在實驗探究的過程中進一步提高實驗動手能力和探究能力，初步學會歸納。
教學重點：通過實驗，觀察燒開水的過程，從而認識沸騰現象。
教學難點：認識沸騰現象，了解水沸騰后繼續加熱，水溫及水位的變化。
教學準備：三腳架、小燒杯、石棉網、酒精燈、溫度計、火柴、記錄單
教學過程：
一、生活導入
1、談話：大家都見過燒開水嗎？請大家回想一下，燒開水的過程中，有什么現象？
2、生回答，師板書。
   3、談話：大家真不錯，有了這么多的發現。
二、 觀察準備
1、談話：今天老師還為同學們準備了一組材料（課件），我們也來燒開水。（板書：燒開水）
2、介紹今天燒開水的裝置：（實物演示）三腳架、石棉網、盛有40ml水的小燒杯、酒精燈、火柴。
3、談話：酒精燈的使用還記得嗎？請一位同學上臺演示，其余同學請看仔細。
        （學生點燃酒精燈）完成得怎么樣？
（教師演示推酒精燈的過程）酒精燈點燃后，慢慢地把它推進三腳架里面，注意不要碰到三腳架，讓它處在小燒杯的正下方；實驗完成后，我們需要熄滅酒精燈，先把它從三腳架下慢慢推出來，同樣不要碰到三腳架。請熄滅酒精燈！
        （學生熄滅酒精燈）他操作得怎么樣？
 
評價：不規范，請同學指出；規范，表揚“非常好，很完美。”
 
4、談話：相信大家在燒開水的過程中，會有很多發現，就請記錄在這張記錄單上。（投影）首先燒杯中的水是這樣的，（畫）很平靜的水面，里面也沒有什么現象。用酒精燈給它加熱，慢慢地水會不會有什么變化呢？請每位同學一步一步地把觀察到的現象記錄在后面的一個個燒杯圖中。
 水燒開后，我們還需要干什么？用溫度計測量開水的溫度及繼續加熱開水溫度會不會繼續上升。
5、（課件）請看實驗中的溫馨提示。
 
三、自主觀察
1、談話：開始實驗吧，仔細觀察燒開水的整個過程。（發放記錄單，每人一張。）
2、學生分組燒開水，教師巡視指導實驗、記錄。（學生做好觀察記錄）
3、發放溫度計，測量水沸騰時的溫度及繼續加熱開水的溫度。觀察水量的變化。
四、交流研討
1、小組交流
2、全班匯報：
在燒開水的過程中，你有什么發現？（水開了，科學上稱之為沸騰。）
水沸騰時的溫度是多少？
水沸騰后，給它繼續加熱，溫度會繼續上升嗎？
 
其他組的同學，對他們組的匯報有補充或看法嗎？
首先，每組燒杯中的水都是40ml，現在看看，水的多少有變化嗎？
3、學生可能遇到的問題及解答
1）溫度達不到100攝氏度
解答：1、溫度計液泡是否插入水中。
      2、水是否已經燒開，溫度計紅液是否已經停止上升。
3、溫度計讀數時是否目光與紅液所停位置齊平。
4、讀數時溫度計是否被抽出水面
2）溫度超過100攝氏度
解答:1、溫度計液泡是否碰到燒杯底部或者燒杯壁。
     2、溫度計本身質量問題。
3）水面上升