《水和食用油的比較》教學設計
教學目標：1、比較水和油,知道它們在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面有差異,但它們都會流動,沒有固定形狀。 2、運用不同感官仔細觀察，比較水和油，學會用圖表方式記錄比較的結果，并進行分析和交流。3、培養學生注重事實、細致地觀察、尊重他人、樂于合作與交流的科學態度。教學重點：觀察、描述水和食用油在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面具有差異，但它們都會流動，沒有固定形狀。教學難點：運用不同感觀比較水和食用油有哪些相同和不同，用圖表的方式記錄比較的結果，并進行分析和交流。教學準備： 給每個小組準備：活動一材料：2個燒杯（一杯水，一杯食用油）、2根木棒、科學記錄紙1張、1塊玻璃、1張報紙、2支滴管、教師：（油和水各一瓶預備）形狀不同的容器3樣、天平教學過程：一、直接導入 師：老師今天帶來兩杯液體，這杯是水，這杯是食用油，你有什么好方法來比較它們嗎？ 板書課題：水和食用油的比較二、用感官觀察水和油 1、說說觀察方法生1：看一看 生2：聽一聽
生3：摸一摸 師：老師建議大家摸完后趕緊用紙巾把手擦干凈。生4：聞一聞 生5：嘗一嘗師：這液體不干凈的，你敢嘗嗎？生：不敢了。師這就對了，在科學觀察中，我們不提倡用嘗的方法，這樣既不衛生，也不安全。2、用感官直接觀察水和食用油
師：原來有那么多方法可以比較水和油，假如把這樣的一杯水和一杯油放在你們的桌上，你們能快速把它們的不同點和相同點都找出來嗎？
生：能
師：那就請各組上來領取材料開始觀察吧！比一比哪組發現的特點多。
小組觀察比較。
3、交流
師：通過我們細致的觀察，一定有不少新發現了吧！哪個小組先來說說你們的發現。（師板書在維恩圖中）
三、觀察、比較不同的液滴
1、導：剛才，我們進行的是一杯水和一杯油的比較，如果從它們中各取一滴分別滴在報紙上或者玻璃上，它們又有什么不同呢？你們想知道嗎？2、設計活動方案師：要想找到水滴和油滴的不同，我們還需要先用這個（出示滴管）取出液滴。師：這個叫什么？生：不知道 師：這叫滴管（使用滴管時首先要用中指和無名指夾住滴管中部，然后用大拇指和食指捏緊上部，再把它浸入液體中慢慢放開，液體就跑到滴管中了，要滴液體時只需輕輕擠壓，像這樣，不可以太用力喲！）師：你會用滴管了嗎？生：會了。師：為了更準確地比出水滴和油滴的不同，我們滴液滴時還要注意什么呢？ （1） 生：要讓水和油一起滴師：一起滴在什么地方？是不是水滴在紙上，油滴在玻璃上？生：不是，要一起滴在同一個物體上。（同時滴在同一物體上）師：你們考慮得很對，呆會兒兩位同學可以把水和油同時滴在玻璃上，觀察記錄后再把它們同時滴在紙上觀察。（2）師：還有要注意的嗎？生：我覺得水和油不能滴的太多（液滴不能太多）師：你說得對，那你認為滴多少比較合適呢？生：兩三滴吧。師：你們覺得呢？ 生：可以。師：好，呆會我們就滴兩滴吧！（3）師：同學們，你們再看，像我這樣同時滴行嗎？生：不行，太高了，水和油會濺起來的。生：不行，液體靠得太攏了，水和油會混到一起的。師：是的，我們滴的時候要一樣高，但不能太高了，而且兩滴液體也要隔一定的距離（滴的高度一樣，液滴要保持距離）（4）再仔細想想，滴好后我們可以把它們拿起來觀察嗎？生：不能。師：那看不清楚怎么辦？生：可以蹲下來看。生：對了，滴好后，不準移動玻璃片和報紙，我們可以蹲下來，從正面、側面仔細觀察。師：看來，小小的實驗也還是有許多值得注意的地方。接下來，在實驗過程中，我們還要像科學家那樣把看到的現象記錄下來。現在，請記錄員取出記錄表，讓我們一起來看看這張記錄表吧。師：有不明白的嗎？生說3、比較液滴實驗。師：都明白了嗎？生：明白了。師：下面請各小組取出材料開始實驗吧！小組比較液滴4、交流：師：哪組愿意先來匯報一下你們的發現。生：在報紙上，潤濕紙的面積水比油大；水的滲的速度比油快； 在玻璃上，水滴更圓，而油滴要扁一些。師板書：水滴更圓，油更扁；水滲得快，油滲得慢；水滴浸濕紙的面積大，油比較小； 四、比較水和油的輕重師導：你們真了不起，發現了水滴和油滴這么多的秘密。其實，水跑到油里，油跑到水里的時候也很有意思。你們想不想來做這個實驗？生：想師：水跑到油里的實驗，哪幾組來做？油跑到水里，哪幾組來做？小組實驗師：你們觀察到了什么？生：水沉在下面，油浮在上面。師：是嗎？你們有沒有讓水和油充分在一起呀！還是用筷子幫幫它們，好好攪拌一下吧。（攪拌時，筷子盡量不要碰到杯壁和杯底，杯子很容易碰碎的）小組攪拌師：現在，你們觀察到了什么？生：水還是在下面，油浮在了上面。師：咦，這是為什么呢？生：大概是水比油重吧！師：挺有可能的，你還有好辦法比較它們的輕重嗎？生：用秤稱。師：這種方法很好，可以準確稱出誰輕誰重。你們看，這是天平稱，稱物體時，要先把指針對準零刻度線，再稱。出示不一樣多的水和油，師：我比這兩杯液體輕重行嗎？生：不行，它們不一樣多師：對了，比較輕重時，水和油要一樣多，像這樣（出示同樣多的水和油），就可以把水和油分別放在天平的兩邊了，如果水重，天平會怎樣？如果食用油重又會怎樣？生：如果水重，天平傾向水的一方；如果食用油重，天平就會傾向食用油的一邊。演示實驗師：原來水真的油重，怪不得油總浮在上面呢五、研究水和食用油的相同點師：今天，老師還給大家帶來了形狀各異的容器，你們看（演示倒水），誰能說說這里面的水是什么形狀的？生：正方形的師出示u形管，直接演示：將方形管中的水倒入師：你現在觀察到的水是什么形狀？生：u形的師出示h形管，直接演示：將水倒到h形管里師：你現在觀察到的水是什么形狀的？生：h形的師：你發現了什么？生：我發現水裝到什么形狀的容器里就是什么形狀。師：這就是說水有沒有固定形狀？生：沒有。師：讓我們再來看看食用油吧！師用同樣方法演示食用油。師：你又發現了什么？生：我發現油裝到什么形狀的容器里也就是什么形狀。師：這就是說油也……生：沒有固定形狀。 師板書：沒有固定形狀師：這是水和油共有的特點，仔細想想，水和油還有相同的特點嗎？生：會流動；都會形成液滴……六、 總結師：通過這節課的學習，我們找到了水和食用油許多的相同點和不同點，其它液體有沒有這些特點呢？你們想研究嗎？生：想師：讓我們課后繼續研究吧！