大班社會活動：家鄉特色的土罐茶
【活動設計】 是茶的故鄉，茶內含豐富的礦物質，具有較高的藥物及營養價值，又是我們家鄉的經濟產業之一，根據幼兒園指導綱要充分利用周圍環境的有利條件，激發幼兒“親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環保意識”。結合家鄉具有民族特色的土罐茶，以“茶作為切入點，有計劃的啟發幼兒了解其中蘊涵的茶文化，探索其中的奧妙，從中感受和尋找興趣，激發幼兒愛家鄉，愛家鄉人民的情感。 【活動目標】 1、幼兒通過賞茶、品茶、泡茶，體會其中的樂趣。 2、知道泡茶的基本步驟與注意事項，了解茶的作用。 3、讓幼兒知道我們家鄉是茶的故鄉，激發幼兒愛家鄉，愛家鄉人民的情感。 【活動準備】 1、課件、磁帶。 2、茶藝表演所需的用具。 3、幼兒操作用的茶具五套、茶葉、開水、盤子、紙杯等。 【活動過程】 一、賞茶與品茶。 1、組織幼兒觀看茶藝表演，引起幼兒興趣。 2、在等待茶葉泡開的時間里，教師結合茶具與茶藝表演和幼兒一起討論“泡土罐茶需要什么？怎樣泡茶？泡茶時應注意什么？” 3、幼兒帶著問題品嘗土罐茶，它是什么顏色、味道的？當你喝到嘴里的時候讓你有什么樣的感覺？（湯色黃綠、香味撲鼻、香氣濃郁、滋味濃醇） 二、了解茶文化。 1、以課件引出茶的生長環境，讓幼兒知道我們家鄉是茶的故鄉，激發幼兒愛家鄉，愛家鄉人民的情感。 2、認識茶的作用。 3、簡單了解祭祀古茶樹的傳說。 4、教師示范泡茶的用具和要求。 （1）茶具：土罐適合泡此茶。 （2）要選用好的山泉水。 （3）先放茶葉、再把燒開的山泉水倒入土罐，等一會，讓茶葉慢慢地泡開。 （4）品茶：要雙手扶住土罐倒茶，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香慢慢地進入到我們的身體。 三、幼兒嘗試泡茶。 1、四個人一組，提出泡茶活動的注意事項。 2、幼兒泡茶。 3、幼兒間相互品茶或者向客人老師敬茶。 四、活動結束整理用具。