教育隨筆：餐桌上的教學(xué)

《綱要》中指出“教育幼兒愛清潔、講衛(wèi)生，注意保持個人和生活場所的整潔和衛(wèi)生”。我們除了提醒孩子吃完自己的一份飯菜，也應(yīng)該對孩子進行餐桌衛(wèi)生教育。最近我發(fā)現(xiàn)孩子吃過飯以后，桌面上都是米飯。我就用蓋章獎勵的方法激勵孩子們注意桌面衛(wèi)生：就是碗里、桌面、地面、衣服上干干凈凈的就可以蓋一顆五角星印章。剛開始一周，孩子們很注意，飯粒一不小心掉下來馬上就撿起來了放在盤子里�？珊镁貌婚L，吃得快的孩子們很積極，吃得慢的孩子桌上又是一片狼藉。
我想了想，光靠獎勵不行，老師天天提醒也不是個辦法，我們應(yīng)該尋找一下原因。通過觀察我發(fā)現(xiàn)有的孩子光顧埋頭吃飯，沒有意識到桌子上掉了飯粒；有的孩子嫌飯粒太臟，手去拿起來的時候粘糊糊的，不愿意撿；有的孩子掉的實在太多了，一粒粒撿起來，會浪費很多吃飯的時間。如何解決這些問題呢？應(yīng)該教他們一些科學(xué)合理地收拾桌子的方法，讓孩子變被動為主動。
我們先進行集體教學(xué)，教育孩子怎么收拾桌子：吃完飯后看看桌子發(fā)現(xiàn)有飯飯就及時用小勺子刮到碗里。為了便于孩子記住，還把它編成兒歌“吃完啦，看一看，刮一刮，干凈啦！”便于孩子記憶。那天我發(fā)現(xiàn)蔣承霖桌子上還有飯粒他沒收拾就想站起來走了。我提醒他“把碗放桌子下面拿小勺子把飯粒刮到碗里”。他聽了把碗放在地上，用小勺子刮飯粒對得不準(zhǔn)都掉地上了。我一看愣住了。他怎么放地上呢？后來一想，原來這就是他理解的桌子下面。那天講解的時間我親自示范過了，可能他沒注意或者忘記了。是不是其他孩子也和他一樣呢？我馬上拿了小碗小勺在每張桌子上都親自示范了一下。
    一周下來，孩子們逐漸養(yǎng)成了餐后自己收拾桌子的習(xí)慣，桌子比以前干凈多了。小班是培養(yǎng)習(xí)慣的重要時期，常規(guī)的培養(yǎng)是需要堅持的，老師要進行經(jīng)常性的督促檢查和必要的個別教育。其中對于有些孩子不理解如何做時，老師的講解示范就是進行常規(guī)培養(yǎng)的基本方法。老師善于觀察，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導(dǎo)，對孩子的行為習(xí)慣養(yǎng)成有很大的幫助。餐桌衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)有助于培養(yǎng)孩子良好的生活規(guī)律，對孩子以后的發(fā)展意義也是深遠的。