小班美術(shù)教案：烤面包
小班美術(shù)教案：烤面包
設(shè)計意圖：
小班正在進(jìn)行“真好吃”主題活動，在區(qū)域活動中，我們會發(fā)現(xiàn)孩子一邊玩彩泥一邊自言自語：“這是必勝客的匹薩�！薄ⅰ澳鞘窃鎚uch蛋糕。”……應(yīng)該說，他們對身邊熟悉的食物產(chǎn)生了濃厚的興趣，也積累了一些粗淺的生活經(jīng)驗(yàn)；小班后期，孩子對于顏色的認(rèn)知又處于敏感期，因此，旨在培養(yǎng)孩子對玩色興趣的角度，圍繞“真好吃”主題的脈絡(luò)，我預(yù)設(shè)了這一美術(shù)游戲“烤面包”：
以各種顏色和熟悉的水果相對應(yīng)想象，引出整個活動，孩子們會根據(jù)自身的經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)散思維：“黃顏色的果醬是檸檬醬，也可能是香蕉醬�！薄凹t顏色的果醬是草莓醬，也許是紅蘋果醬。”“綠顏色的果醬大概是獼猴桃醬�！庇幸粋�孩子還說：“綠顏色的果醬是西瓜皮醬�！薄@種用顏色和實(shí)物“替換”的想象符合小班孩子的心理特點(diǎn)，也留給孩子滿足自己大膽想象的空間，無所謂唯一的“標(biāo)準(zhǔn)答案”，只要樂意表達(dá)。
我提供的材料是普通的漿糊里摻入各種顏色的顏料，調(diào)勻后與真的“果醬”十分相似，也滿足了小班孩子喜歡模仿成人生活真實(shí)場景的游戲意愿，通過“舀”、“抹”、“涂”、“撕”等各種小肌肉動作的練習(xí)，小班孩子精細(xì)動作得到進(jìn)一步發(fā)展，在活動臨近結(jié)束時，又加入了小年齡孩子最喜歡的“娃娃家”的游戲情節(jié)——扮演“爸爸”“媽媽”給娃娃吃面包，再一次滿足孩子的游戲需要，將自己的繪畫作品轉(zhuǎn)化為游戲中的“模擬道具”，從而進(jìn)一步推動班上孩子社會性角色游戲的發(fā)展。
活動目標(biāo)：
1、認(rèn)識各種常見的顏色，說出它們的名稱
2、嘗試在“娃娃家”中運(yùn)用繪畫材料進(jìn)行游戲，豐富游戲內(nèi)容
活動準(zhǔn)備：
1、在黃、綠、藍(lán)、玫紅、白等水粉顏料內(nèi)調(diào)入少許漿糊，盛在小罐里，每個小罐內(nèi)放一把小勺
2、用稍厚的白紙剪成兩片連在一起的“切片面包”
3、餐巾紙盒做成的“面包烤箱”若干
4、各色彩紙若干，淡黃色油畫棒若干
活動過程：
一、分辨顏色名稱，聯(lián)系自己生活經(jīng)驗(yàn)，想象各種常見的果醬顏色，如黃色為色拉醬、綠色為獼猴桃醬、白色為奶油、藍(lán)色為藍(lán)莓醬、玫紅色為山楂醬、大紅色為草莓醬、橙色為橘子醬等
二、操作過程：
1、將兩片“面包”打開，“面包”上涂抹果醬：任選一、兩種顏料，用小勺舀少許，四散地放在面包上涂抹，，再加上少許白色后，把兩片面包合攏。
2、烤“面包”：用黃色油畫棒在“面包”外面隨意涂色，邊涂邊說“烤面包，烤面包，面包烤得香噴噴”
3、夾“面包”：將“面包”打開會發(fā)現(xiàn)顏色已調(diào)和成美麗的淺色花紋，然后撕些彩紙想象成蔬菜、魚、肉夾進(jìn)“面包”內(nèi)。
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三、我做爸爸，我做媽媽，抱抱娃娃一起吃“面包”
第一次活動效果記錄：
周三進(jìn)行了第一次活動，由于人數(shù)較少，時間持續(xù)了15分鐘左右，雖然幼兒的參與度很高，興趣也很濃厚，但我還是發(fā)現(xiàn)了不少問題：
首先開始部分我還是太著急，急于過渡到下一部分講解環(huán)節(jié)，因此，幼兒沒有充分地圍繞各種顏色的果醬討論，每一種顏色的果醬也只講了一種水果醬的名稱，其實(shí)，完全可以放輕松一些，讓孩子多講一些果醬的名稱，擴(kuò)散思維做得還不夠；問題與回應(yīng)的方式可以再多樣化一些，如：“是嗎？紅顏色果醬是不是只有蘋果醬呢？”“綠色的果醬除了西瓜皮醬，還會是什么醬呢？”“白色的是什么醬呀？”……
其次在講解示范的環(huán)節(jié)中，我的思路還有些混亂，沒有將“涂抹果醬”的過程講清楚，結(jié)果造成幼兒操作時使用不當(dāng)，“漿糊”要么太多漏出來，要么太少擠在角落里；其實(shí)可以通過形象的兒歌進(jìn)行講解：“舀上一點(diǎn)點(diǎn)，倒在面包上，輕輕抹一抹，果醬到處有，合上小面包，輕輕按一按，打開瞧一瞧，哇！顏色真好看。”
在示范講解時出現(xiàn)一個亮點(diǎn)，可以在后一次活動中加以借鑒，就是孩子生成的語言——“果醬不能涂很多，否則太甜了吃了要蛀牙的�！边@樣就形象生動的解決了涂抹漿糊“量”上的指導(dǎo)問題。
用餐巾紙盒做成的“面包烤箱”可以事先放在桌上，上面還可以粘貼一些“按鈕”“開關(guān)”等，更具真實(shí)性，可以讓孩子一邊操作一邊自由模仿“烤面包”的動作，滿足想象。 提供的黃色蠟筆太硬，不適合小年齡孩子，在后一次活動中改換成油畫棒，可以減少操作難度，效果也好一些。等到幼兒涂抹得差不多了，再介紹“撕貼夾心”的方法，這樣，幼兒比較容易接受，比剛開始一股腦兒講完要好，更適合小班孩子邊做邊想的心理特點(diǎn)。
第二次活動效果記錄：
第二批幼兒人數(shù)比第一次多了一倍，但幼兒的興趣和參與度還是很高漲，吸取上一次活動的教訓(xùn)，我在開頭環(huán)節(jié)里讓孩子充分談?wù)撚嘘P(guān)各種果醬的顏色和味道，每種顏色的果醬孩子們都能講出好幾種味道的名稱，“綠色的果醬是獼猴桃醬、西瓜皮醬”、“紅色的果醬是蘋果醬、草莓醬”、“黃色的果醬是檸檬醬、香蕉醬”、“藍(lán)色的果醬是藍(lán)莓醬”、“橘黃色的果醬是橘子醬、橙子醬”、“白色的果醬是奶油、色拉醬”……這樣讓孩子們充分地講，滿足了幼兒表達(dá)的愿望，自然過渡到下一環(huán)節(jié)講解示范；
在示范講解時，我也借鑒了第一次活動中以我為主的介紹方式，而是第一次由我做、第二次由幼兒操作的方法，這樣既能滿足幼兒動手操作的需要，又可以發(fā)現(xiàn)幼兒操作中可能出現(xiàn)的問題，從而及時糾正。同時我省略了“撕貼”夾餡的環(huán)節(jié)，而是秘而不宣，與操作材料一起投放在桌子上，觀察幼兒是否會使用到，以達(dá)到“生成”與“預(yù)設(shè)”共存的效果。果然，動作快的孩子在涂好顏色后，發(fā)現(xiàn)了盤子里還有一些彩色紙條，就拿了一張放進(jìn)面包里，還樂滋滋地告訴我：“這是胡蘿卜�！薄斑@是蔥�！薄斑@是辣椒�！薄斑@是雞肉。”“這是香腸。”……有些孩子比較細(xì)心，還特地撕成一小條一小條夾進(jìn)面包里，因此，我便“順?biāo)浦邸�，向其他幼兒作了介紹推廣，這遠(yuǎn)比老師單方面的教要來得自然貼切，又容易被幼兒所接受。