中班科學《小麥成長記》活動設計
課程設計由來：
現在正是農村的“收麥時節”，市區的幼兒無法了解小麥的生長過程，不懂農民的辛苦勞動，在幼兒園綜合活動中班有活動《美麗的田野》，教師帶領幼兒參觀“綠色的田野”，初步認識到麥苗，而到了大班上學期有活動《金色的田野》，了解有哪些農作物豐收，而本活動《小麥成長記》更為詳細地幫助幼兒了解麥子是怎樣成長的。
活動目標：
1. 了解小麥從播種到豐收的生長過程，知道農民是怎樣從田地里收割的。
2. 知道小麥能制作出哪些食品，大家品嘗，懂得珍惜糧食。
活動準備：
1.《小麥成長》的課件。收割工具：鐮刀圖片、收割機割麥的畫面場景。
2.成熟的小麥一捆，麥粒一碗。
3.小麥做出的食品：饅頭，面條，花卷，餃子皮，煎餅，大餅。
活動過程：
一、 談話
師：小朋友，你們見過小麥嗎？你知道它長什么樣子嗎？引導幼兒說一說。
二、 觀看《小麥成長》課件
1. 談話，引導幼兒了解小麥的外形特征和組成部分，認識其根、莖、葉的形狀。
師： ①小麥的外型是什么樣的？（長長的，細細的）
②小麥的根是什么樣的？（須根）小麥的莖是什么樣的？（莖稈直，空心，有節。）小麥的葉是什么樣的？（細長）
2. 了解小麥的播種和收獲季節
師：小麥什么季節播種？什么季節收獲？
秋季農民把麥種播在地里；冬季壓實麥苗；到第二年春天，麥苗長得綠油油的，并逐漸長大、抽穗、開花、結籽；5月底6月初，麥子慢慢地由綠變黃，成熟，農民伯伯收麥，叫夏收。
3. 出示成熟的小麥一捆，引導幼兒觀察其根、莖、葉，并仔細觀察麥粒。
師： ①觀察根、莖、葉，幼兒用自己的語句表達出來。
②麥粒是什么樣子的？（黃色，橢圓形）
③分組發放麥粒，供幼兒觀察。
4. 小麥是怎么樣從田地里收割的。
① 出示鐮刀圖片，告訴幼兒以前的時候科技不發達，農民是用鐮刀割小麥，然后攤在馬路上，把麥粒從麥秸上脫下來；
② 播放收割機割麥的畫面，告訴幼兒現在科技發達了，人民用收割機割麥子，方便快捷。
三、 出示小麥制作的食品，了解麥子的用途。
1. 談話，探索小麥制作的食品有哪些？
① 師：你們知道小麥可以做成什么食品嗎？
② 幼兒相互討論，請個別幼兒回答。
（饅頭，面條，花卷，餃子皮，煎餅，大餅。）
2. 教師講解小麥是怎樣制作成各種食品的，幼兒傾聽。
師：小麥成熟后，淘洗，曬干，去小麥加工廠把麥粒磨成面粉，然后制作出各式各樣食品。
3. 出示各種麥制品，引導幼兒了解這都是用麥子做的。
出示準備好的饅頭，面條，花卷，餃子皮，煎餅，大餅，幼兒知道他們各自的名稱。
4. 大家一起嘗一嘗。
幼兒品嘗各種小麥食品。
四、結束： 談話，體會農民勞動的辛苦，萌發幼兒愛惜糧食的情感。