“樂趣導向”在酒店中的應用

  從消費者角度而言，“樂趣導向”消費是一種消費模式；但從經營角度而言，“樂趣導向”則是一種全新的經營理念。隨著酒店行業競爭日趨激烈，要想脫穎而出，就要超越客人的需求而使他們“愉悅”，即讓其感覺到物超所值。為此，酒店必須深入調查消費者的愛好，習慣以及興趣所在，尤其是忠實顧客，并將其體現和貫穿在產品的設計、銷售和服務過程中，讓顧客在消費中享受到盡可能的樂趣。

  1、產品設計中的樂趣導向

  (1)直接推出以樂趣為主的產品：

  酒店產品中包含了眾多以娛樂作為主要吸引因素的產品類型，如康樂產品，同時也可結合其他部門的一些設施推出綜合性的娛樂產品。例如，此次之江 度假村所贊助的由浙江中醫學院主辦的“開元之江杯”奪寶奇兵競技賽就是一次將度假村內的康樂產品與部分餐飲產品組合推廣的大膽嘗試。直接推出以樂趣為主的產品可以幫助酒店吸引近距離內的客人，提高酒店的知名度。如之江度假村每季都會推出 的“春天的旋律”等系列活動，在草坪上舉行婚典，卡拉OK，舞會等活動，使得之江度假村在旅游淡季也頗有熱鬧之相。

  (2)增加酒店產品的樂趣成份

  在設計酒店產品時要想客人之所想，想客人之所未想，充分以客人的心理愉悅需求作為設計的基 本理念。比如服務員在整理客房時發現顧客將枕頭對折使用，即明白顧客嫌枕頭大低，此時服務員便應主動再增加一個枕頭使顧客睡眠愉快，而不需要顧客后來提出此類要求。此外，酒店也可開辟主題客房，運用多種藝術手法，通過空間、平面、布局，光線、色彩、陳設與裝飾等多種要素的設計與布置，烘托出 某種獨特的文化氣氛，主題可以是新婚蜜月、華僑懷舊、汽車、足球、網絡、大空、海底世界等或根據房外環境各起房名及做相應的室內設計替代原先機械化的房牌號。這樣的客房不再僅僅為客人提供休息，而給予了客人精神上的愉悅享受。

  2、產品銷售中的樂趣導向

  (1)以樂趣包裝產品

  在產品差異越來越小的趨勢下，酒店舉辦能吸引消費者興趣的活動，將有助于酒店產品的銷售。比如酒店承辦攝影大賽等其他娛樂性較高的社會活動，邀請著名影視歌星為酒店剪影，舉辦各種世界品牌的新品發布會等。

  (2)以樂趣促銷產品

  酒店產品的促銷應通過一些娛樂性較強的媒體節目，既可借節目的知名度提高產品的知名度，又可使消費者以一種娛樂的心態來看待酒店的產品。

  (3)培養消費者的消費樂趣

  首先可通過初期的免費試用來加強顧客對酒店內已有娛樂方式的愛好；其次在條件允許范圍內創造新的讓客人滿意的娛樂方式，當然這要以酒店所建立的顧客檔案為依據；再次在某種特定的環境下讓顧客選擇娛樂形式，酒店以原有的條件幫助他實現這種娛樂活動；最后酒店應經常組織會員活動，通過會員間的娛樂活動，增加消費過程中的主體化感覺。

  3、服務管理中的樂趣導向

滿意的顧客與滿意的員工兩者之間是密切相關的，只有滿意的員工才會有滿意的顧客。因此，酒店在服務過程和管理過程中體現“人性化”的觀念，倡導“人性化服務”與“人性化管理”。酒店要引導員工在工作中尋找樂趣，讓員工“干一行，愛一行”，進而使員工引導顧客在消費中得到樂趣。