廣州金碧大世界經營管理及發展設想
第一部分:經營管理規劃一、延伸歌劇院的營業功能(晚上經營以外的時間)
如:A、舉辦產品展示會(時裝、家具、工藝品等);
B、新聞發布會、產品介紹會(樓盤);
C、拍(競)賣會、投標會;
D、小型學術研討會等。
二、增加服務項目(售后或售前促銷服務)
A、定點定時免費接送(限定次數);
B、免費擦鞋;
C、免費送早餐、酒水等。
三、加重文化(娛樂)消費的厚度
A、 舉辦苗族風情藝術節;
B、 酒文化藝術節;
C、 “夏之夢”歡樂節;
D、 憶苦思甜美食節;
E、 兒童藝術匯演(暑期)等。
四、強化策劃、宣傳的超前意識
A、 敢于接受較前衛的策劃思想和方案;
B、 必須早策劃、早安排、早宣傳;
五、 加大廣告宣傳的力度和廣度
A、 加大人員宣傳的力度和廣度;
B、 加大品牌形象的宣傳力度和廣度;
C、 加大有償宣傳的力度和廣度。
六、完善內部管理
A、 建立健全約束、激勵機制(晉升與淘汰、獎罰等);
B、 實行目標管理;
C、 實施企業人心工程(成立醫療救濟基金會);
D、 推行質量監察協調(制度)工作;
E、 實施品牌工程。
第二部分 經營計劃
一、全年經營計劃(分春夏秋冬四個階段)
A、各階段活動主題
1)春季:“春之聲”主題名(暫命名以下同)
2)夏季:“夏之夢”
3)秋季:“秋之韻”
4)冬季;“冬之戀”
B、布置(色調、格調)
1)春季:藍色 綠色為主調(以下同)
2)夏季:粉紅
3)秋季:金黃
4)冬季:白色
C、要求(風格、特色)
1)整體(酒店內外)裝飾布置要符合活動主題;
2)環境渲染的(顏色)布置,要符合活動主題;
3)活動期間所有一線員工必須著與活動主題吻合的服飾(包括顏色);
注:服飾要有專人管理,防蟲、防火、防腐、防盜等,有效保證重復使用多年(降低使用成本);活動結束后,換下來出租市場以外的同行。
二、營銷計劃
1、食(中餐)
1)春季:綠色食品、保健食品為主
推出“憶苦思甜美食節”
2)夏季:北方菜為主
推出“東北菜、魯菜、日本菜、韓國菜美食節”
3)秋季:以海鮮 野味 少數民族菜為主
推出“稻香美食節”(三禾宴)
“維吾爾族美食節”等
4)冬季:藥膳為主
2、玩(娛樂)
1)春季:潑水節、情人節、山歌節
推出“傣族潑水”藝術節(歌舞、器樂、其它)等
2)夏季:走婚節、歡樂節
推出“摩棱人走婚”藝術節
“開心一夏”歡樂節
3)秋季:荔枝節
推出:“紅火十月”荔枝藝術節
云南火把藝術節
4)冬季:歡樂節、“白雪公主“英姿展
推出:北國之春歡樂節(北方雪地娛樂為主)
“白雪公主”英姿展(公關小姐競選)
3、其它(桑拿、客房等)
每一個活動,桑拿、客房都有與之配套的活動推出。
三.部分 部門營銷計劃
一、歌劇院
A、節目安排(分三個時間段)
1) 自制大型歌舞節目。
2) 大型活動(藝術節節目)或時裝等藝術品展示或特邀嘉賓表演節目或以小品等純表演娛樂為主的自制節目。(只選其一)
3) 自制大型歌舞+游戲+抽獎+其它節目。
4) 節目一段21:00正開始每個時段節目時間約45分鐘,另外溫馨一刻和的士高時間共約60分鐘。
B、節目內容設計
1) 增加幽默體育節目;
2) 增加一些地方器樂、曲藝、戲曲等傳統節目;
3) 增加特技表演節目(非一般性的魔術、雜技);
4) 增加少數民族節目(歌、舞、器樂等);
5) 增加西式節目內容(俄羅斯、南非、日本、阿拉伯);
6) 根據市場需要經營白天業務(各項)。
二、的士高
1) 舉行啤酒競飲(速度、數量、情侶);
2) 呼拉圈比賽;
3) 行酒令大賽;
4) 滑板固定范圍內花樣、技巧表演(比賽);
5) 自行車定點技巧表演(比賽)。
三、射箭(飛鏢)
1) 城市獵人射“波”大賽(游戲);
2) 飛鏢邀請賽;
四、泳池
1) 潑水節活動點;
2) 水球(波)(袋)大戰(夏天時的歡樂節節目);
3) 倒游、側游等趣味游泳比賽。
五、保齡球
1) 巧繞障礙擊單球比賽;
2) 傳統的保齡球比賽等。
六、 中餐
舉行“好媳婦”烹飪大賽(現場)
七、桑拿
聘請一名老中醫,根據客人身體狀況配制藥浴。(有掛羊頭賣狗肉之嫌,裝裝樣子)
八、其它項目(略)
第四部分 價格策略
A、營銷
1)會員制(具身份地位的制度)
至尊鉆石卡定價:20000元/張;至尊金卡定價:10000元/張;至尊銀卡:5000元/張;可轉讓、可掛失、可限額簽單,到期本金奉還,可參加只憑金銀卡入場的各項活動。
2)特約消費制(略)
3)掛帳簽單消費間制
4)VIP消費制
B、價格:
1)淡季,無活動,周一至周五推行低價策略;
2)旺季,有活動,周未和周日推行高價策略;
3)非正式營業時間:微利服務。
第五部分 促銷計劃
A、 歌劇院
1) 推出“您今晚要走桃花運了”促銷活動;
2) 推出“您今晚消費不用錢”促銷活動;
3) 每周六推出“豪情狂歡不夜天”活動。
B、 桑拿
1) 推出不同朝代的宮廷浴促銷活動;
2) 推出情侶鴛鴦浴的促銷活動;
3) 推出不同功效的藥浴促銷活動。
C、 其它
1) 抽獎促銷;
2) 多買多送促銷等
3) 其它營業部門促銷方法略。
D、 補充
1) 節日:情人節、兒童節、國慶節、中秋節、父親節、母親節、圣誕節、元旦節、春節等。
2) 活動促銷:
a、“醒目仔”兒童智力游戲大比拼;
b、兒童藝術節(匯演);
c、女子健身健美操比賽、男女健美比賽;
d、克隆張學友模仿表演大賽;
e、廣東省歌廳歌手大獎賽;
f、中國原始文化藝術節。等!等!!等!!
所有活動都根據具體情況(內容)來安排時間。有時間性的活動,將根據時間來安排活動。同時,活動與活動之間,間隔要長一些,一般一月一次,一次不超過15天。
例:苗族風情藝術節
A、活動內容:歌、舞、器樂、婚俗、習俗、成人禮、狩獵、飲食文化、服飾文化等;
B、布置:室內外,全民族化布置;(各經營主要場所)
C、安排:節目未表演時,所有民族演員代替咨客、服務員角色,用民族的禮儀迎接客人;(從而營造濃烈的民族風情氣氛)
D、中餐:推出民族飲食;(不需要太多款式)
E、節目:1.射箭、狩獵(民族用弓箭、弩)比賽;
2、歌劇院:民族歌舞、器樂、民族服飾、傳說故事、婚俗表演等;
3、場外白天:(時間為下午)歌舞、成人禮規、服飾文化等略;
注:提供部分服飾于客人,提高客人參與興趣及所帶來的氣氛,真正讓客人感到開心。
F、時長:約10天,表演(參與)人數約60人;
G、費用:約5萬元(10天費用)。