岳飛茶
亦稱“姜鹽豆子茶”，“六合茶”漢族民音傳統(tǒng)飲料，滸于湖南湘陰，汩羅地區(qū)，用姜，鹽，黃豆，芝麻，茶葉，開水混合而成。相傳為南宋岳飛所創(chuàng)，曾用于治療軍中患病將士，后傳至民間相互效仿，流傳至今，先將清水注入瓦罐，在柴火灶的火灰中燒開，黃豆和芝麻要在鐵皮小鏟上炒熟，手提老姜在馇的背面棱止境來回磨擦，制成姜渣與姜汁，泡茶時先將茶時在瓦罐里泡開，然后將鹽姜汗與姜渣倒入瓦罐里均勻，倒入茶杯，再將炒熟的黃豆或芝麻放進茶杯里即成，喝時即咸又香，風味獨特。
岳飛茶
亦稱“姜鹽豆子茶”，“六合茶”漢族民音傳統(tǒng)飲料，滸于湖南湘陰，汩羅地區(qū)，用姜，鹽，黃豆，芝麻，茶葉，開水混合而成。相傳為南宋岳飛所創(chuàng)，曾用于治療軍中患病將士，后傳至民間相互效仿，流傳至今，先將清水注入瓦罐，在柴火灶的火灰中燒開，黃豆和芝麻要在鐵皮小鏟上炒熟，手提老姜在馇的背面棱止境來回磨擦，制成姜渣與姜汁，泡茶時先將茶時在瓦罐里泡開，然后將鹽姜汗與姜渣倒入瓦罐里均勻，倒入茶杯，再將炒熟的黃豆或芝麻放進茶杯里即成，喝時即咸又香，風味獨特。小種紅茶是福建省的特產(chǎn)，有正山小種和外山小種之分，正山小種產(chǎn)于崇安縣星或者說鄉(xiāng)桐木關(guān)一帶，也稱桐水關(guān)小種或星村小種。政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地所產(chǎn)的仿照正山品質(zhì)的小種紅茶，質(zhì)地較差，統(tǒng)稱外山小種或人工小種。
白牧丹屬白茶類，它以綠葉夾銀色白毫芽形似花朵，沖泡之后綠葉落歸根托著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牧丹，其產(chǎn)區(qū)分布在政和、建旭、松溪、福鼎等縣。
康磚和金尖是四川南路邊茶的兩大花色品種。原狀產(chǎn)于四川雅它、宜賓、江津、萬縣等國營茶場（廠）加工筑制，年產(chǎn)量近萬噸。康磚茶每塊凈得0.5公斤，金尖每塊凈重2.5公斤。康磚為圓角枕形，大小規(guī)格為17X9X6厘米。
祁紅毛茶滇紅毛茶工夫紅茶加工、貿(mào)易標準樣祁紅毛茶品質(zhì)規(guī)格級別外形內(nèi)質(zhì)香氣湯色滋味葉底一級細緊、鋒苗顯露、白毫多、色烏潤馥郁鮮艷紅亮鮮爽、濃醇紅亮、細嫩、勻齊二級緊細、有鋒苗、顯毫、色烏潤香高紅艷鮮醇紅亮、勻嫩三級緊結(jié)、勻...
功夫茶所謂功夫茶，并非指一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫，此功夫及是一種沖泡的學問，品飲的境界。
藏族民音伎飲料，流行于西藏，青海，甘肅，四川及云南等地，制法，先將磚茶用水長時間熬成濃汁，然后倒入酥油桶內(nèi)，放入酥油和食鹽，用力將用木頭制成的攪拌器來回上下油動幾十下，直攪得水乳交融即成，藏族群眾早上定要喝上幾碗才去勞動...
漢文筆成音伎飲料，滸于北京，天津，臺灣等地，用大米粉，甜杏仁粉熬制而成長，過去，北京燒，餅鋪有售，也有挑擔市街叫賣的杏仁茶喲，賣時加白糖，桂花，味道香甜。
海馬宮茶產(chǎn)于貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng)。海馬宮茶采于當?shù)刂校∪后w品種，具有茸毛我，持嫩性強的特性。谷雨前后開采。采摘標準；一級茶為一芽一葉初展；二級茶為一芽二葉，三級茶為一芽三葉。海馬宮茶屬黃茶類名茶。