煲湯食譜之黃芪猴頭雞肉湯原材料：猴頭菇600克，黃芪20克，雞肉200克，白菜心150克調(diào)味料：蔥白，食鹽，胡椒粉，紹興酒，豬油各適量，清湯800毫升做法：1、猴頭菇用溫水發(fā)漲，洗凈，切成薄片，發(fā)猴頭菇的水濾后待用，雞肉剁成塊；2、黃芪...

紅棗茯苓鯪魚湯-營養(yǎng)食譜此道營養(yǎng)食譜的原材料：鯪魚2條，茯苓15克，大棗10克調(diào)味料：鹽，料酒少許，姜片3片，蔥段少許做法：1、鯪魚去內(nèi)臟洗凈，茯苓，大棗（去核）分別洗凈；2、然后與鯪魚一齊放進湯鍋，蓋上鍋蓋，加上料酒，姜片和蔥段...

絲瓜草菇魚頭湯之營養(yǎng)食譜此食譜所需的原材料：絲瓜400克，草菇80克，豆腐200克，鳙魚頭1只調(diào)味料：姜2片，花生油10毫升，鹽5克做法：1、絲瓜刨去綠色棱邊，洗凈，切成塊狀，草菇洗凈，飛水；2、豆腐洗凈，放入雪柜急凍30分鐘；3、鳙魚頭...

蟲草百合水鴨湯原材料：冬蟲夏草6克，百合30克，水鴨450克調(diào)味料：鹽5克做法：1、冬蟲夏草洗凈，浸泡1小時；2、百合洗凈，浸泡1小時，水鴨450克；3、將用料放入燉蠱內(nèi)，注入沸水700毫升，加蓋，隔水燉4小時，加鹽調(diào)味即可。

調(diào)味料： 鹽適量 原材料： 羊排骨250克、白蘿卜250克、水發(fā)海帶絲50克 做法： 1.蘿卜洗凈切成絲，海帶絲洗凈切段，羊排洗凈剁成塊； 2.羊排骨加水煮沸，撇去浮沫，加入黃酒姜絲，用小火煮90分鐘； 3.再加入蘿卜絲，再煮5～10分鐘，加鹽，...

調(diào)味料： 花生油10亳升、姜2片 原材料： 鳙魚頭450克、春菜250克、香菜30克 做法： 1.將香菜、春菜洗凈，切長段，魚頭去鰓，剖開，用鹽腌2小時，洗凈； 2.燒鍋下花生油，姜片，將魚頭兩面煎至金黃色，加入沸水1000亳升，武火煮沸，小火煲...

調(diào)味料： 鹽4克、味精1克、胡椒粉1克 原材料： 絲瓜30克、水發(fā)木耳50克 做法： 1.將絲瓜刮洗干凈，對剖兩半切片； 2.將木耳去蒂，淘洗干凈，撕成片狀； 3.鍋中加入清水1000毫升，燒開后，放入絲瓜，鹽，胡椒粉，煮至絲瓜斷生時，下木耳略...

調(diào)味料： 食鹽、味精各適量 原材料： 苦瓜500克、海帶絲100克、瘦肉250克 做法： 1.將苦瓜切兩瓣，挖去核，切塊； 2.海帶浸泡1小時，洗凈，瘦肉切成小塊； 3.把所有用料放入沙鍋中，加適量清水，煲至瘦肉爛熟再調(diào)味即可。