油浸豆豉小魚
永川豆豉(200g)、海燕(200g)、精制油(200g)；
香油、大蒜、干紅椒、糖；
1.將大蒜切成末、干紅椒切成段、豆豉切成細粒；
2.將海燕去頭，放有蓋容器里，放料酒，隔水蒸10分鐘；
3.將200g精制油、200g細粒豆豉、蒜末、干紅椒、糖少許放入炒鍋，小火翻抄，待油滾再翻抄5分鐘，關火，待冷卻；
4.待豆豉油冷卻至5成時，將蒸好的海燕倒入，澆上50g香油，拌韻，冷卻后裝入密封容器，放冰箱冷藏室儲存。吃飯時，裝出一小疊，保你這頓飯吃的香甜。
≮美食原料≯鮮馬齒莧150克、鮮黃豆芽150克，白糖6克、醋2克、味精2克、醬油有3克、香油15克。≮美食做法≯1、分別將馬齒莧、黃豆芽洗凈，瀝干水分；2、分別將它們投入沸水中煮至斷生，撈出，瀝干水分后放入盤內；3、將上述調味品澆在盤內...
≮美食原料≯番茄(大)2個，黃檸檬1個，豌豆芽、鳳尾藻、彩椒(紅，黃)、面包粒、南瓜子、法國香菜等適量。≮美食做法≯1、將番茄2/3黃檸檬切片備用；2、將彩椒、面包粒切丁備用；3、將剩余1/3黃檸檬、南瓜子、法國香菜切碎備用；4、將作法...
≮美食原料≯主料：魷魚50克，墨魚50克，生菜葉1片（裝飾）。 輔料： 五味醬汁（醋適量，醬油適量，香油1小匙，糖1小匙，番茄醬適量）；蔥、姜、蒜、料酒少許。≮美食做法≯1、 魷魚與墨魚刻花，并切成長3厘米、寬1.5厘米大小備用。
≮美食原料≯烏皮土仔公雞1000克，花椒油10克，白糖10克，芝麻醬10克，姜蒜汁30克，麻油30克，蔥花10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，紅醬油10克，熟花生末25克，醋10克，味精25克。
≮美食主料≯長白蘿卜、胡蘿卜；價格2.00元； ≮美食調料≯醋精、糖、鹽、干紅辣椒； ≮美食做法≯1.將蘿卜刮去外皮，洗凈后用開水燙一下，瀝干水分，切成園薄片； 2.將350ml涼開水與適量醋精兌成浸泡液(酸度與現成的米醋相仿)，加入鹽、...
≮美食原料≯雞胸肉、荷蘭豆≮美食做法≯1、雞胸肉一塊，煮熟，冷卻，撕成絲，用鹽水（加少許白酒和雞精）泡半小時入味。2、荷蘭豆切絲，水燒開后下鍋泡一下撈起瀝干。3、然后準備蒜茸、白糖、鹽、味精等作料，混合起來。
≮美食原料≯黃瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，鹽7克。 ≮美食做法≯1、黃瓜洗凈，切成條，稍去心，干辣椒切成短段；2、碗內放鹽、白糖、醋，加少量清湯，兌成汁；3、炒鍋加油置火上，放入花椒，炸出香味...
≮美食原料≯黃瓜兩根、蔥、姜、干辣椒絲，紅醋，白糖，醬油少許，鹽，味精少許，花椒少許。≮美食做法≯1、將黃瓜一面用刀斜切，注意，不要切到底。(如果你是新手，可以在黃瓜旁放一根筷子，切到筷子處即可停，切下一刀。