如意金磚 [圖]
材料:
盒裝山水豆腐(超市就可以買得到)、菜膽、發濕黃耳、發濕榆耳、蠔油、白糖、老抽、鹽、花生油、生粉、湯(家里平時煲的豬骨湯就可以,如果沒有可以用雞精等代替)、紹酒等。
制作方法:
1.把豆腐切成長方形,要稍薄一點;黃耳、榆耳切成小塊。
2.燒油至七成熟,油溫一定要夠,然后把豆腐放下去炸至金黃色,撈出來放進碟里。
3.把菜膽用水稍微煮一下,煮的時候要放入油、鹽,讓它入味。然后放調味料把菜膽炒熟,起碟放在豆腐之間。
如意金磚 [圖]
材料:
盒裝山水豆腐(超市就可以買得到)、菜膽、發濕黃耳、發濕榆耳、蠔油、白糖、老抽、鹽、花生油、生粉、湯(家里平時煲的豬骨湯就可以,如果沒有可以用雞精等代替)、紹酒等。
制作方法:
1.把豆腐切成長方形,要稍薄一點;黃耳、榆耳切成小塊。
2.燒油至七成熟,油溫一定要夠,然后把豆腐放下去炸至金黃色,撈出來放進碟里。
3.把菜膽用水稍微煮一下,煮的時候要放入油、鹽,讓它入味。然后放調味料把菜膽炒熟,起碟放在豆腐之間。
原料:海帶、綠豆各15克,甜杏仁9克,玫瑰花10克。 制作方法:(1)玫瑰花用紗布包好;(2)甜杏仁用沸水浸泡去皮;(3)海帶溫水泡好切成絲;(4)將以上各原料與綠豆放入鍋中,加適量清水煮至綠豆軟爛即可。撿去玫瑰花,吃綠豆粥。
原料:金南瓜半個,小香菇5朵,胡蘿卜半根,鮮玉米粒25克,低脂鮮奶100毫升。 制法:(1)將南瓜表皮刷洗干凈,對半切、去籽,取半個分量備用(不必削皮或切塊)。(2)以湯鍋燒熱水,水量淹蓋半個南瓜即可。
功效: 牛奶的高蛋白質是美胸的必需品,而木瓜的功效就不用多說了吧? 用料: 木瓜、高鈣鮮奶、水 做法: 1、將木瓜洗凈,去皮和籽后切成小塊。 2、將木瓜塊、鮮奶和少許水一起打成汁,如果需要可以放少許糖。
書中原文這如花容顏,櫻桃小嘴,便是美人了;竹解心虛,乃是君子。《詩經》第一篇是:關關雎鳩,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑。是以這湯叫作好逑湯。
功效: 潤肺健脾、祛濕 材料: 小肚30克,白果6粒,薏米7克,姜片適量。 做法: 將豬肚洗凈飛水后,切成條形,再與洗好的白果、薏米一齊放入燉盅內,還要加上一片姜。 點評: 湯的味道比較清醇、甘甜。
材料: 黑豆150克,何首烏100克,烏雞1只,紅棗10枚,生姜5克,精鹽適量。 做法: 將烏雞宰殺去毛及內臟,洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,再用清水洗凈,晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈,紅棗去核,生姜刮皮切片,備用。
材料 : 排骨250克、蘋果3個、雪梨3個、南北杏20克、紅棗20克、姜2片、水3800毫升、調味料、鹽適量 作法 1 將蘋果、雪梨洗凈后切薄片。 2 將排骨洗凈后切塊備用。 3 將南北杏、紅棗泡水清洗。 4 將排骨氽燙后撈起備用。
材料: 珍珠2克,茶葉2克。 做法: 先將珍珠研磨成極細的粉,再用沸水沖泡茶葉。以茶汁送服珍珠粉,每隔10天服用1次。 功效: 潤澤肌膚,美容顏。