墨西哥涼面
·配 料: 墨西哥醬2大匙、蛋1個。 使用面類：炸醬面。－·操 作: 1.水煮開之后，加入調(diào)味包、蛋，做成蛋包湯。
2.面條煮開，拌入墨西哥醬即可。
Tips：
墨西哥醬作法如下
【材料】洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮番茄罐頭1大匙、白酒2大匙、月桂葉1片、白胡椒少許。
【作法】洋蔥切丁，和蒜末一起入油鍋爆香，把番茄罐中的果粒和果汁倒入，再把剩下的材料通通加入煮沸，即可。一次若吃不完，可以用小容器分批盛裝，要吃的時候拿出一小盒，可保原有風(fēng)味。
主料： 魷魚300克 輔料： 醋10克，醬油25克，濕淀粉75克，花生油100克，大蔥10克，干紅辣椒3克，料酒25克，雞湯300毫升，芝麻油5克，精鹽1.5克制作方法： 1、取凈魷魚塊，去膜洗凈，切成6厘米長、2厘米寬的絲，泡入清水中；2、炒鍋旺火燒...
原料： 糯米600克，冰肉片300克，白糖650克，橘餅10克，蔥珠油15克，芝麻25克，糖制冬瓜片15克，紅綠櫻桃各6個。 制作：1、先將糯米洗凈盛在碗里，加入清水少許，放進(jìn)蒸籠炊熟。
原料分享 墨西哥薄餅：這在超市里有很多種，玉米粉的、加了香料的、方型的、圓型的試下來還是覺得原味的最好吃，而方型的包出來最好看并且能包進(jìn)去的料也最多。不過，這次還是試了圓型的薄餅。
配料: 胡蘿卜3根，橙子1個橙汁1杯，洋蔥末、香菜末適量調(diào)料：墨西哥辣椒粉、糖－操作: 1.胡蘿卜切絲，取橙肉和表皮之間一層皮肉切成細(xì)絲。2.橙汁煮沸，加入適量的辣椒粉和糖，再放入一半胡蘿卜絲，等煮沸后，撈出胡蘿卜絲濾干。
配料: 雞胸肉 1副 竹筍 1支 九層塔 50公克1.紅咖哩醬 2大匙， 紅辣椒末 1小匙， 蒜末 2小匙 2.椰奶 3大匙 ，魚露 1大匙 ，糖 1/2大匙 ，水 1/2杯－操作: (1)將雞胸肉去皮去骨后切絲備用。竹筍去殼后也切絲備用。
配料: 淡奶油..........................2湯匙洋蔥............................切粒1顆蛋...............................打散8粒大紅椒..........................切粒1/2杯蘑菇............................切粒1/2杯自選乳酪...........
配料: 〖主料〗：(四人份)雞胸肉1.4公斤，小洋蔥1個(去皮切小塊)，紅辣椒1個(去籽切小塊)，青分蔥1個(去籽切小塊)〖輔料〗：淀粉3湯匙，油2咖啡匙，雞湯或蔬菜湯300毫升裝飾用配料：青檸檬片，紅辣椒絲，新鮮牛肉配餐：熟米，綠色蔬菜沙拉...
配料: 特製蔬菜飯；蛋皮；雞排；青豆仁－操作: 1. 先將準(zhǔn)備好雞排先以油略炸一下，撈起瀝干油脂。2. 將法1的雞排刷上獨(dú)家特調(diào)醬汁，再放入烤箱烤至入味，取出切塊。