[原料/調(diào)料] 白飯 2/3碗 肉絲 1大匙 蛋 1個 白花椰菜 6朵 紅蘿蔔絲 少許 毛豆 1/2杯 小香腸 5個 (1)鹽 1/2小匙 白胡椒粉 1/2小匙 蔥花 1/2大匙 香油 1/2小匙 (2)鹽 1/3小匙 (3)蕃茄醬 1/2小匙 (4)牛奶 1大匙 鹽 1/3小匙 奶油 1/2大匙 糖...

[原料/調(diào)料] 新鮮香菇 60公克 蘑菇 50公克 金針菇 50公克 鴻禧菇 50公克 柳松菇 80公克 三色甜椒 100公克 蒜頭 3瓣 姜 20公克 奶油 2大匙 鹽 1小匙 柴魚精 1小匙 酒 1大匙 胡椒粉 少許 咖哩粉 1又1/2大匙 高湯 1/2杯 [制作流程] (1)將菇類...

[原料/調(diào)料] 花枝取圓圈 4公分1段 小魚干 1大匙 生菜 1/3杯 蓮子、黃果、青豆、紅蘿蔔丁(合計) 2大匙 白飯 1碗 (1)鹽 1/2小匙 白胡椒粉 1/3小匙 糖 1/3小匙 香油 1/2小匙 (2)辣椒 1/2小匙 蒜泥 1/2小匙 醬油 1/2小匙 糖 1/2小匙 香油...

[原料/調(diào)料] 市售蒲燒鰻 1/2條 小黃瓜(小) 1條 白芝麻(熟) 適量 美乃滋 適量 海苔(大) 1片 壽司飯 120公克 [制作流程] 1.鰻魚放入烤箱烤熱，切成條狀備用。 2.小黃瓜洗凈、去頭尾，切成長條，用鹽搓洗，汆燙后泡入冰水中備用。

[原料/調(diào)料] 鮪魚肉 2片 鯛魚肉 1片 花枝肉 1片 鮭魚卵 1/2大匙 壽司飯 1杯 小黃瓜 1片(圓形) 海苔 2片 小魚卵 1/2大匙 生菜 2葉 綠花椰菜 2朵 紫生菜 1/3杯 山葵醬 1大匙 醬油 1大匙 鹽 1/2小匙 醋 1大匙 冷白開水 3大匙 [制作流程]...

[原料/調(diào)料] 壽司飯 3碗 浦燒鰻 1/2條 鮭魚卵 70公克 蛋 2顆 海苔絲 適量 [制作流程] (1)將蛋打散，煎成薄蛋皮后，切成細絲備用。 (2)蒲燒鰻用烤箱溫熱，再切成小丁備用。

[原料/調(diào)料]A.黑色蒟蒻 1塊(約90公克) 鴨兒芹 少許 壽司飯 適量 B.日式高湯 160cc 味醂 1大匙 醬油 1大匙 砂糖 15公克 [制作流程]1.燒熱水，將蒟蒻洗凈，待水煮滾后放入水中持續(xù)燙煮4～5分鐘后熄火，取出蒟蒻，瀝干水份。