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人員健康管理制度

發(fā)布時(shí)間:2023-09-12

人員健康管理制度(精選18篇)

人員健康管理制度 篇1

  一、職業(yè)健康安全目標(biāo)

  1、杜絕重大傷亡事故;

  2、輕傷負(fù)傷頻率控制在3‰以內(nèi)

  3、在各級(jí)部門檢查中,確保受檢工程合格率100%,優(yōu)良率

  4、確保奔項(xiàng)目部機(jī)械設(shè)備完好率達(dá)到95%

  二、職業(yè)安全健康指標(biāo)

  1、施工用電管理符合《建筑施工安全檢查評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》

  2、施工機(jī)械管理符合《建筑施工安全檢查評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》

  三、職業(yè)健康安全組織機(jī)構(gòu)

  項(xiàng)目經(jīng)理任職業(yè)健康安全生產(chǎn)小組組長(zhǎng),由施工現(xiàn)場(chǎng)專職安全環(huán)保員及各生產(chǎn)班組兼職安全員組成的安全上次小組,并落實(shí)安全檢查制度。

  四、職業(yè)健康安全職責(zé)

  1、項(xiàng)目經(jīng)理

 。1)對(duì)所分管工程的職業(yè)健康安全生產(chǎn)負(fù)直接責(zé)任。

  (2)制定本工程職業(yè)健康安全管理目標(biāo)、指標(biāo)及工作計(jì)劃,分解至各施工班組及個(gè)人,并進(jìn)行定期考核。

 。3)組織人員編制本工程的施工組織設(shè)計(jì)方案和安全專項(xiàng)施工方案,經(jīng)主管部門審核后報(bào)總工程師審批、實(shí)施。

 。4)組織實(shí)施安全技術(shù)措施,組織施工人員進(jìn)行安全技術(shù)交底。

 。5)組織本項(xiàng)目部有關(guān)人員每周進(jìn)行安全檢查工作,對(duì)檢查出的隱患定人員定時(shí)間、定措施,及時(shí)整改落實(shí),并做好記錄。

  (6)組織各班組召開班前安全會(huì)議,向工人強(qiáng)調(diào)安全事宜,把安全工作貫穿到生產(chǎn)的全過程。

  (7)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)搭設(shè)的腳手架、臨時(shí)用電、機(jī)械設(shè)備等安全防護(hù)設(shè)施,應(yīng)先組織驗(yàn)收,經(jīng)驗(yàn)收合格后方可使用,并經(jīng)常檢查其安全使用運(yùn)行狀況,隨時(shí)解決可能存在的問題。

  (8)負(fù)責(zé)組織落實(shí)工人的安全教育、培訓(xùn)和持證上崗的管理工作,并做好記錄落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全技術(shù)操作規(guī)程,教育工人不違章作業(yè)。

 。9)認(rèn)真消除事故隱患,發(fā)生工傷事故要立即如是上報(bào),保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),曹家調(diào)查處理。

  (10)確保安全生產(chǎn)費(fèi)用的有效使用。

  2、安全環(huán)保員

 。1)入場(chǎng)后8日內(nèi)完成《危險(xiǎn)源調(diào)查表》,并報(bào)安全管理部,由安全管理部進(jìn)行評(píng)價(jià)。

 。2)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織安全活動(dòng),制定或修訂安全制度,并記錄好《安全日志》 。

  (3)參加施工組織設(shè)計(jì)、施工方案的會(huì)審,參加生產(chǎn)會(huì),掌握信息,預(yù)測(cè)事故發(fā)生的可能性。

  (4)對(duì)廣大職工進(jìn)行安全教育,做好特殊工種的培訓(xùn)、考核工作,并記錄號(hào)《職工安全教育檔案》及《年度安全培訓(xùn)考核記錄》 。

 。5)深入基層分析研究安全動(dòng)態(tài),提出改正意見,監(jiān)督安全技術(shù)交底的實(shí)施,制止違章作業(yè)。

 。6)做好本項(xiàng)目部的.周檢及日常檢查工作,并做好《檢查記錄》 。

 。7)及時(shí)填報(bào)《施工現(xiàn)場(chǎng)職工傷亡事故月報(bào)表》,協(xié)助有關(guān)部門搞好安全生產(chǎn)教育,預(yù)測(cè)事故發(fā)生的可能性。

 。8)參加傷亡事故調(diào)查,進(jìn)行傷亡事故統(tǒng)計(jì)和分析,提出對(duì)事故責(zé)任者的處理意見。

 。9)鑒定勞動(dòng)保護(hù)用品,并監(jiān)督其使用是否符合要求。

 。10)每月定期對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行一次噪聲和揚(yáng)塵檢測(cè),并做好相關(guān)記錄。

 。11)根據(jù)安全部評(píng)價(jià)出的《重大危險(xiǎn)源》編制《職業(yè)健康安全管理方案》,經(jīng)有關(guān)部門審核后報(bào)總工程師審批。

  3、技術(shù)負(fù)責(zé)人

 。1)做好友針對(duì)性的書面安全技術(shù)交底。

  (2)積極配合施工員、安全環(huán)境管理員做好現(xiàn)場(chǎng)安全防護(hù)設(shè)施驗(yàn)收及內(nèi)業(yè)管理等工作。

  (3)負(fù)責(zé)對(duì)安全隱患、傷亡事故、已未遂事故進(jìn)行技術(shù)分析和鑒定,并提出技術(shù)方面的改進(jìn)措施,防止類似事故的重復(fù)發(fā)生。

  4、施工員

 。1)對(duì)所領(lǐng)導(dǎo)的生產(chǎn)班組的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé),不違章指揮,制止冒險(xiǎn)作業(yè)。

  (2)協(xié)助施工現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人,對(duì)所管轄區(qū)域內(nèi)的一切安全防護(hù)設(shè)施是否符合要求負(fù)責(zé),對(duì)整改通知書和隱患通知單中的整改內(nèi)容組織落實(shí)改進(jìn)。

 。3)落實(shí)好有針對(duì)性的書面安全交底。

 。4)組織各班組學(xué)習(xí)安全操作規(guī)程,并教育工人正確使用防護(hù)用品,檢查執(zhí)行情況。

  (5)發(fā)生重大傷亡事故或重大未遂事故要及時(shí)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并立即上報(bào),協(xié)助上級(jí)分析、調(diào)查事故。

  5、材料員

 。1)負(fù)責(zé)按規(guī)定及時(shí)供應(yīng)個(gè)人勞動(dòng)防護(hù)用品及腳手架等其他安全防護(hù)設(shè)施所需材料,凡不符合材質(zhì)規(guī)定要求的不得使用、下發(fā)。

  (2)負(fù)責(zé)周轉(zhuǎn)材料在周轉(zhuǎn)過程中的質(zhì)量檢測(cè),凡施工中損壞已不符合要求的材料不得重新使用、發(fā)放。

  (3)把好施工材料進(jìn)場(chǎng)關(guān),嚴(yán)格控制質(zhì)量,確保"三證"齊全,做好進(jìn)城抽驗(yàn)工作,以確保材料使用安全。

 。4)認(rèn)真貫徹執(zhí)行危險(xiǎn)品的管理規(guī)定,易燃易爆用品要分別擺放,確保危險(xiǎn)品的.運(yùn)輸和保管安全。

 。5)保證安全"三寶"和電器絕緣用具的質(zhì)量。

  6、各班組長(zhǎng)

 。1)各班組長(zhǎng)要遵守安全生產(chǎn)制度,領(lǐng)導(dǎo)本組安全作業(yè)。

 。2)認(rèn)真執(zhí)行安全技術(shù)交底,有權(quán)拒絕違章指揮。

 。3)班前要對(duì)所使用的工具、設(shè)備、防護(hù)用具及作業(yè)環(huán)境進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題,立即采取改進(jìn)措施,并報(bào)告項(xiàng)目經(jīng)理。

  (4)發(fā)生工傷事故要立即向項(xiàng)目經(jīng)理回報(bào)。

  (5)做好本工種安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制的教育工作。

  五、技術(shù)措施及保證措施

  (1)建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制,落實(shí)到各部門、各負(fù)責(zé)人的安全生產(chǎn)責(zé)任制。項(xiàng)目部設(shè)立以項(xiàng)目經(jīng)理張衡為首的安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,各班組設(shè)兼職安全員,明確各生產(chǎn)人員的安全目標(biāo),責(zé)任落實(shí)到人,對(duì)安全目標(biāo)的實(shí)施情況有明確的獎(jiǎng)罰措施。

 。2)安全教育:工人進(jìn)場(chǎng)首先進(jìn)行三級(jí)安全教育,使工人熟悉國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)、公司的安全生產(chǎn)規(guī)章制度及現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度。

 。3)安全技術(shù)交底:每個(gè)分部分項(xiàng)工程開始作業(yè)前,都應(yīng)對(duì)作業(yè)班組進(jìn)行書面安全技術(shù)交底,交接對(duì)方必須簽字。每天上班前,必須針對(duì)當(dāng)天的作業(yè)內(nèi)容、應(yīng)注意的安全事項(xiàng)進(jìn)行口頭安全技術(shù)交底,交底內(nèi)容要有針對(duì)性,并做好記錄。

  (4)特種作業(yè):特種作業(yè)人員必須持證上崗,并在項(xiàng)目部注冊(cè)登記管理,上崗前應(yīng)由安全技術(shù)人員對(duì)其進(jìn)行安全技術(shù)操作規(guī)程教育。

  (5)安全檢查:項(xiàng)目部每周定期檢查一次安全防護(hù)設(shè)施情況。項(xiàng)目部安全環(huán)保員應(yīng)每天在現(xiàn)場(chǎng)巡視安全生產(chǎn)情況,并留有檢查記錄。對(duì)于檢查出的隱患,要定人、定時(shí)間、定措施進(jìn)行整改,并填寫整改報(bào)告。

 。6)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立十項(xiàng)安全措施及有針對(duì)性的安全宣傳牌匾。

  (7)現(xiàn)場(chǎng)制定安全保衛(wèi)制度,并責(zé)任分解到人,做到萬(wàn)無(wú)一失。

  (8)現(xiàn)場(chǎng)安全資料由專人負(fù)責(zé),匪類齊全,做到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,現(xiàn)場(chǎng)安全環(huán)保員必須佩戴袖標(biāo)。

 。9)專項(xiàng)施工方案由專業(yè)技術(shù)人員編制,并經(jīng)公司各部門會(huì)審、批準(zhǔn)、擬建設(shè)單位審批。

人員健康管理制度 篇2

  建立健全作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)健康管理機(jī)構(gòu),配備專職或者兼職職業(yè)健康管理人員。

  單位主要責(zé)任人是本單位職業(yè)危害防治一責(zé)任人,對(duì)本單位職業(yè)健康管理全面負(fù)責(zé)。

  建立健全職業(yè)危害防治制度和操作規(guī)程。

  存在職業(yè)危害的作業(yè)場(chǎng)必須符合法律、法規(guī)、規(guī)章和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的`其他規(guī)定。

  對(duì)從業(yè)人員要進(jìn)行崗前、崗中職業(yè)健康培訓(xùn),督促?gòu)臉I(yè)人員遵守相關(guān)職業(yè)危害規(guī)定。

  新建項(xiàng)目的職業(yè)危害防護(hù)措施,嚴(yán)格執(zhí)行“三同時(shí)”規(guī)定。

  存在職業(yè)危害的場(chǎng)所,應(yīng)當(dāng)在醒目位置設(shè)置公告欄,告知作業(yè)場(chǎng)所存在的危害因素。

  單位必須為從業(yè)人員配備符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)危害防護(hù)用品,并督促指導(dǎo)從業(yè)人員正確佩戴使用。

  單位必須經(jīng)常對(duì)職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施進(jìn)行維護(hù)、檢修、保養(yǎng),并定期檢測(cè),保證其處于正常狀態(tài)。

  加強(qiáng)對(duì)作業(yè)場(chǎng)所危害因素的異常監(jiān)測(cè),檢測(cè)結(jié)果,及時(shí)公布。

  單位應(yīng)當(dāng)為從業(yè)人員建立職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案。

  單位應(yīng)當(dāng)采用新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備替代產(chǎn)生職業(yè)危害的技術(shù)、工藝、材料、設(shè)備,對(duì)可能產(chǎn)生職業(yè)危害而隱瞞使用的,要追究其責(zé)任。

  單位必須按規(guī)定對(duì)職工進(jìn)行崗前體檢和職業(yè)危害體檢。

人員健康管理制度 篇3

  一、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檔案制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  二、食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,所有健康檢查檔案裝訂成冊(cè),健康檔案必須保存兩年以上,以備檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的`食品從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

  三、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶,以備檢查。從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改,過期、筆跡不清無(wú)效。

  四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生安全的病癥時(shí),應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗。

  五、從業(yè)人員必須有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,并且做到:

  (1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及清水洗手;接觸直接入中食品之前應(yīng)洗手消毒;

  (2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);

  (3)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;

  (4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

  申請(qǐng)單位(蓋章):

  申請(qǐng)人(簽名):

  時(shí)間:年月日

  一、目的

  為了更好地開展職業(yè)病防治工作、維護(hù)廣大員工的身體健康,保證健康監(jiān)護(hù)檔案和職業(yè)病診斷檔案資料的連續(xù)性和完整性,更好地為公司員工服務(wù),按照《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》、《職業(yè)病診斷與鑒定管理辦法》及《職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理辦法》的要求特制定從業(yè)人員職業(yè)健康檔案管理制度。

  二、檔案資料的歸檔范圍

  1.健康監(jiān)護(hù)檔案內(nèi)容

  1.1健康監(jiān)護(hù)檔案冊(cè)。

  1.2職業(yè)健康體檢結(jié)果報(bào)告。

  1.3健康體檢綜合分析報(bào)告。

  1.4職業(yè)健康體檢復(fù)查人員名單及復(fù)查結(jié)果報(bào)告。

  1.5職業(yè)病觀察對(duì)象和職業(yè)禁忌癥處理意見書。

  1.6叢業(yè)人員職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案包括勞動(dòng)者的職業(yè)史、既往史和職業(yè)病危害接觸史;相應(yīng)作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)病危害因素監(jiān)測(cè)結(jié)果;職業(yè)健康檢查結(jié)果及處理情況;職業(yè)病診療等有關(guān)個(gè)人健康資料。

  2.職業(yè)病診斷檔案

  管理部門應(yīng)建立職業(yè)病診斷檔案并永久保存,檔案內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括:

  2.1職業(yè)病診斷證明書;

  2.2職業(yè)病診斷過程記錄

  2.3用人單位和勞動(dòng)者提供的診斷用所有資料;

  2.4臨床檢查與實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)等結(jié)果報(bào)告單;

  2.5現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查筆錄及分析評(píng)價(jià)報(bào)告。

  三、保管

  1.檔案室切實(shí)做好七防,即防潮、防蟲、防火、防盜、防塵、防鼠、防曬。

  2.檔案室嚴(yán)禁吸煙及存放易爆、易燃等易于導(dǎo)致火災(zāi)的危險(xiǎn)品。

  3.檔案室要保持清潔衛(wèi)生,檔案資料擺放整齊,便于資料的管理和使用。

  4.檔案管理人員要熟悉業(yè)務(wù),準(zhǔn)確、及時(shí)地為使用者提供方便服務(wù)。

  5.對(duì)所保管的檔案資料,要經(jīng)常查看,發(fā)現(xiàn)破損和字跡不清的,要及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)、復(fù)制,發(fā)現(xiàn)重大問題要及時(shí)請(qǐng)示、報(bào)告。

  6.檔案室嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)入。

  四、本制度自發(fā)布之日起施行。

人員健康管理制度 篇4

  1、食堂所有人員每年必須在縣衛(wèi)生專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康體檢,堅(jiān)持先培訓(xùn)后持證上崗制。從業(yè)人員工作時(shí),應(yīng)隨身攜帶健康證明。

  2、食堂從業(yè)人員有傳染病或家族有傳染病史的不得聘用。

  3、食堂從業(yè)人員發(fā)生痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病時(shí),須立即脫離工作崗位,等治愈體檢合格后方可上崗。

  4、建立學(xué)習(xí)制度,定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等相關(guān)衛(wèi)生和業(yè)務(wù)知識(shí),增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)和安全法律意識(shí)。

  5、學(xué)校每學(xué)期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)二次(16小時(shí))以上,做到時(shí)間落實(shí),人員落實(shí),培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí),并認(rèn)真作好學(xué)習(xí)記錄。

  6、積極參加上級(jí)業(yè)務(wù)部門組織的培訓(xùn),有計(jì)劃地提高業(yè)務(wù)能力,熟練掌握各種烹調(diào)技藝。

  7、堅(jiān)持每訓(xùn)必測(cè)制,凡培訓(xùn)后都應(yīng)及時(shí)組織考核,凡不及格者,進(jìn)行補(bǔ)考。如補(bǔ)考不及格,不予聘用。

  8、學(xué)校應(yīng)收集好培訓(xùn)資料,作好培訓(xùn)記錄,將考試試卷收集好,整理存檔備案。

人員健康管理制度 篇5

  1、對(duì)從事直接接觸藥品的工作人員實(shí)行人員健康狀況管理,確保直接接觸藥品的工作人員符合規(guī)定的健康要求。

  2、凡從事直接接觸藥品的工作人員包括藥品質(zhì)量管理、驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)、保管、審核、調(diào)配、院內(nèi)制劑生產(chǎn)的人員,應(yīng)每年定期到進(jìn)行健康檢查。

  3、新職工進(jìn)藥劑科的工作,必須體健合格后方可上崗。

  4、健康檢查的項(xiàng)目有:內(nèi)科、眼科、皮膚科、精神科、胸透、肝功能、腸道致病菌等;質(zhì)量管理、藥品驗(yàn)收和養(yǎng)護(hù)崗位人員應(yīng)增加辨色障礙(色盲和色弱)的體檢項(xiàng)目。

  5、發(fā)現(xiàn)有傳染病、精神病或其他可能污染藥品的疾病由相關(guān)部門提出立即停止工作的建議,并報(bào)藥劑科負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后調(diào)離崗位;颊呓(jīng)治療痊愈后,需重返原崗位,經(jīng)本人提出申請(qǐng)后,應(yīng)經(jīng)檢查合格后,由相關(guān)部門確認(rèn)后,提交藥劑科負(fù)責(zé)人安排。

  6、建立職工健康檔案,歸檔保存。

人員健康管理制度 篇6

  從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度

  一、食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,不得超期使用健康證明。

  二、新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生,同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。

  三、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調(diào)離崗位,并對(duì)從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

  四、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的.,不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng).

  五、當(dāng)觀察到以下癥狀時(shí),應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施。腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

  六、食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。

  七、對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核,具優(yōu)者給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì):對(duì)綜合考核成績(jī)欠佳者進(jìn)行批評(píng)教育使其改正;對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同

  八、定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓(xùn),并做好培訓(xùn)記錄。

  從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

  1、從業(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定,

  每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明后方

  可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  2、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排

  除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。

  3、應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案。

人員健康管理制度 篇7

  醫(yī)院餐飲從業(yè)人員健康管理制度

  一、為預(yù)防傳染病的傳播和由于食品污染引起的.食源性疾病及食物中毒的發(fā)生,保證廣大消費(fèi)者和員工的身體健康,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》有關(guān)規(guī)定,制定本制度。

  二、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員(包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購(gòu)員、庫(kù)管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等)均應(yīng)遵守本制度。

  三、所有餐飲從業(yè)人員在人事部門報(bào)到后,開始工作前(包括臨時(shí)工)必須先到指定的衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可從事餐飲工作。

  四、餐飲部負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員要及時(shí)對(duì)本單位從事餐飲工作人員進(jìn)行登記造冊(cè),按照人事部門安排,組織從業(yè)人員每年定期到指定衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。

  五、凡對(duì)發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病(指患有如流涎癥狀、肛門漏、膀胱造瘺等)人員,人事部門必須立即通知所有部門予以調(diào)離,不得參加接觸直接入口食品的工作,并按規(guī)定進(jìn)行治療。

  六、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門保管。

人員健康管理制度 篇8

  人民醫(yī)院藥品從業(yè)人員健康管理制度

  l、對(duì)從事直接接觸藥品的工作人員實(shí)行人員健康狀況管理,確保直接接觸藥品的工作人員符合規(guī)定的健康要求。

  2、凡從事直接接觸藥品的工作人員包括藥品質(zhì)量管理、驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)、保管、審核、調(diào)配、院內(nèi)制劑生產(chǎn)的人員,應(yīng)每年定期到進(jìn)行健康檢查。

  3、新職工進(jìn)藥劑科的.工作,必須體健合格后方可上崗。

  4、健康檢查的項(xiàng)目有:內(nèi)科、眼科、皮膚科、精神科、胸透、肝功能、腸道致病菌等;質(zhì)量管理、藥品驗(yàn)收和養(yǎng)護(hù)崗位人員應(yīng)增加辨色障礙(色盲和色弱)的體檢項(xiàng)目。

  5、發(fā)現(xiàn)有傳染病、精神病或其他可能污染藥品的疾病由相關(guān)部門提出立即停止工作的建議,并報(bào)藥劑科負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后調(diào)離崗位。患者經(jīng)治療痊愈后,需重返原崗位,經(jīng)本人提出申請(qǐng)后,應(yīng)經(jīng)檢查合格后,由相關(guān)部門確認(rèn)后,提交藥劑科負(fù)責(zé)人安排。

  6、建立職工健康檔案,歸檔保存。

人員健康管理制度 篇9

  一、從業(yè)人員健康管理

 。ㄒ唬⿵臉I(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染。òú≡瓟y帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

 。ǘ⿵臉I(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。

  (三)從業(yè)人員健康檔案。

  二、從業(yè)人員培訓(xùn):新參加工作及臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須接受公司安排的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),合格后方能上崗;在職從業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn),培訓(xùn)情況應(yīng)記錄。

  三、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生

  (一)應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生,操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽(專間操作人員還需戴口罩),頭發(fā)不得外露,不得留長(zhǎng)指甲,涂指甲油,佩帶飾物。

 。ǘ┎僮鲿r(shí)手部應(yīng)保持清潔,操作前手部應(yīng)洗凈。

 。ㄈ┙佑|直接入口食品時(shí),手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。

 。ㄋ模⿲ig操作人員進(jìn)入專間時(shí)宜再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩,操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒,操作中應(yīng)適時(shí)地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無(wú)關(guān)的工作。

 。ㄎ澹﹤(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

  (六)食品處理區(qū)內(nèi)不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。

 。ㄆ撸┻M(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員,應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。

  四、從業(yè)人員工作服管理

  (一)工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色(或淺色)布料制作,也可按其工作的場(chǎng)所從顏色或式樣上進(jìn)行區(qū)分等。

  (二)工作服應(yīng)有清洗保潔制度,定期進(jìn)行更換,保持清潔。

 。ㄈ⿵臉I(yè)人員上廁所前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服。

  (四)待清洗的工作服應(yīng)放在遠(yuǎn)離食品處理區(qū)。

 。ㄎ澹┟棵麖臉I(yè)人員應(yīng)有兩套或以上工作服。

  五、本制度自20xx年5月5日起執(zhí)行。

人員健康管理制度 篇10

  為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。

  一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員(包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購(gòu)員、庫(kù)管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等)均應(yīng)遵守本管理制度。

  二、新參加或臨時(shí)參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的'工作。

  四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

  五、食品安全管理員要及時(shí)對(duì)在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè),建立從業(yè)人員健康檔案,組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。

  六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況,并對(duì)其健康證明進(jìn)行定期檢查。

  七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存,以備檢查。

  本制度自xx年xx月xx日實(shí)施。

  

  xx年xx月xx日

人員健康管理制度 篇11

  一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員(包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購(gòu)員、庫(kù)管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等)均應(yīng)遵守本管理制度。

  二、新參加或臨時(shí)參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的`,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

  五、食品安全管理員要及時(shí)對(duì)在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè),建立從業(yè)人員健康檔案,組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。

  六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況,并對(duì)其健康證明進(jìn)行定期檢查。

  七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存,以備檢查。

人員健康管理制度 篇12

  1、食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施,嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂的.食品加工操作間及食品原料存放間,防止投毒事件的發(fā)生,確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。

  2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

  3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,必須做到:

  (1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒;

 。2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)臵于帽內(nèi);

 。3)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;

  4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

  4、認(rèn)真執(zhí)行“食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度”,蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量定購(gòu)和烹調(diào)。

  5、嚴(yán)格執(zhí)行“周幼餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“周幼食堂從業(yè)人員晨檢制度”、“周幼食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度,建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制”,落實(shí)食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度,嚴(yán)防集體性食物中毒。

  6、每天下班前,檢查灶具、液化氣、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。

  7、冬夏季節(jié)供應(yīng)點(diǎn)心、午餐,做到“五熱”、“五涼”,出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。

人員健康管理制度 篇13

  一、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢,持健康證上崗:新員工必須體檢、培訓(xùn)合格后才能上崗。

  二、建立從業(yè)人員健康檔案,將從業(yè)人員健康證明原件或復(fù)印件按照崗位分類存檔,到期前組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,確保健康證明在有效期內(nèi)。

  三、從業(yè)人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染。òú≡瓟y帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)主動(dòng)報(bào)告,立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。

  四、實(shí)行每日崗前健康檢查制度,每日上崗前由班組長(zhǎng)逐一檢查每個(gè)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、健康狀況,并詳細(xì)記錄。

  五、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生,操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽,專間操作人員還需戴口罩,頭發(fā)不得外露,不得留長(zhǎng)指甲,涂指甲油,佩帶飾物。

  六、上崗操作前應(yīng)洗手,操作時(shí)手部應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時(shí),應(yīng)該經(jīng)常用75%酒精擦手進(jìn)行消毒。自覺接受企業(yè)內(nèi)部的.健康晨檢制度;并熟記本崗位衛(wèi)生知識(shí)及應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容。

  七、入廁前必須換下工服,出廁后必須洗凈雙手、重新?lián)Q上工作服方可進(jìn)入食品操作場(chǎng)所一、留樣工作由專人負(fù)責(zé),專人操作,專人記錄。留樣食品應(yīng)使用專用器具,留樣冷藏柜由專人管理。

人員健康管理制度 篇14

  一、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識(shí)和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。

  二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作和臨時(shí)參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾;活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí),應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗。

  五、從業(yè)人員必須具有良好的.衛(wèi)生習(xí)慣,并且做到:

 。1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒;

  (2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);

 。3)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

 。4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

  六、學(xué)校的有關(guān)部門負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。

  七、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),并經(jīng)考核合格后方可上崗;將考核結(jié)果計(jì)入從業(yè)人員個(gè)人檔案,作為晉升工資資,表彰先進(jìn)的依據(jù)之一。

  八、負(fù)責(zé)培訓(xùn)的部門要建立完整的培訓(xùn)檔案。

人員健康管理制度 篇15

  工廠生產(chǎn)工人員健康衛(wèi)生控制管理制度

  1.目的

  防止直接接觸食品的員工對(duì)食品造成污染。

  2.適用范圍

  生產(chǎn)科(車間)員工的健康及個(gè)人衛(wèi)生狀況的控制。

  3.職責(zé)

  辦公室負(fù)責(zé)對(duì)員工的健康及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)控。

  4.程序

  4.1員工健康

  4.1.1由辦公室對(duì)每個(gè)員工建立一份健康檔

  4.1.2生產(chǎn)車間的加工個(gè)人、管理人員每年一次由辦公室部組織體檢,并出具健康證明。新入廠員工必須取得健康證后才能上崗。

  4.1.3經(jīng)市(區(qū))衛(wèi)生防疫站體檢或主管人員檢查,發(fā)現(xiàn)有或可能有疾病、傳染病、外傷(如切傷、燙傷)、開放性潰瘍及其他任何可能對(duì)食品、食品接觸面或包裝材料造成污染的員工,都要立即調(diào)離生產(chǎn)崗位,直到恢復(fù)健康或符合條件為止。

  4.1.4對(duì)新入廠的`員工進(jìn)行培訓(xùn),要特別強(qiáng)調(diào)在以后的生產(chǎn)過程中如果生病或受傷、或是傳染病(腸道疾病、肝炎疾病等)者有接觸,都必須立即通知生產(chǎn)主管人員。

  4.15所有管理人員都有監(jiān)督了解個(gè)人身體健康狀況的責(zé)任,在觀察到或被告知有可能污染生產(chǎn)工序的個(gè)人生病或受傷的情況下,生產(chǎn)主管人員可以要求其離開生產(chǎn)線,并記錄在《每日衛(wèi)生檢查記錄》中。

  4.2個(gè)人衛(wèi)生狀況

  4.2.1由辦公室按照培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)員工進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生和食品安全的教育培訓(xùn),新進(jìn)廠員工要集中進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),經(jīng)考核合格方可上崗。培訓(xùn)和考試效果要記錄。

  4.2.2工作時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作帽、鞋,袖口要扣嚴(yán),勿使內(nèi)衣外露,工作帽要將頭發(fā)完全罩住,防止頭發(fā)等夾雜物落入食品中拆包和封口工序要戴口罩。

  4.2.3與食品接觸的從業(yè)人員要勤理發(fā)、洗澡,不得蓄留指甲、涂指甲油及佩戴飾物等。

  4.2.4工作人員手部應(yīng)經(jīng)常保持清潔,并于進(jìn)入加工廠前、上衛(wèi)生間后手部受污染時(shí),須即清潔洗手。

  4.2.5工作人員的個(gè)人衣物及物品應(yīng)放置在更衣室,不得帶入工作間。

  4.2.6工作期間嚴(yán)禁大聲喧嘩、吸煙、咀嚼及飲食等行為。

  4.2.7上廁所時(shí),要換帽換鞋,遵守衛(wèi)生間使用制度。

人員健康管理制度 篇16

  一、食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,健康檢查合格者方可繼續(xù)從事食品生產(chǎn)上崗作業(yè)。不得超期使用健康證明,且不得涂改,過期、筆跡不清者無(wú)效。

  二、新參加工作的食品生產(chǎn)從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后方可上崗,杜絕先上崗后進(jìn)行健康檢查的事件發(fā)生。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等或其他有礙食品安全的疾病的人員,不得在企業(yè)上崗從事食品生產(chǎn)工作。

  四、企業(yè)食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本企業(yè)食品生產(chǎn)從業(yè)人員的.健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調(diào)離崗位,并對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

  五、當(dāng)觀察到從業(yè)人員有以下癥狀時(shí),應(yīng)采取暫時(shí)停止上崗從事食品生產(chǎn)或采取特殊的防護(hù)措施。

 、俑篂a;

  ②手外傷;

 、蹱C傷;

 、芷つw濕疹;

 、蓍L(zhǎng)癤子;

  ⑥咽喉疼痛;

 、叨⒀邸⒈且缫;

 、喟l(fā)熱;

  ⑨嘔吐。

  六、加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)和健康知識(shí)培訓(xùn),強(qiáng)化個(gè)人衛(wèi)生要求。

  本企業(yè)食品生產(chǎn)從業(yè)人員應(yīng)遵守下列規(guī)定:

  1、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。

  2、勤洗衣服、被,勤換工作服,進(jìn)入食品生產(chǎn)車間須戴工作帽,頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。

  3、定期理發(fā),不留長(zhǎng)胡須。

  4、平日不染紅指甲,上班不戴戒指,手表,手鐲。

  5、不準(zhǔn)穿工作服上廁所,大小便后堅(jiān)持洗手消毒。

  6、工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。

  7、工作時(shí)嚴(yán)禁隨地吐痰。

  8、不準(zhǔn)用工作服擦汗、擦餐具或擦鼻涕。

  9、不準(zhǔn)用手抓直接入口食品。

  10、避免對(duì)著食品咳嗽或打噴嚏。

  11、自覺遵守衛(wèi)生管理制度。

  12、抹布專用,經(jīng)常搓洗、涼曬、消毒。

人員健康管理制度 篇17

  為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。

  一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員(包括廚師、洗碗工、采購(gòu)員、庫(kù)管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等)均應(yīng)遵守本管理制度。

  二、新參加或臨時(shí)參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

  五、食品安全管理員要及時(shí)對(duì)在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè),建立從業(yè)人員健康檔案,組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存,以備檢查。

  六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況,并對(duì)其健康證明進(jìn)行定期檢查。

  七、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生,操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽,頭發(fā)不得外露,不得留長(zhǎng)指甲,涂指甲油,佩帶飾物。專間操作人員還應(yīng)戴口罩。

  八、從業(yè)人員操作前手部應(yīng)洗凈,操作時(shí)應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時(shí),手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。

  九、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手:1、處理食物前;2、上廁所后;3、處理生食物后;4、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后;6、處理動(dòng)物或廢物后;7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;8、從事任何可能會(huì)污染雙手的.活動(dòng)(如處理貨項(xiàng)、執(zhí)行清潔任務(wù))后。

  十、專間操作人員進(jìn)入專間時(shí)應(yīng)再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩,操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒,操作中應(yīng)適時(shí)地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無(wú)關(guān)的工作。

  十一、個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

  十二、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。

  十三、進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員,應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。

人員健康管理制度 篇18

  一、從業(yè)人員健康管理制度

  二、從業(yè)人員知識(shí)培訓(xùn)制度

  三、食品安全管理員制度

  四、食品安全自檢自查與報(bào)告、食品經(jīng)營(yíng)過程與控制制度

  五、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒制度六、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度

  七、食品貯存管理制度

  八、食品廢棄物處置管理制

  九、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案

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