酒店職責2024（精選33篇）

酒店職責2024 篇1

　　1.嚴格檢査收銀員的儀表、紀律、行為等是否符合標準，按照酒店規(guī)章制度嚴格要求下屬員工。

　　2.檢查現(xiàn)金收付及試算平衡表是否正確，確保各種數(shù)據(jù)的準確。

　　3.協(xié)助主管培訓下屬員工，使員工的工作水平不斷提高。

　　4.檢查酒店銷匙箱控制手續(xù)是否齊全，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

　　5.積極提出改進工作的設想，協(xié)助主管做好前廳收款工作。

　　6.妥善地處理問題，保證各部門關系的和諧。

　　7.服從分配,按時完成上級指派的其他工作。

酒店職責2024 篇2

　　1.負責酒店西餐部餐飲出品和服務，以及各項行政管理工作，并接受餐飲部經(jīng)理的督導。

　　2.制定本部月度、年度的營業(yè)計劃,領導部門全體員工積極完成各項經(jīng)營指標和接待任務，及時分析和總結月度、年度的經(jīng)營情況。

　　3.根據(jù)不同時期的需要和市場情況，制訂銷售計劃，包括有特色的食品、時令菜式和飲品的推廣計劃等。

　　4.制定操作規(guī)程、服務規(guī)則的服務標準，檢查管理人員和服務人員的工作質(zhì)量和服務態(tài)度、出品部門的食品(飲品)質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

　　5.制訂服務技能、烹飪技術培訓計劃和考核制度，定期與總廚研究新菜式及品種。

　　6.建立物資管理制度，保管好餐廳的各種用品。

　　7.制定餐飲出品的標準、規(guī)格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算;加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加贏利，減少生產(chǎn)中的浪費。

　　8.不定期地征求客人意見，聽取客人對餐廳服務和食品的評價，及時進行研究，調(diào)整相應對策，以便為客人提供良好的就餐環(huán)境。

　　9.督導各級業(yè)務管理人員進行業(yè)務知識及工作業(yè)績考核，不斷提高工作水平和業(yè)務能力。

　　10.熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平，抓好員工隊伍建設,開展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發(fā)員工的工作積極性。

　　11.參加酒店經(jīng)理例會及各種重要的業(yè)務協(xié)調(diào)會議，與酒店各部門建立良好的關系，互相協(xié)作,保證營業(yè)工作順利進行。

　　12.抓好設備、設施的維修保養(yǎng)，提高完好率，加強日常管理，以提高工作效率。

　　13.抓好衛(wèi)生工作及安全工作，組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查，貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保安全。

酒店職責2024 篇3

　　1.負責補充樓層的衛(wèi)生車物品、熱開水等。

　　2.負責清潔樓梯扶手、彈簧門頂及門框，清潔職工電梯廳及樓梯，清潔太平門框、玻璃、爬梯、扶手及地板、走廊墻裙等。

　　3.對所屬樓層走廊、地氆進行清潔吸塵。

　　4.保證工作間的整齊清潔，特別是公用洗手盆的清潔，垃圾房要保證干凈,浴液瓶、阜頭回收桶要收拾干凈，廢品要及時處理。

　　5.完成當值主管臨時安排的工作。

酒店職責2024 篇4

　　1.掌握商品的購、銷、存信息，做到心中有數(shù)。

　　2.建立批發(fā)業(yè)務單位客戶檔案。

　　3.主動聯(lián)系客戶，對外開展業(yè)務。

　　4.定期向部門領導反饋市場信息。

　　5.嚴守商場的經(jīng)濟秘密。

　　6.主動向采購人員反映市場供求狀況。

酒店職責2024 篇5

　　1.負責公關部、前廳部、客務部的全面工作，直接對總經(jīng)理負責。

　　2.貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示，全權處理所管部門的日常業(yè)務。

　　3.制定房務部門的經(jīng)營宗旨和營業(yè)政策，組織和推動各項計劃的實施。

　　4.組織和主持各部門日常業(yè)務和部務會議，協(xié)調(diào)各部門之間的關系，使各部門具有全局觀念和整體感，目標一致地做好經(jīng)營管理工作。

　　5.擬定房務部門年度的預算方案和營業(yè)指標。審閱各部門每天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，作出經(jīng)營決策和成本控制方案。

　　6.審閱房務各部門和個人呈交的報告及各項申請。

　　7.制定業(yè)務拓展計劃，開展公關活動，擴大

　　市場銷售。

　　8.參加總經(jīng)理召開的各部門經(jīng)理例會和業(yè)務協(xié)調(diào)會議，建立良好的公共關系。

　　9.負責檢查、督導部屬管理人員的工作。

酒店職責2024 篇6

　　1.為顧客提供電話、傳真、復印、打字等服務，力求保證商務中心的工作能按酒店有關要求正常進行，努力完成每月的各項任務。

　　2.根據(jù)本中心的具體情況和不同期的特點，制訂有效的工作計劃，經(jīng)前廳部經(jīng)理審批后實施。

　　3.與本中心業(yè)務往來部門保持聯(lián)系，與酒店有關部門保持密切聯(lián)系，以保證電信業(yè)務的順利進行。

　　4.負責制作各種報表及工作設備和環(huán)境的保養(yǎng)及清潔，保證各種設備的正常運行。

　　5.熟悉酒店的各種規(guī)章制度，熟悉電信業(yè)務及工作程序,對業(yè)務質(zhì)量進行把關。

　　6.遇有重要客人住店，適當調(diào)配上班人員，以便在商業(yè)服務方面更大限度地配合酒店的接待工作。

　　7.負責本中心員工的培訓工作，包括業(yè)務培訓、操作技巧、思想素質(zhì)等，并定期進行考核。

　　8.負責所屬員工的班次安排，監(jiān)督員工的考勤，了解員工的思想動態(tài)、工作情況，幫助員工解決工作上的難題。

　　9.督促領班、服務員履行各自的職責，并指導他們的工作，根據(jù)下屬的工作表現(xiàn)給予獎罰。

　　10.檢査下屬的禮貌服務、工作態(tài)度及自覺執(zhí)行工作規(guī)程和《員工守則》的情況，在商務中心的工作范圍內(nèi)，妥善解決客人的投訴。

　　11.檢查當班工作記錄，妥善完成上級交辦的其他任務。

酒店職責2024 篇7

　　1.充分了解和掌握市場信息，進行市場分析和預測。了解和掌握同行的業(yè)務狀況，收集業(yè)務情報，并向總經(jīng)理報告，在建立可靠的商品銷售的基礎上，進行經(jīng)濟決策。

　　2.組織實施酒店的業(yè)務拓展和商品銷售活動，樹立和提高酒店的聲譽，使酒店商品有一個好的市場。

　　3.負責業(yè)務洽談以及協(xié)議、合同的制定與草簽。受理個人或單位的訂房、訂宴會、租會議場地或娛樂場所等業(yè)務。

　　4.組織和參加VIP的接待，并將他們的情況轉告各有關部門。向客人詳細介紹酒店的情況，了解他們的實際需要，盡量給予滿足。

　　5.凡大型活動，要向有業(yè)務聯(lián)系的單位和個人、老客戶、常客發(fā)賀電、賀信或賀年卡，或者可以邀請他們參加酒店組織的慶祝或紀念活動。

　　6.經(jīng)常對長住客、機構、公司、社、廠、店、宣傳部門等進行拜訪，征求他們的意見，密切保持與他們的關系，希望在業(yè)務上得到他們的支持。

　　7.對待客人要熱情友好，向他們介紹情況要認真細致，給客人以最佳的印象。

　　8.抓住機會進行公關活動，如在酒會、宴會、茶話會、洽談會、座談會、紀念會等社交活動中進行宣傳。

　　9.負責收集、積累酒店的資料，并進行材料的整理、編寫等工作。

　　10.組織酒店宣傳材料的編寫、攝影、錄像、印刷及宣傳,并與宣傳、新聞界建立良好關系，取得他們的支持和幫助。

　　11.檢查酒店的廣告牌、指示牌有沒有差錯，字跡是否端正、清晰、美觀，廣告牌的設計是否高雅，與酒店的格調(diào)是否相符等。如發(fā)現(xiàn)有不合要求(錯、臟、舊)的要及時更換。

　　12.建立公關銷售業(yè)務檔案，以便查閱。

　　13.負責對部屬進行思想教育和培訓。

　　14.完成酒店領導交辦的其他工作。

酒店職責2024 篇8

　　1.認真貫徹執(zhí)行國家有關部「J的各項政策法規(guī)，嚴格按上級下達的勞動計劃進行調(diào)配。

　　2.根據(jù)上級有關文件精神和公司領導的意圖起草和修改酒店人事管理的有關規(guī)定。

　　3.根據(jù)《員工手冊》規(guī)定,負責辦理千部、工人、合同工、臨時工的調(diào)入、招聘、招收、試用、簽訂合同、續(xù)訂或解除合同、調(diào)出、辭退的各項手續(xù)，承辦干部和工人的退休、離休、退職、停薪留職的手續(xù)。

　　4.負責人事部文件、資料的保管工作，負責上級文件的接收和傳遞工作。

　　5.按上級要求定期做好各種人事統(tǒng)計報表，及時準確掌握干部、職工的變化情況。

　　6.負責管理、辦理職工工傷審查，協(xié)助工會做好職工死亡的善后處理工作。

　　7.負責酒店在人事工作方面與政府有關部門的業(yè)務聯(lián)系，協(xié)助內(nèi)部公關工作。

　　8.負責勞動紀律的檢査實施和員工違紀的調(diào)查處理，協(xié)調(diào)保安部做好員工吵架、打架的調(diào)查、調(diào)解和處理工作。

　　9.負責接待報到和求職員工的登記。

　　10.負責檔案資料的充實、歸檔和轉入、轉出的傳遞工作。

　　11.嚴格遵守各項規(guī)章制度，以身作則，提高業(yè)務工作水平。

酒店職責2024 篇9

　　1.熟悉西餐廳的業(yè)務工作。

　　2.儀容、儀表端莊大方，衣著整潔，精神飽滿。

　　3.服從領班的領導指揮，積極配合樓面服務員的接待工作。.

　　4.善于運用禮貌語言和客人說話。

　　5.掌握及了解客人的需求,迎接客人到滿意的座位上，并主動遞上菜單、飲品單,待服務員迎上后才離去。

　　6.迎送客人要面帶笑容,主動、熱情、禮貌，做到客到有請聲、客問有應聲、客走有送聲。

　　7.走路要注意禮讓，客過要讓路，同行不搶

　　道,迎客走在前，送客走在后。

　　8.不斷加強業(yè)務知識學習，提高服務水準和工作質(zhì)量。

酒店職責2024 篇10

　　1.在部門經(jīng)理領導下負責酒店警衛(wèi)隊各項工作，組織部署酒店日常警衛(wèi)工作，確保酒店與客人安全。

　　2.指導警衛(wèi)領班安排好警衛(wèi)工作，每日審閱警衛(wèi)隊值班記錄，掌握警衛(wèi)人員的出勤和工作情況。

　　3.調(diào)查處理警衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)和發(fā)生的各類治安問題和有關投訴。

　　4.在酒店舉行重要活動時根據(jù)警衛(wèi)方案或保安部經(jīng)理的安排及時調(diào)整警衛(wèi)力量，確保活動的順利進行。

　　5.酒店發(fā)生火災、死亡等意外事件時，組織保安員保護現(xiàn)場，維護現(xiàn)場秩序。

　　6.負責部署緝查治安管理部門通報的危險分子。

　　7.對警衛(wèi)領班和警衛(wèi)進行紀律教育、責任感教育和安全知識方面的培訓。

　　8.查崗査哨，對違紀或不負責任的保安員進行批評教育，并做出處理。

酒店職責2024 篇11

　　1.工程部經(jīng)理不在時，履行部門經(jīng)理的一切職責，當好部門經(jīng)理的助手。

　　2.制定下屬主管、領班工作班次表，制訂工作計劃及工作進程表。

　　3.負責制定每天工作分配及任務下達項目單，督促所屬員工完成當日的各項工作。

　　4.每天巡視檢查下屬人員完成日間工作情況，包括工作量及其定額的情況。

　　5.確保每件設施設備能夠正常發(fā)揮其功能作用，維修后能使設備達到規(guī)定的標準。

　　6.協(xié)助督導外聘人員的工程進度及應該達到的工作質(zhì)量標準。

　　7.確保酒店工程管道各種濾網(wǎng)能夠按時更換。

　　8.審批、檢查各部件所需原材料的標準規(guī)格，以保證各項工程的及時完成。

　　9.檢查、建議有關工程部位或客房的設備維修及更換。

　　10.按時完成總工程師和工程部經(jīng)理交辦的其他工作。

酒店職責2024 篇12

　　1.在中餐部經(jīng)理、行政總廚的督導下，全面負責中廚的組織、指揮和烹妊工作。

　　2.了解各崗人員工作特點和技術水平，根據(jù)各人專長，合理安排技術崗位。

　　3.組織中餐廚房完成月、季、年度工作計劃。

　　4.組織指揮調(diào)度大型酒會、宴會的菜品制作。

　　5.熟悉各種原材料種類、產(chǎn)地、特點、價格及淡旺季，熟悉貨源供應情況,與采購部保持良好的聯(lián)系，保證貨源供應及時。

　　6.遇有重要宴會，需親自與采購部協(xié)商，做好貨源的采購工作，同時親自檢查,做好貨源購進的驗收和儲存。

　　7.定期與中餐部經(jīng)理等領導一起了解市場行情、競爭形勢以及賓客的意見,不斷地研制、創(chuàng)新菜式，在保留餐廳傳統(tǒng)菜式、保持特色不變的基礎上，推陳出新，每周出品一至兩個新菜式。

　　8.在做到穩(wěn)定和不斷提高出品質(zhì)量的基礎上，改進和提高烹調(diào)方法、技術水平，與各部門保持良好聯(lián)系。

　　9.經(jīng)常與中餐部經(jīng)理、采購部人員一起調(diào)查了解市場貨源進出、其他酒店的出品價格，做好菜譜，合理定價，以獲得較好的利潤。

　　10.合理使用各種原材料，減少浪費，以控制食品成本。

　　11.抓好廚房衛(wèi)生工作，嚴格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

　　12.抓好廚師的技術和管理培訓工作，保持酒店的餐飲特色，提高廚師技術水平。

　　13.負責做好每月的工作計劃、材料領用以及月工作總結。

　　14.嚴格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預防發(fā)生事故。

酒店職責2024 篇13

　　1.為總經(jīng)理室提供有關資料、案的秘書性服務。

　　2.負責總經(jīng)理室日常各類行政檔案的登記、保管、歸檔和酒店重要檔案的回收和管理。

　　3.起草酒店檔案制度。

　　4.負責監(jiān)督使用和保管酒店的介紹信、印章，負責與外單位聯(lián)系，辦理各類許可證件和歸柯管理工作。

　　5.年終時向各部門收集各種歸酒店保管的檔案，做好分類存檔與管理工作。

　　6.傳遞各類文件。

　　7.負責酒店禮品的接收、登記、保管。

　　8.負責總經(jīng)理室的設備保管，以保證工作的正常運行。

　　9.負責總經(jīng)理室的內(nèi)勤工作。

　　10.完成總經(jīng)理室主任交辦的其他任務。

酒店職責2024 篇14

　　1.負責宴會、酒席的菜單按次序出菜的工作，同時負責各菜式擺放造麵，如圍邊碟、雕花裝盤等。

　　2.上班時，做好各種萊式的準備工作，開設醬料檔。

　　3.掌握各種菜式的裝載器皿和上粉。穿、釀、卷、包、貼、擠等工作和造劑,掌握煎、炸、滾、煩、炳、飛水的加工。

酒店職責2024 篇15

　　1.協(xié)助酒店總出納清點現(xiàn)金收人，并辦理存入銀行的有關手續(xù)。

　　2.協(xié)助總出納填制各種報表,做到數(shù)字準確無誤。

　　3.檢査存款的手續(xù)是否齊全、完備。

　　4.安全地將酒店收入存入銀行，并將各種銀行單據(jù)交總出納處理。

　　5.不斷提出改進工作的設想，當好總出納的助手。

　　6.服從分配，及時完成上級指派的任務。

酒店職責2024 篇16

　　1.按照熨衣工作程序及要求，保質(zhì)保量地完成各種制服、客衣的任務。

　　2.負責對熨衣設備進行清潔和保養(yǎng)，保證其正常使用，防止事故隱患。

　　3.熟悉掌握各種衣物的性能，準確運用熨衣技術。

　　4.參加工作例會，并提出合理化建議。

　　5.完成上級交辦的其他工作任務。

酒店職責2024 篇17

　　1.代表酒店迎送VIP，處理主要事件，記錄特別貴賓、值得注意的客人的有關事項。

　　2.迎接及帶領VIP到指定的房間，并介紹房間設施和酒店情況。

　　3.做好VIP離店記錄，落實VIP接待的每一個細節(jié)。

　　4.決定是否受理客人支票及處理關于客人結賬時的問題及其他詢問，并根據(jù)酒店有關規(guī)定和授權處理。

　　5.記錄和處理換鎖、換銷匙的工作。

　　6.處理客房部報表上與接待處有誤差之房間,并親自鎖定房間。

　　7.處理客人投訴，針對客人心理正確解決問題。

　　8.了解當天及以后房間狀態(tài)走勢，盡量參與接待處工作。

　　9.巡查酒店內(nèi)外部，以保證各項設施運行正常，及時排除可防范的弊端。

　　10.與客人談話時可適當介紹酒店設施。

　　11.與保安部及接待處緊密聯(lián)系，取得資料,做出“意外”、“病客”報告。

　　12.與保安人員及工程部人員一起檢視發(fā)出警報的房間。

　　13.與財務部人員配合，追收仍在酒店住宿的客人拖欠的賬款。

　　14.發(fā)生緊急事件時，必須做出正確的指7K。

　　15.遇危險事故而沒有領導可請示時，應果斷做出決定，視情況需要疏散客人。

　　16.為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護或送往醫(yī)院事宜。

　　17.負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作。

　　18.檢査大堂范圍內(nèi)需維修的項目，并督促有關部門及時維修。

　　19.做好本范圍內(nèi)的防火、防盜工作。

　　20.向領導反映有關員工的表現(xiàn)和客人意見。

　　21.堅持在值班記錄本上記錄當天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經(jīng)理匯報。

　　22.做好領導指派的其他工作。

酒店職責2024 篇18

　　?工作規(guī)程

　　1.每天上班時，按干洗機的操作程序開啟并試驗設備，下班時，也按操作規(guī)程正確將設備關閉。

　　2.認真檢查衣物，看是否能干洗，是否有破損、褪色、染色、特殊飾物、特殊污漬及遺留物品等，若有，應征得客人同意后再進行干洗。

　　3.對于有污漬的衣物，應作去污處理。

　　4.衣物應按質(zhì)地、顏色、厚薄和耐洗度進行干洗。

　　5.取下衣物上不宜干洗、易脫落的紐扣、飾物、塑料或金屬扣環(huán)等。

　　6.有橡膠、仿革、氯綸等的衣物，不宜干洗。

　　7.對于一些罕見面料，應取其邊角料，用干洗溶劑進行試驗處理。對于易串毛的織物、纖細的衣物等，不宜與其他衣物同批處理。

　　8.干洗的順序是先淺色、其次中色、后深色，應分別進行。

　　9.干洗后的衣物應檢查洗洚效果是否良好，對于去污未凈的應再作處理。

　　衣物洗好后，用衣架懸掛待資。

　　11.易串毛織物洗后，應清理纖毛過濾網(wǎng)。

　　12.衣物干洗后，應做好工作記錄。

　　13.對于不合質(zhì)量標準的衣物，應向主管匯報并分析原因,采取適當措施再作處理。

　　14.干洗白色織物應使用蒸溜處理后的干洗溶劑。

　　15.衣物放進干洗機前應稱取重量，不能超負荷洗滌。

　　16.蒸溜虹內(nèi)殘污厚度目測超過1厘米,應作清理。干洗溶劑低于50%透明度時應作蒸溜處理。

　　17.干洗機工作期間，應密切注意其各部分的工作情況。

　　18.經(jīng)常觀、保養(yǎng)干洗機,將持環(huán)境衛(wèi)生。

　　19.及時完成主管、經(jīng)理安排的其他工作。

酒店職責2024 篇19

　　?職責

　　負責接聽客人電話，回答有關洗衣方面問題，統(tǒng)計洗衣單據(jù)，整理每月洗衣部的工作紀錄。?要求

　　1.對待工作責任心強、仔細、認真。

　　2.有一定的計算、統(tǒng)計知識。

　　3.能用英語就有關洗衣問題與客人對話。

　　?工作規(guī)程

　　1.接聽客人電話，應注意禮貌與語言技巧，并對客人提出的問題作記錄，對于投訴應及時向經(jīng)理匯報，對于客人提出有關的服務要求，應馬上轉達給主管。

　　2.做好每天客衣營業(yè)統(tǒng)計報告，并計算洗衣單賬目。

　　3.匯總各生產(chǎn)組別每天的生產(chǎn)記錄，月末作統(tǒng)計，并做好各類分析表。

　　4.填寫好當天未完成的客衣記錄，應于下班前送交客房部。

　　5.下班前，把當天未能送回客房的客衣送至客房部。每天早上上班時，到客房部領回那些前一天未能送回客人的衣物。

　　6.整理好洗衣部人員的個人記錄表格檔案及各種工作記錄匯總的檔案。

　　7.搞好辦公室的清潔衛(wèi)生。

　　8.完成經(jīng)理安排的其他工作。

酒店職責2024 篇20

　　1.認真對培訓工作人員進行培訓，積極主動，耐心細致，全心全意，作風正派，不謀私利，為提高酒店人員的索質(zhì)而盡心盡力。

　　2.在酒店總經(jīng)理的直接領導下，負責酒店培訓中心的全面工作。按照酒店經(jīng)營管理的方針政策，負責計劃、組織、檢查及督促各項培訓工作。

　　3.負責培訓計劃的制定并組織實施。

　　4.負責酒店調(diào)進、招聘、招收的干部和職工的培訓及業(yè)務技術的考核工作。

　　5.負責審核干部、職工培訓教學大綱和培訓計劃，并負責培訓計劃的組織、實施。

　　6.負責協(xié)調(diào)、檢查、落實、考核各部門的有關培訓工作。

　　7.編制年度培訓預算報總經(jīng)理，控制每年的預算支出。

　　8.安排教學儀器設備的保養(yǎng)、維修及購置。

　　9.對酒店外派學習的員工，按公司規(guī)定進行管理、控制、審核，實施培訓后跟蹤檢查與業(yè)績考核。

　　10.組織本部門員工的業(yè)務學習，監(jiān)督員工執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度，評核員工的工作態(tài)度與表現(xiàn)。

　　11.嚴格遵守各項規(guī)章制度，以身作則，提高業(yè)務工作水平。

酒店職責2024 篇21

　　1.認真學習法律知識，認真學習酒店的各項制度和部門規(guī)定，增強法制觀念,遵紀守法，廉潔奉公。

　　2.維護好車場交通治安秩序，做好防火、防盜、防破壞等工作，嚴格把好安全關。

　　3.對進入車場的車輛要指明停放地點，驗明車況是否完好，并做好詳細記錄，填好表格，然后告知車主讓其當場驗證，車主簽名后方可接收。

　　4.做好對進人車場停放車輛的收費工作，車走收費并注銷，不得損公肥私、利用自己工作方便謀取私利，一經(jīng)査獲將視情處罰。

　　5.對開出車場的車輛要仔細、認真地做好驗證工作,在情況確實時才可放行，如驗證發(fā)現(xiàn)手續(xù)不齊和可疑情況，要立即進行査詢、欄阻，并及時報告。

　　6.不得在車場學開汽車、騎單車、騎摩托車，不得讓閑雜人員在車場停留。

　　7.夜班值勤時要加強警戒,特別是23：00以后開出的車輛，要認真把好驗證關，做到“三對照”：對照駕駛證、行車證和身份證，發(fā)現(xiàn)異常情況，應及時進行阻攔并報告。

酒店職責2024 篇22

　　1.全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標。

　　2.制定酒店經(jīng)營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲價等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務順利進行。

　　3.建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會。

　　4.檢查情況匯報,并針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的有關指示、文件、通知，處理好人際關系，協(xié)調(diào)各部門之間的關系,使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

　　5.健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月賬目，監(jiān)督財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查分析每月營業(yè)情況，檢查收支情況，檢查應收賬款和應付賬款。

　　6.有重點地定期巡視公眾場所及各部門工

　　作情況，檢查服務質(zhì)量，并將巡視結果傳達至有關部門。

　　7.安排酒店的維修保養(yǎng)工作。

　　8.與各界人士保持良好的公共關系，樹立酒店形象,并代表酒店出面接待重要貴賓。

　　9.指導訓導工作。培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)。

　　10.以身作則，關心員工，獎罰分明,使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任去完成好本職工作。

　　11.負責選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理等重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用，考核部門經(jīng)理，決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。

酒店職責2024 篇23

　　1.按時上下班，做好交接班手續(xù)。

　　2.做好散客、團體、會議的接待工作以及人住工作。

　　3.接待賓客時要主動、禮貌、熱情、迅速，并做到微笑服務，使客人稱心。

　　4.通過電腦、電話、報表、單據(jù)等方式，把客人的有關資料傳遞給各部門。

　　5.掌握房態(tài)和客房情況，制作有關客房經(jīng)營的各種報表，為客房經(jīng)營管理工作提供準確、詳細的資料。

　　6.負責有關住房、房價、酒店服務設施及查找住客等方面的查詢工作。

　　7.協(xié)同前廳部做好客人檔案的編寫工作。

　　8.了解客情，發(fā)現(xiàn)問題及時向領導報告。

酒店職責2024 篇24

　　1.制定本部門的月度工作計劃并檢查計劃執(zhí)行情況。

　　2.培訓、考核、指導和監(jiān)督下屬員工遵守勞動紀律，執(zhí)行工作程序。

　　3.指導并督促行李員向客人提供行李搬運、代客收取或寄送包裹、行李寄存、派送郵件或報表等服務,防止任何差錯和事故的發(fā)生。

　　4.具體安排員工的工作崗位。

　　5.根據(jù)工作需要安排員工的班次。

　　6.檢查下屬員工的儀容儀表、工作態(tài)度。

　　7.嚴禁員工向客人索取小費或暗示客人付小費。

　　8.管理本部門的勞動工具、勞保用品及各種表格。

　　9.根據(jù)下屬員工的表現(xiàn)及時給予獎勵或處罰。

　　10.關心本部門員工的生活和思想動態(tài)，做細致的思想工作。

　　11.定期召開員工會議，向部門經(jīng)理報告本部門的工作情況。

　　12.與其他部門保持溝通、聯(lián)系和合作。

　　13.收取和管理員工上繳的小費和客人付的行李保管費(非住店客人的行李寄存需要交費)。

酒店職責2024 篇25

　　1.砧板崗有一、二、三、四之分，或者更多。一站通稱頭站，是全面的技術掌握者，能熟悉各種原料的產(chǎn)地，旺、淡季節(jié)，起貨成本，熟悉每道菜的操作程序，根據(jù)相應規(guī)格和計量配菜。

　　2.所有站板崗，都要負責一切原料的保管和儲存，半成品的制法和腌制法，掌握材料的使用，負責配制宴會、酒席的食品半成品。

　　3.頭站負責向采購員提供次日原料計劃，優(yōu)化配置，不得浪費。

　　4.熟悉刀法，原材料合理解切，物盡其用。

酒店職責2024 篇26

　　1.要掌握海、陸、空各種動物的宰殺加工，能識別各種動物的肥、痩、老、嫩、雌、雄以及生猛的處理。

　　2.懂得飼養(yǎng)本崗位的牲口，以及能掌握斬、起、剪、拆、三光的操作技術。

　　3.掌握各種牲口的起貨成率。

　　4.掌握初步的精細刀工，要協(xié)調(diào)姑板工作，保持冷藏庫的清潔。

酒店職責2024 篇27

　　1.負責酒店電話機房的管理工作，直接向前廳部經(jīng)理負責，努力完成每月計劃任務，負責計劃、監(jiān)督和指導總機的運營管理。

　　2.全面掌握酒店的服務設施、服務項目和經(jīng)營情況，了解前廳、樓層的服務程序。

　　3.必須具有高度的責任感，精于業(yè)務，熱愛本職工作，忠于職守，嚴格管理，團結協(xié)作，以身作則。

　　4.合理調(diào)配下屬人員，負責組織制定電話機房的規(guī)章制度和員工工作表。

　　5.負責組織話務員順利有效地完成電話接通國際、國內(nèi)長途、電話叫醒、電話業(yè)務查詢等服務項目。

　　6.巡視每個接線生是否做到電話鈴一響便接聽，留意接線生是否能保持用清晰、友好的聲調(diào)轉接電話，并視情況需要，親自處理重要客人、酒店領導的電話。

　　7.組織培訓，提高電話房員工的專業(yè)技能，樹立全心全意為賓客服務的良好職業(yè)道德。

　　8.教育督導接線生愛護各種設備，定期同工程部聯(lián)系檢查電話線路和冇關設備的工作情況,及時保養(yǎng)和維修設備并記錄存。

　　9.檢查督導接線生嚴格遵守電子計算機操作程序及注意事項，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

　　10.負責月末向財務部報“內(nèi)部長話轉賬單”和“長話費用月總額表”，負責總機所需表格及其他用品的供給。

　　11.負責監(jiān)督、評估和考核下屬員工的工作：

　　(1)督導接線生在工作中使用禮貌用語，并始終保持優(yōu)美的語音語調(diào)。

　　(2)嚴格檢查接線生遵守保密制度和紀律及酒店各項規(guī)章制度的情況，發(fā)現(xiàn)重大問題及時報告上級。

　　12.定期召開會議，交流情況，溝通思想，互相促進，增強業(yè)務能力;嚴于律己，勤奮工作，帶領總機室全體員工，努力把工作做好。

　　13.在客人完成長話后，及時制單并送前臺收銀處，以免造成走單。

　　14.嚴格檢查和監(jiān)督電信保密制度的實施，維護客人利益。

　　15.努力鉆研業(yè)務，掌握電信專業(yè)知識，了解總機的結構原理，掌握電信操作方法和業(yè)務工作程序;了解國內(nèi)外長途電話操作方法及收費標準、國際時差和國內(nèi)常用的電話號碼;了解電話線路布局及有關電子計算機系統(tǒng)的維修、保養(yǎng)、管理等應用知識。

　　16.對酒店發(fā)生的失火、盜竊等重大事件，要迅速通知有關部門妥善處理。

酒店職責2024 篇28

　　1.在總經(jīng)理和銷售部經(jīng)理領導下，負責編制全場銷售計劃草案，并對銷售計劃執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢査。

　　2.按日檢查商場銷售進度，每月寫出進度分析。

　　3.根據(jù)銷售計劃，制定商場銷售策略及方案。

　　4.積極參與各種促銷活動，安排展銷計劃。

　　5.負責區(qū)域銷售計劃的安排和區(qū)域銷售統(tǒng)計。

　　6.負責銷售卡的管理，確定銷售卡的發(fā)放數(shù)量及獎勵金額，負責商場特賣日的活動安排。

　　7.負責機關團體供應點的建檔工作。建檔內(nèi)容包括：機關供應單位總務科長及采購員的姓名、住址、電話、聯(lián)絡方式等。負責組織與機關團體供應單位的聯(lián)誼活動。

　　8.完成領導交辦的其他工作。

酒店職責2024 篇29

　　1.協(xié)助經(jīng)理對部門進行有效的經(jīng)營管理，做好經(jīng)理的參謀和助手。

　　2.明確和理解商場基本經(jīng)營目標和當前的任務，以便更好地引導下級將個人目標和商場目標、個人努力和商場發(fā)展方向一致起來。

　　3.建立必備商品目錄，督促商品陳列，保證倉庫有貨，柜臺有貨，柜臺、貨架商品陳列豐富、美觀、品種多樣。

　　4.認真執(zhí)行供應政策、物價政策，時時考慮消費者利益，努力做好售后服務工作。

　　5.經(jīng)常分析了解市場動態(tài)、行情變化，對市場的預測力求準確，積極組織進貨和推銷，不斷擴大經(jīng)營品種，防止積壓或脫銷，滿足市場需求。

　　6.負責商場的商品定價，嚴格按照上級物價部門的作價方法及限制定價，不得違反上級規(guī)定的加價幅度和浮動范圍。

　　7.經(jīng)常與財務部保持聯(lián)系，分析資金適用情況，定期與財務部共同分析經(jīng)營成果，對銷售、庫存存在的問題拿出處理意見，報經(jīng)理審批。

　　8.嚴格遵守各種紀律制度，對銷售過程中的收款一定要按規(guī)定辦理，隨時檢查商品保管和質(zhì)量情況，防止商品失竊、變壞，發(fā)現(xiàn)商品不安全、霉爛、變質(zhì)情況，應及時向部門經(jīng)理反映。

　　9.關心員工,嚴于律己，做員工的表率，表揚好人好事，對拾金不昧、助人為樂的思想作風，應給予表揚和獎勵。

　　10.經(jīng)常了解員工思想動態(tài)工作態(tài)度，協(xié)助商場部經(jīng)理做好員工的思想教育工作，最大限度地調(diào)動員工的積極性，當班要經(jīng)常巡查柜臺紀律、作風及商品銷售情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

　　11.處理好賓客投訴，維護酒店聲譽。每月底做好下月工作計劃交部門經(jīng)理。

酒店職責2024 篇30

　　1.充分了解酒店內(nèi)部用花需求，負責制定鮮花進貨計劃，對鮮花進貨做出具體安排。

　　2.根據(jù)進貨計劃，安排采購員去鮮花市場進行采購。

　　3.正確使用運輸工具,及時、準確、安全、經(jīng)濟地組織鮮花進貨運輸。

　　4.組織鮮花驗收工作,嚴格驗收制度。

　　5.監(jiān)督鮮花的庫存養(yǎng)護。

　　6.組織、指揮、督導花店的銷售活動，注意酒店客情及宴會預報，備足一天用花，接到VIP通知則要安排店員馬上插制并及時送出。

　　7.搞好花店經(jīng)濟核算,控制成本，總結上期計劃執(zhí)行情況，并制定下期的工作計劃。

　　8.監(jiān)督檢査店員的售貨服務，及時處理客人投訴，定期考核評估店員的工作績效。

酒店職責2024 篇31

　　1.維護好售票秩序,在人多的情況下、節(jié)假曰或旅游旺季，組織客人有秩序地排隊，防止擁擠。

　　2.對娛樂場所要嚴格按規(guī)定進行管理,維護好娛樂場所的治安秩序，防止場內(nèi)起哄、爭吵、斗毆、搗亂和無理取鬧，若發(fā)生上述事件,要將肇事者帶到場外或保安部妥善處理，避免造成不良的影響和妨礙其他客人進行正常娛樂活動。

　　3.密切注意場內(nèi)動向，防止客人的財物被偷和遭受損害，若發(fā)現(xiàn)可疑的人要嚴加監(jiān)視，發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子要及時擒拿，并保護好客人的生命財產(chǎn)安全。

　　4.娛樂場所若發(fā)生事故，如火災、爆炸等，要及時搶救，并組織客人有秩序地疏散，防止事態(tài)擴大，并立即報告當班領導。

　　5.娛樂活動結束,讓客人有秩序地離開場所后，要協(xié)同服務員清理好場地，檢查有無客人遺留物品、危險品、火種，并關好音響、燈光。

酒店職責2024 篇32

　　1.認真做好保密工作，及時做好稻案、文件的立卷歸檔工作和保管工作。

　　2.保管好酒店印章，嚴格遵守酒店有關印章使用的規(guī)定。

　　3.積極工作，努力學習，嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度。

　　4.努力鉆研業(yè)務，提高工作質(zhì)量和工作效率,應做到：

　　(1)具有英文基礎知識。

　　(2)具有使用及保護檔案器材的常識。

　　(3)具有建立卷宗的常識。

　　(4)掌握主要的歸灼系列和歸朽方法。

　　(5)掌握保留及棄置卷宗的規(guī)定。

　　(6)了解與整理和卷宗有關的其他規(guī)定。

　　5.處理公文要認真細致，注意團結協(xié)助，謙虛謹慎，互相尊重，搞好人際關系，共同做好工作。

　　6.做好酒店資料來往的收發(fā)、登記、整理、保管工作。

　　7.協(xié)助秘書完成總經(jīng)理交辦的事項，協(xié)助通信員搞好信件的處理工作。

　　8.嚴守保密紀律，各種秘密的文稿都應嚴格按照保密規(guī)定妥善保管。

　　9.不得與無關人員談論公文的內(nèi)容。

酒店職責2024 篇33

　　1.督導下屬員工嚴格遵守賓館酒店的各項規(guī)章制度，按照工服、布草的發(fā)放規(guī)定進行操作。

　　2.檢查、驗收洗衣房交付洗滌的工服及布草。

　　3.負責在每月盤點后，制定各項工服、布草的報損、領用和更新計劃，及時補充倉存，合理控制報損。

　　4.負責對離職員工的工服進行核查、簽收。

　　5.為各部門新工服的制作提供專業(yè)意見。

　　6.負責督導員工做好縫補工作。

　　7.安排下屬員工的班次，并監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)。

　　8.對下屬員工進行業(yè)務和紀律培訓，強化服務意識，提高工作質(zhì)量。