幼兒園大班教案《餃子》（精選9篇）
幼兒園大班教案《餃子》 篇1
活動目標
1.讓幼兒能感受到過年的喜悅氣氛。
2.使幼兒體會到自己動手的過程。
3.互相有愛團結。
4.在活動中，讓幼兒體驗與同伴共同包餃子的快樂，樂意與同伴一起包餃子。
5.探索、發現生活中餃子的多樣性及特征。
教學重點、難點
1，包餃子所需要的材料和用具
2，包餃子的過程
活動準備
餃子皮，調好的各種餃子餡，勺子，面板
活動過程
1、小朋友們，現在我們要自己動手包餃子了，因為過年的時候我們家家都要包餃子，吃餃子來歡慶新的一年到來，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因為小朋友還都不會和面，那老師已經幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看,老師給小朋友準備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗干凈，我們的手干凈以后老師就開始教大家一起包餃子嘍。
2、首先，小朋友先拿起一個餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們在把小勺放在原處，接下來我們就用另一只手把放好餡的餃子對折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的餃子都包上。
3、嗯！小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀。看看我們自己包的餃子想不想。
幼兒園大班教案《餃子》 篇2
活動目標
1、讓幼兒了解餃子及其做法。
2、利用橡皮泥等材料通過捏、搓等方式做成餃子的形狀。
3、培養幼兒動手能力，使其得到一定的鍛煉。
4、培養幼兒的觀察、操作、表達能力，提高幼兒的審美情趣及創新意識。
5、培養幼兒初步的創造能力。
教學重點、難點
重點：用橡皮泥做主要材料，通過捏、搓等方式做成餃子的形狀
難點：使幼兒學會簡單的做餃子方式，了解其做法
活動準備
材料：各色橡皮泥、兒童玩具中的廚具、刀具，泥工板、實物餃子
活動過程
1、 教師先向小朋友們展示實物餃子，再進行對餃子的講解，對幼兒提出的問題進行耐心解答，讓兒童們講講自己見過的餃子是怎么樣的，引導幼兒進入課程的學習
2、教師開始示范，在示范過程中對每一步驟進行清楚的講解,便于兒童接受與記憶
3、待教師講解完畢后開始讓兒童自行動手，為方便幼兒的操作我們在兒童制作的過程中不斷示范和講解，幼兒會學著做，而教師會盡量照顧到每一位幼兒，對不理解的兒童進行耐心指導或者手把手教學。有的孩子動手能力較強，可以做出其他的作品，我們也不限制，鼓勵他們自由發揮
4、兒童完成作品后，我們讓小朋友們自己介紹自己的'成果，交流自己做餃子的方法，然后讓孩子們帶著他們做好的餃子進行過家家等游戲，增添活動的趣味性
5、最后是教師的評析與總結，對做得好的小朋友給予表揚，對做得不好的也要給予鼓勵，增強孩子的自信心和積極性
1、本次活動的開展鍛煉了孩子們的動手能力，讓他們親身體驗生活，有重要的意義。還讓他們掌握了一項新的生活技能
2、活動中孩子們表現積極，非常的活躍，充分體現了活動的趣味性，我們以后還會繼續舉辦這樣的活動，培養孩子的動手能力
3、如要是本次活動中所需材料均為實材我想教學效果應該會更好
小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫圣張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
幼兒園大班教案《餃子》 篇3
活動目的：
1、通過觀看煮餃子的全過程，了解餃子從入水到沸騰過程中沉淀、起伏、旋轉等動態，豐富幼兒感性經驗，培養幼兒細心觀察關注周圍生活中的現象的能力。
2、能大膽想象并用合理的肢體語言大膽表現自己的體驗和情感。
3、樂意用自己喜歡的方式表現樂曲的變化，感受音樂帶來的快樂。
活動準備：
1、錄像帶音樂磁帶《春節序曲》電視數碼攝像機
2、前一天的午點安排吃餃子。
活動流程：引發興趣感受體驗表達表現
活動過程：
1、談話引入：以餃子是怎樣煮為題，引導幼兒觀看煮餃子的過程。
師：“昨天我們都吃過了餃子，味道怎么樣？你們知道餃子是怎樣煮熟的嗎？”
2、觀看錄象：讓孩子帶著“餃子是怎么入鍋的？在水里發生了哪些變化？”的問題有目的地看、了解餃子從入水到沸騰過程中沉淀、起伏、旋轉等動態。
3、引導幼兒自由交流看到的情景，教師及時肯定、鼓勵幼兒在期間的發現和表現。(可以設計幾個問題：如1，
4、欣賞音樂《春節序曲》。
欣賞后提問：“這首曲子的音樂情緒有哪些變化？”
5、合著音樂進行第一次的音樂表現活動。
師：“今天我想請你們扮演餃子，和著剛才這首好聽的音樂來表現你們從入鍋到出鍋的情景，用你們自己覺得合適的動作來表演。”
（幼兒自由發揮，師不要介入指導。在音樂結束后請幼兒說說他在不同的樂段：緩慢—激烈——緩慢中是用了哪些肢體語言，和煮餃子的過程吻合嗎？請幼兒自己點評。）
6、再次觀看錄象，讓幼兒對所模仿的情節更了解一些。
7、幼兒再次進行音樂表現，師錄下孩子的表演。
（幼兒根據剛才的點評對自己的表演做一些完善，比如緩慢的音樂開始時必須用柔和安靜甚至是靜止的動作表現，激烈的音樂可以用熱烈活潑的動作表現。能力強的幼兒可建議他們表演的動作不僅要和音樂相吻合還可以更優美點更有創意點。）
8、請幼兒觀看剛拍下的表演，自由欣賞、討論，分享體驗音樂帶來的快樂。
延伸活動：在分區活動時添加一個生活區——讓孩子們一起包餃子，煮餃子最后分享餃子。
幼兒園大班教案《餃子》 篇4
活動目標
1、能隨音樂，基本合拍地做搟餃子皮、包餃子的動作，并學習從小圓到大圓的隊形。
2、創編餃子沸騰的動作，表現音樂歡快的情緒。
3、在表現餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。
4、在感受歌曲的基礎上，理解歌曲意境。
5、通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養學生的創編能力與合作能力。
重點難點
重點：學習隨音樂有節奏進行律動表演。
難點：創編包餃子、煮餃子動作并進行表演
活動準備
1、熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。
2、游戲時用的“大漏勺”一個。
3、錄音機、音樂磁帶、餃子在鍋里“跳舞”情景的圖片。
活動過程
1、欣賞樂曲，初步熟悉音樂結構。
2、創編餃子沸騰部分。
（1）引導幼兒說出包餃子的過程。
（2）出示掛圖，引導幼兒創編小餃子在鍋里跳舞的樣子。
（3）教師和幼兒一起聽音樂學習小餃子跳舞。
（4）幼兒聽音樂自由表現。
3、學習搟餃皮部分。
（1）創編搟餃皮的動作。
（2）學習由小圓到大圓隊形上的搟餃皮。
4、學習包餃子部分。
（1）學習包小餃子。
（2）學習兩人結伴包餃子。
（3）聽音樂包餃子。
5、將動作連起來，完整練習一遍。
6、完整地做“煮、撈餃子”游戲一遍。
幼兒園大班教案《餃子》 篇5
教學目標：
1、培養幼兒集體生活的快樂，鍛煉幼兒的動手的能力。
2、體驗食堂阿姨的辛苦，養成不挑食、不偏食的好習慣。
3、親自動手包餃子，品嘗自己包的餃子，從中感到快樂。
4、培養幼兒的觀察力和動手操作能力。
5、體驗游戲中互相合作的快樂及獲得成功的滿足。
教學準備：
和好的肉餡、切好的菜陷、和好的面團、搟面棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個圍巾，洗手盆，毛巾，音樂磁帶，寶寶廚房標志、場景。
教學過程：
一、導入，參觀寶寶廚房。
師：小朋友，今天老師領你們去參觀一個地方，你們想不想去呀？
幼：想。（音樂）教師領小朋友來到寶寶廚房標志前。
師：小朋友，你們看我們到哪里？
幼：寶寶廚房。
師：寶寶廚房是給寶寶做飯的，是重要的地方，其他人是不能隨便進入的，害怕帶入病菌。我們小朋友都是健康的，所以園長阿姨才準許我們來參觀。帶領幼兒認知廚具——電鍋、（電鍋有電，小朋友不能隨便動）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能動）。來到桌子前，呀，小朋友你們看，廚房阿姨準備給我們做什么好吃的？
幼：包餃子。
師：呀，今天我們要吃餃子啦。你們高興嗎？你們會包餃子嗎？廚房阿姨不在，我們幫忙把餃子包好，好不好？
幼：好。你們會包餃子嗎？我們一起學習包餃子吧！
二、學習包餃子
師：我們要做好準備工作，洗手、換衣服。（洗手、戴上廚師帽、系上圍巾）
領幼兒來到桌前。小朋友，在包餃子前，我們活動一下小手，做個手指游戲好不好？
幼：好。小朋友，肚子餓；洗洗小手包餃子。伸出左手搟搟皮；伸出右手和和面，伸出雙手捏捏緊，包出一個小餃子。餃子下鍋了，下一個，下兩個，三個，下四個，下了一鍋小餃子。下一個，下兩個，下三個，下四個，下一鍋小餃子。夾一個，夾兩個，夾三個，夾四個，夾了一鍋小餃子。嗯，香啊！
師：好，我們一起包餃子吧。（音樂）教師教幼兒包餃子（餃子一定要捏緊）。
小朋友，你們知道什么時候吃餃子嗎？
幼：過節、過年，全家團聚的時候吃餃子。
師：你們看，餃子多有營養呀，有肉，有菜，還有主食面。多吃餃子，身體棒的。有的小朋友還不愛吃，這種挑食、偏食的習慣好不好？包一個餃子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的餃子給我們吃。我們應該感謝食堂阿姨，不要浪費飯菜。做到不挑食、不偏食的好習慣。我們才會更健康。
師：餃子包好了，水燒開了，我們煮餃子啦。在煮餃子的`時候，我們一起做個游戲吧。
三、游戲我是小餃子
師：布置場地（一個大鍋）。小朋友扮演小餃子，老師扮演廚房阿姨。
聽老師說：“下餃子啦，小朋友就跳進鍋里”。小朋友聽音樂，隨著音樂，幼兒創編動作。老師說：“餃子煮好了，出鍋了”幼兒從鍋里跳出來，我們品嘗自己包的餃子吧。小朋友，每天老師照顧我們，多辛苦呀，讓老師嘗嘗我們自己包的餃子，說一聲：“老師您辛苦了，嘗嘗我們自己包的餃子吧”。好不好？教師品嘗后，我們自己再吃自己動手包的餃子。
師：小朋友，今天的餃子好不好吃？幼：好吃。
師：為什么好吃呢？幼：是我們自己動手包的餃子。
師：那我們把自己動手包的餃子也讓其它班的弟弟、妹妹嘗嘗好不好？
幼兒園大班教案《餃子》 篇6
【活動目標】
1、在操作中感知不同材料餃子餡兒的質感，培養對游戲的興趣和探索精神。
2、在扣子母扣的過程中，練習小手的靈活性。
3、考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個人能力。
4、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經學習了知識。
【活動準備】
用兩片圓形布縫好當餃子皮，各種軟、硬，大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材質的“餡料”（鵝卵石，棉花，花生，蠶豆，地墊剪成的圓形、三角形、方形，核桃）。
【活動過程】
1、引入：昨天，娃娃家的娃娃跟我說，他們想吃餃子了，想讓小朋友給他們包餃子吃。你們愿意嗎？今天娃娃家為大家準備了包餃子用的餃子皮，還有各種餡兒。（激起幼兒興趣。）
2、教師示范玩法：如果你想包一個花生餡兒的餃子，拿一個花生放在餃子皮里，再將子母扣在一起；如果你想包一個肉餡兒的水餃，拿一個鵝卵石包在里面。
3、幼兒開始活動，教師適時進行指導。
（1）幼兒嘗試包“餃子”，教師指導。
（2）請幼兒參觀小朋友包的餃子，并請幼兒說一說你為娃娃準備了什么餡兒的餃子？
【延伸活動】
請家長搜集不同自然材質的餡兒，還可以做成什么餡兒的餃子，然后帶回幼兒園，供幼兒進行操作。
【活動分析】
自從投放了這些材料以后，可操作性的餃子吸引了更多的幼兒到娃娃家來玩。孩子們不但給娃娃包餃子，還用餃子招待客人，孩子們玩得不亦樂乎。通過這次活動可以看到，幼兒對可操作性的材料比較感興趣。我們可以在娃娃家投放更多這樣的材料，如：包子、餡餅等一系列的材料，供幼兒操作。
幼兒園大班教案《餃子》 篇7
活動目標：
1.了解餃子的制作過程，會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。
2.嘗試用彩泥創造性地捏出不同形狀的餃子。
3.喜歡用彩泥造型，體驗泥工活動的樂趣。
4.促進幼兒的創新思維與動作協調發展。
5.能展開豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的餃子。
活動重難點：
了解餃子的制作過程，會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。
嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子，體驗泥工活動的樂趣。
活動準備：
紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂《包餃子》。
活動過程：
一、談話激趣，感知不同形狀和顏色的餃子。
1、談話：小朋友，你最愛吃什么食物？（幼兒自由發言）
2、寶箱探秘。
（1）談話：你們想知道老師最愛吃什么嗎？它就在這個寶箱里，老師請幾個小朋友把它請出來吧。
（2）解密：教師請幾個幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導幼兒感知它們的外形特點及顏色，并放進盤子里。（適時提問：它的形狀像什么？）
（3）出示圖片，請幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。
談話：你們喜歡吃餃子嗎？你吃的餃子是用什么做的？你都吃過什么餡的餃子？餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子，我們一起去看看吧！
（4）談話引入：小朋友，圖片上的餃子漂亮嗎？你們想學包餃子嗎？今天，老師就教大家一個新本領：包餃子。
二、教師演示用團、壓、捏等方法包餃子。
1、教師示范講解包餃子的基本方法。
①先取一個白色橡皮泥捏一捏，然后在手心團圓。（教師演示，幼兒用手模仿團圓的動作）
②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片做成“餃子皮”。
③取一塊小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。
④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。
⑤將“餃子皮”邊沿對折捏起來。
2、教師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子，重點強調捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。
三、幼兒分組包餃子，教師巡視指導。
1、明確操作要求：在包的過程中不要講話，保持安靜。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也希望大家可以發揮想象包出不同形狀的好看的餃子，然后把包好的餃子放在盤子里。比一比，看誰包的餃子最漂亮。
2、分發材料，幼兒練習包餃子，教師巡視指導。
四、幼兒作品展示。
幼兒分組展示作品（每組一盤）：請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀、什么口味、什么餡的？
五、結束活動：音樂律動《包餃子》。
播放音樂《包餃子》，教師帶領幼兒自由做包餃子的動作，“品嘗”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂。
幼兒園大班教案《餃子》 篇8
活動目標
1、讓幼兒能感受到過年的喜悅氣氛。
2、使幼兒體會到自己動手的過程。
3、互相有愛團結。
4、在活動中，讓幼兒體驗與同伴共同包餃子的'快樂，樂意與同伴一起包餃子。
5、探索、發現生活中餃子的多樣性及特征。
教學重點、難點
1、包餃子所需要的材料和用具
2、包餃子的過程
活動準備
餃子皮，調好的各種餃子餡，勺子，面板
活動過程
1、小朋友們，現在我們要自己動手包餃子了，因為過年的時候我們家家都要包餃子，吃餃子來歡慶新的一年到來，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因為小朋友還都不會和面，那老師已經幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看,老師給小朋友準備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗干凈，我們的手干凈以后老師就開始教大家一起包餃子嘍。
2、首先，小朋友先拿起一個餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們在把小勺放在原處，接下來我們就用另一只手把放好餡的餃子對折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的餃子都包上。
3、嗯！小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀。看看我們自己包的餃子想不想。
活動反思：
本次活動師幼配和良好，幼兒能在老師的引導下仔細觀察、大膽交流、自主操作，特別是最后的律動環節，幼兒在《包餃子》的音樂中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了，讓幼兒輕松愉悅地結束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團、壓、捏的方法，基本學會了包餃子，少數孩子還能用自己的方式創新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春卷形狀的……看起來也似模似樣，幼兒從中也體會到了創新的樂趣。本節活動也有很多地方不如人意：由于課前幼兒無意看到了我準備的餃子，于是在談話引入時，他們毫無懸念地猜出了餃子，導致了“寶箱探秘”環節神秘感盡失。為了突破難點，讓幼兒能嘗試做出形態各異的餃子，我準備了各種餃子的圖片，可能呈現的圖片太多并讓幼兒說出餃子的外形，用的時間過長，導致了后面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學就不會顯得頭重腳輕了。
幼兒園大班教案《餃子》 篇9
活動目標
1、在游戲的情境中，能隨音樂分段、有節奏地進行表演。
2、嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，創編動作表演。
3、遵守游戲規則，體驗既開心又有序的游戲情緒。
教學重點、難點
重點：嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，能隨音樂進行游戲。
難點：在游戲的情境中，幼兒能隨音樂分段、有節奏地進行創編表演。
活動準備
1、音樂《包餃子》
2、錄音機
3、餃子皮及做餃子的其他材料
活動過程
一、出示餃子皮，引導幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經驗，并學習做餃子皮的動作
1、引導幼兒回憶餃子的做法
教師：“小朋友吃過餃子嗎？喜歡吃嗎？知道餃子皮是怎么做出來的嗎？”引導幼兒討論餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動作
2、教師小結做餃子皮的步驟和動作。
3、教師將做餃子皮的動作變成舞蹈動作：卷袖子、揉、壓、搓
4、帶領幼兒練習做餃子皮的動作。
二、出示蘿卜和肉，引導幼兒回憶做餃子餡的方法
1、出示胡蘿卜，引導幼兒練習“切”的動作。
2、出示豬肉，引導幼兒練習“剁”的動作。
3、集體練習“切、剁”的動作。
三、練習“捏”的動作。
1、教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來，我們開始包餃子了”。教師引導幼兒做“捏”的動作。
2、教師和幼兒一起練習“捏”的動作。
四、教師引導幼兒將包餃子的動作步驟按順序進行練習
將包餃子的動作“卷袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動作連起來加以練習。
五、播放音樂，讓幼兒初步感受音樂
1、幼兒欣賞音樂，初步熟悉音樂旋律。
2、教師隨音樂“包餃子”，讓幼兒初步了解游戲的步驟。
3、引導幼兒隨著音樂，跟隨教師進行“包餃子”。
六、讓幼兒回想餃子在鍋里煮的情形，并模仿創編動作
（1）教師：“餃子包好了，我們開始煮餃子了，餃子放在鍋里煮會是什么樣子的呢？”引導幼兒自由討論。
（2）組織幼兒圍個圓圈，在教師帶領下，聽音樂進行集體表演。
教師：“請小朋友圍成兩個大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動作時碰到別人，我們一起來表演餃子在鍋里的情形，好嗎？。”
（3）引導幼兒創編餃子在煮熟后的造型。
教師：“煮熟的餃子是什么樣的？如果你是“餃子”，請你想象一個“餃子”煮熟的造型，比如：彎腰、側身……，我來數數，數到3就要擺好造型給我們大家看看誰的餃子造型是最特別的，好不好？”
（4）教師和幼兒一起練習餃子的造型。并找出比較特別的造型大家看。
六、幼兒聽音樂完整地做《包餃子》的音樂游戲
七、小結，結束音樂活動
幼兒園包餃子教案，餃子是一種比較傳統的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過讓小朋友們自己包餃子這個辦法可以讓孩子們喜歡自己動手制作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。