細菌的新陳代謝產物[新課標]
2.毒素與酶：細菌可產生內、外毒素及侵襲性酶，與細菌的致病性密切相關。
內毒素（endotoxin）即革蘭氏陰性菌細胞壁的脂多糖，其毒性成分為類脂a。菌體死亡崩解后釋放出來。外毒素(exotoxin)是由革蘭氏陽性菌及少數革蘭氏陰性菌在生長代謝過程中釋放至菌體外的蛋白質。具有抗原性強、毒性強、作用特異性強的突出特點。
某些細菌可產生具有侵襲性的酶，能損傷機體組織，促進細菌的侵襲、擴散，是細菌重要的致病因素，如鏈球菌的透明質酸酶等。
3.色素（pigment）：有些細菌能產生色素，對細菌的鑒別有一定意義。
細菌色素有兩類：①水溶性色素，能彌形至培養基或周圍組織，如綠膿桿菌產生的綠膿色素使培養基或膿汗呈綠色。②脂溶性色素，不溶于水，僅保持在菌落內使之呈色而培養基顏色不變，如金黃色葡萄球菌色素。細菌色素的產生需一定條件（營養豐富、氧氣充足、溫度適宜），無光合作用，對細菌的功能尚不清。
4.抗生素（antibiotic）:某些微生物代謝過程中可產生一種能抑制或殺死某些其他微生物或癌細胞的物質，稱抗生素。抗生素多由放線菌和真菌產生，細菌僅產生少數幾種，如多粘菌素（polymyxin）、桿菌肽(bicitracin)等。
5.細菌素（bactericin）:某些細菌能產生一種僅作用于有近緣關系的細菌的抗菌物質，稱細菌素。細菌素為蛋白類物質，抗菌范圍很窄，無治療意義，但可用于細菌分型和流行病學調查。
細菌素以生產菌而命名。大腸桿菌產生的細菌素稱大腸菌素，綠膿桿菌產生的稱綠膿菌素，霍亂弧菌產生的稱弧菌素。