“汽化”教學案例與設計
提出問題：字到哪去了？
2.教師巡視，指導學生進行實驗。通過學生觀察到的實驗現象，教師提問：出現上述現象的原因是什么？
3.總結引入：物理學把物質從液態變成氣態的過程叫做汽化。
4.同學們想知道這神奇現象的原因嗎？
這節課我們共同來探討與此有關的汽化現象。
（板書：汽化）
1.學生觀察：字不見了。
學生進行討論回答：變成氣體跑到空氣中了。
2.實驗：①在白色通明塑料袋中，滴入幾滴酒精，排盡空氣后扎緊袋口，并將其放入熱水中，觀察塑料袋的變化。
②讓學生把塑料袋從熱水中取出，觀察袋內的變化情況。
學生根據現象回答：①酒精變成酒精氣體了。
②塑料袋又癟了，酒精又變成液體了。
實驗現象很奇妙，激發學生的學習興趣，同時提出問題，引入課題。
水
沸
騰
的
探
究
解
決
問
題
引入：在我們日常生活和自然現象中有許多類似的例子，請同學們先小組討論一下，看哪個小組舉出的例子最多。
教師根據學生舉的例子，提問：在同學們舉的例子中，液體變成氣體的方式都是一樣嗎？
總結。（板書：蒸發和沸騰）
分別對蒸發和沸騰進行研究。
提出問題：水沸騰的現象大家都見過，但由于時間和視角的問題可能大家觀察的不是很清楚，對于水的沸騰大家還有哪些問題。
請學生分組對提出的問題討論進行猜想。巡視指導。
（對于解決不了的問題，先提出猜想，留在下面的探究實驗中進行解決。）
根據本節課的目的，請學生小組就探究問題進行猜想。根據各組的猜想，各自進行實驗設計。教師巡視指導學生進行探討。
請學生進行小組間交流。教師補充：觀察水沸騰的過程中，水中會有氣泡產生，要注意氣泡的變化情況。
請同學們分工配合好，選取合適的器材進行科學的探究實驗。
引導學生進行實驗結果的交流。
教師板書：
①沸騰是液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。
② 液體在沸騰過程中，吸收熱量，但溫度保持不變。這個不變的溫度稱為沸點。
教師就實驗中的出現的問題提出問題：
①各組實驗中沸點為什么不同？
②平時說沸騰水的溫度是100℃，為什么這個實驗中水的溫度不是100℃？
學生進行小組討論。
小組1：濕衣服晾干、灑在地上的水變干。
小組2：鍋里的水被燒干了、擦在手上的酒精一會就沒了。
小組3：理發師把濕頭發吹
干、有露的時候太陽一出來一會露就沒了。
……
教師引導學生進行分類總
結。
學生提出問題：
學生1：水沸騰有什么特點？
學生2：水沸騰需要什么條件？
學生3：水沸騰后，在加熱的過程中水的溫度是否會發生變化？