《蘑菇》教學設計（精選4篇）

《蘑菇》教學設計 篇1

　　第二章第二節蘑菇 教學設計一

　　教學目的：

　　1.知識方面

　　（1）通過學習使學生識記蘑菇的形態結構、營養方式和生殖方式的特點。

　　（2）使學生能總結識記真菌的主要特征。

　　（3）通過學習使學生識記真菌對自然界的意義和與人類的關系。

　　（4）識記當地常見的食用菌種類及各自的主要特征。

　　2.能力方面

　　（1）通過食用菌的調查或養殖的實踐活動，培養學生能對生命現象進行觀察、記錄整理和報告的能力。

　　（2）通過食用菌的調查，使學生初步具有進一步獲取課本以外的生物學信息的能力。

　　（3）通過食用菌的養殖，培養學生的實驗操作技能。

　　3.思想情感方面

　　（l）通過學習食用菌對學生進行生物與環境相統一的生物學觀點教育。

　　（2）通過學習教育學生熱愛大自然、愛護生命。

　　（3）通過食用菌的調查，培養學生的探索精神。

　　重點難點

　　1.蘑菇的形態結構、營養方式、生殖方式以及對自然界的意義和它與人類的關系是教學重點。因為蘑菇是大型真菌的代表，與人類的關系十分密切，應用價值很高，重點學習這部分內容有很大的現實意義。

　　2.食用菌的調查或養殖是難點。因為學生的實踐活動必須離開課堂，主要是在校外進行。除了事先布置、管理好以外，還需要學生獨立進行的過程，對教師對學生都是一個考驗。

　　3.蘑菇的形成過程是連續的動態變化過程，學生理解起來有難度，是教學難點 。

　　教具準備

　　新鮮的成熟的蘑菇或蘑菇標本，蘑菇或其他真菌的教學圖片、軟件、實物投影儀。

　　課時安排 2課時。

　　教學過程 

　　1.教學過程 設計思路：

　　設置情景，引出主題

　　→

　　觀察實物標本，識記蘑菇的形態結構

　　→

　　利用標本或教學軟件，使學生理解蘑菇的形過程

　　→

　　發揮學生的作用，識記真菌的主要特征及其對自然界的意義和與人類的關系

　　2.教學過程 說明：

　　（1）首先展示蘑菇標本，激發情趣，再由學生引出主題。或者播放《采蘑菇的小姑娘》的歌曲一小段，調節課堂氣氛，引出主題。

　　（2）關于蘑菇部分的教學，首先注意教學的直觀性，最好課前分好小組，兩三個人為一組，每組準備好蘑菇標本，上課時，按照觀察提綱，逐步進行觀察。觀察提問要結合教材內容，有一定的程序性和層次性，要科學嚴謹，具體可行，體現指導性、方向性。如：

　　①蘑菇像什么？

　　②你們組的蘑菇標本呈什么顏色？是否含有葉綠素？

　　③都果把蘑菇比喻成一把張開的傘，那么傘蓋、傘柄分別叫什么？

　　④蘑菇是否有生長在地下的部分？如果有，叫什么？

　　⑤把成熟的、新鮮的蘑菇放在白紙上，一手按住，另一只手輕輕地敲一敲，在白紙上是否發現有褐色的粉末落下來？如果有，你知道是什么嗎？

　　⑥你能繪出一個蘑菇的外形圖嗎？如果能，請標出各部分的名稱。

　　⑦你觀察時是按什么順序進行的？

　　在學生按提綱程序觀察時，教師出示醒目的蘑菇的形態圖，以便學生對照。把實驗結合到課堂教學中，并擬定觀察內容，設計觀察提綱，可以由淺入深，逐步解決，可借助放大鏡仔細觀察。

　　關于孢子落到條件適宜的地方就可以萌發出子實體，學生不太容易理解，這個動態的連續變化過程比較抽象，應先指導學生觀察孢子，這個過程較簡單，把成熟的蘑菇菌蓋剪下來，菌褶那面朝下平放在玻璃板上，玻璃板下面墊上一張白紙，輕輕敲打菌蓋，即可見到落下來的孢子。然后，再提供不同發育期的蘑菇標本讓學生觀察理解。其做法如下：在培植時，最好選擇較透明的培養基，每隔5天重新接種一次（保持一段距離），直到剛萌發出菌絲的個體和較成熟的個體都具備為止，還可以把不同發育期的標本放到稀釋的福爾馬林溶液中或70％的酒精中浸泡起來保存，以便隨時觀看。或者利用教學軟件以動畫形式來演示這一萌發過程，或制作能反映這一連續過程的復合投影片及活動掛圖等。

　　關于如何區別有毒的蘑菇和無毒的蘑菇，目前沒有簡易的鑒別方法。一般從以下幾方面來鑒別，如：a.顏色較柔和的一般無毒，而色彩艷麗的一般有毒；b.有小蟲叮咬的一般無毒，而不招小蟲甚至周圍也沒有小蟲痕跡的，一般有毒；c.菌柄憨實粗壯的一般無毒，菌柄較細的一般有毒，等等。一定要教育學生，對不能識別的蘑菇，一定要向當地有經驗的群眾請教，不要隨意采食，以免發生不良后果。

　　（3）關于真菌的主要特征部分的教學主要讓學生比較酵母菌、霉菌和蘑菇，找出它們的相同之處，總結出真菌的主要特征。真菌對自然界的意義部分的教學只要提及與細菌、放線菌一樣，學生自然就想到了。復習了舊知識，加強了知識間的聯系。

　　（4）關于真菌與人類的關系部分的教學，請學生聯系實際總結，教師點評，如有沒有總結到的一些大型真菌，如木耳、靈芝、猴頭、銀耳等，可利用軟件向學生介紹。

　　（5）關于（實踐活動三）食用菌的調查或養殖（以調查為例）部分的教學，關鍵在組織者，雖然有一定的難度，但對教師、對學生都是一次考驗，如果組織得當，受益非淺，學生通過實踐活動來接觸社會，學到一些在課堂、書本上學不到的知識，鍛煉能力，培養情趣，初步嘗試進行科學研究的方式方法，加強學習印象，體現了素質教育。搞好實踐活動首先教師要擬定好計劃，布置任務細致周密，要切合學生實際和當地實際情況，特別是學生的人身安全要保障，防患未然。

　　第一，要使學生明確調查的目的。

　　本次實踐活動是了解當地常見的食用菌的主要種類及其主要特征。學生自己擬定活動計劃（必須在規定的范圍內），拿出來讓學生討論，看是否切實可行。

　　第二，選擇調查場所。

　　a.一塊長有食用菌的林地或草地。

　　b.一家農貿市場或食用菌養殖場。

　　c.某個有研究食用菌項目的科研單位或大學。

　　d.上網等。

　　第三，有適當的組織形式。

　　a.以小組為單位，一般4至6人，選出有責任心、熱愛生活、有一定能力的學生擔任組長，其余學生也要有分工，要明確任務，做好準備。如：XX同學擔任主記錄，主要負責聯絡和收集信息，主要負責安全等。

　　b.活動時一定要有教師組織，不要讓學生自己出去，以免發生意外。如果有條件的學校可聘請有經驗的專家做顧問。

　　第四，調查方式。

　　a.實地考查。

　　b.個別訪問。

　　C.網上查詢。

　　d.問卷獲息等。

　　第五，讓學生明確調查內容。

　　調查的項目較多，可以劃分成問答題的形式，分給小組，使每個小組都能在有限的時間內較好地完成任務。

　　a.當地食用菌主要有哪些種類；

　　b.每種食用菌的形態、顏色；

　　c.生長環境：溫度、濕度、光照；

　　d.營養方式；

　　e.主要成分；

　　f.營養價值；

　　g.藥用價值；

　　h.市場價格；

　　i.季節性；

　　j.有毒無毒；

　　k.味道；

　　1.鑒別方法；

　　m.其他。

　　第六，服裝和活動備品。

　　a.穿寬松適合運動的服裝，如果到林地或草地，要穿旅游鞋、長褲，褲角扎緊，以免遭蚊蟲叮咬，最好帶白帽，便于查找所在位置。

　　b.小鏟，小木棒，記錄本，筆等。

　　第七，整理記錄。

　　活動中所記的筆錄會很潦草，回來后利用課余時間加以整理、分類，有些還要添加數據說明，并做適當的分析。這樣，能培養學生分析問題的能力和科學素質。

　　第八，總結匯報交流

　　在校內開展一次交流會，口頭交流，匯報調查結果。也可以通過其他形式交流，如辦板報、辦學報、網上交流等。在匯報交流過程中要有“存在問題一項”，讓學生找出本次調查中不圓滿之處，以利于下次完善實踐活動。

　　板書設計 

　　第二節 蘑 菇

　　一、蘑菇

　　1.形態結構：像把張開的傘，有菌蓋、菌褶、菌柄、菌絲（地下）

　　2.營養方式：靠地下菌絲吸收土壤中的水分和有機物進行腐生生活 3.生殖方式：產生孢子進行孢子生殖。

　　4.鑒別蘑菇，不可隨便食用。

　　二、真菌的主要特征

　　1.細胞內具有成形的細胞核；

　　2.能產生孢子，孢子能發育成新個體；

　　3.體內沒有葉綠素，營養方式屬異養。

　　三、真菌對自然界的意義

　　對自然界中二氧化碳等物質的循環起著重要的作用。

　　四、真菌與人類的關系

　　1.有益方面：可食用、藥用、制醬油。

　　2.有害方面：使食品、紡織品發霉變質，使農作物患病等。

《蘑菇》教學設計 篇2

　　第二章第二節蘑菇 教學設計一

　　教學目的：

　　1.知識方面

　　（1）通過學習使學生識記蘑菇的形態結構、營養方式和生殖方式的特點。

　　（2）使學生能總結識記真菌的主要特征。

　　（3）通過學習使學生識記真菌對自然界的意義和與人類的關系。

　　（4）識記當地常見的食用菌種類及各自的主要特征。

　　2.能力方面

　　（1）通過食用菌的調查或養殖的實踐活動，培養學生能對生命現象進行觀察、記錄整理和報告的能力。

　　（2）通過食用菌的調查，使學生初步具有進一步獲取課本以外的生物學信息的能力。

　　（3）通過食用菌的養殖，培養學生的實驗操作技能。

　　3.思想情感方面

　　（l）通過學習食用菌對學生進行生物與環境相統一的生物學觀點教育。

　　（2）通過學習教育學生熱愛大自然、愛護生命。

　　（3）通過食用菌的調查，培養學生的探索精神。

　　重點難點

　　1.蘑菇的形態結構、營養方式、生殖方式以及對自然界的意義和它與人類的關系是教學重點。因為蘑菇是大型真菌的代表，與人類的關系十分密切，應用價值很高，重點學習這部分內容有很大的現實意義。

　　2.食用菌的調查或養殖是難點。因為學生的實踐活動必須離開課堂，主要是在校外進行。除了事先布置、管理好以外，還需要學生獨立進行的過程，對教師對學生都是一個考驗。

　　3.蘑菇的形成過程是連續的動態變化過程，學生理解起來有難度，是教學難點 。

　　教具準備

　　新鮮的成熟的蘑菇或蘑菇標本，蘑菇或其他真菌的教學圖片、軟件、實物投影儀。

　　課時安排 2課時。

　　教學過程 

　　1.教學過程 設計思路：

　　設置情景，引出主題

　　→

　　觀察實物標本，識記蘑菇的形態結構

　　→

　　利用標本或教學軟件，使學生理解蘑菇的形過程

　　→

　　發揮學生的作用，識記真菌的主要特征及其對自然界的意義和與人類的關系

　　2.教學過程 說明：

　　（1）首先展示蘑菇標本，激發情趣，再由學生引出主題。或者播放《采蘑菇的小姑娘》的歌曲一小段，調節課堂氣氛，引出主題。

　　（2）關于蘑菇部分的教學，首先注意教學的直觀性，最好課前分好小組，兩三個人為一組，每組準備好蘑菇標本，上課時，按照觀察提綱，逐步進行觀察。觀察提問要結合教材內容，有一定的程序性和層次性，要科學嚴謹，具體可行，體現指導性、方向性。如：

　　①蘑菇像什么？

　　②你們組的蘑菇標本呈什么顏色？是否含有葉綠素？

　　③都果把蘑菇比喻成一把張開的傘，那么傘蓋、傘柄分別叫什么？

　　④蘑菇是否有生長在地下的部分？如果有，叫什么？

　　⑤把成熟的、新鮮的蘑菇放在白紙上，一手按住，另一只手輕輕地敲一敲，在白紙上是否發現有褐色的粉末落下來？如果有，你知道是什么嗎？

　　⑥你能繪出一個蘑菇的外形圖嗎？如果能，請標出各部分的名稱。

　　⑦你觀察時是按什么順序進行的？

　　在學生按提綱程序觀察時，教師出示醒目的蘑菇的形態圖，以便學生對照。把實驗結合到課堂教學中，并擬定觀察內容，設計觀察提綱，可以由淺入深，逐步解決，可借助放大鏡仔細觀察。

　　關于孢子落到條件適宜的地方就可以萌發出子實體，學生不太容易理解，這個動態的連續變化過程比較抽象，應先指導學生觀察孢子，這個過程較簡單，把成熟的蘑菇菌蓋剪下來，菌褶那面朝下平放在玻璃板上，玻璃板下面墊上一張白紙，輕輕敲打菌蓋，即可見到落下來的孢子。然后，再提供不同發育期的蘑菇標本讓學生觀察理解。其做法如下：在培植時，最好選擇較透明的培養基，每隔5天重新接種一次（保持一段距離），直到剛萌發出菌絲的個體和較成熟的個體都具備為止，還可以把不同發育期的標本放到稀釋的福爾馬林溶液中或70％的酒精中浸泡起來保存，以便隨時觀看。或者利用教學軟件以動畫形式來演示這一萌發過程，或制作能反映這一連續過程的復合投影片及活動掛圖等。

　　關于如何區別有毒的蘑菇和無毒的蘑菇，目前沒有簡易的鑒別方法。一般從以下幾方面來鑒別，如：a.顏色較柔和的一般無毒，而色彩艷麗的一般有毒；b.有小蟲叮咬的一般無毒，而不招小蟲甚至周圍也沒有小蟲痕跡的，一般有毒；c.菌柄憨實粗壯的一般無毒，菌柄較細的一般有毒，等等。一定要教育學生，對不能識別的蘑菇，一定要向當地有經驗的群眾請教，不要隨意采食，以免發生不良后果。

　　（3）關于真菌的主要特征部分的教學主要讓學生比較酵母菌、霉菌和蘑菇，找出它們的相同之處，總結出真菌的主要特征。真菌對自然界的意義部分的教學只要提及與細菌、放線菌一樣，學生自然就想到了。復習了舊知識，加強了知識間的聯系。

　　（4）關于真菌與人類的關系部分的教學，請學生聯系實際總結，教師點評，如有沒有總結到的一些大型真菌，如木耳、靈芝、猴頭、銀耳等，可利用軟件向學生介紹。

　　（5）關于（實踐活動三）食用菌的調查或養殖（以調查為例）部分的教學，關鍵在組織者，雖然有一定的難度，但對教師、對學生都是一次考驗，如果組織得當，受益非淺，學生通過實踐活動來接觸社會，學到一些在課堂、書本上學不到的知識，鍛煉能力，培養情趣，初步嘗試進行科學研究的方式方法，加強學習印象，體現了素質教育。搞好實踐活動首先教師要擬定好計劃，布置任務細致周密，要切合學生實際和當地實際情況，特別是學生的人身安全要保障，防患未然。

　　第一，要使學生明確調查的目的。

　　本次實踐活動是了解當地常見的食用菌的主要種類及其主要特征。學生自己擬定活動計劃（必須在規定的范圍內），拿出來讓學生討論，看是否切實可行。

　　第二，選擇調查場所。

　　a.一塊長有食用菌的林地或草地。

　　b.一家農貿市場或食用菌養殖場。

　　c.某個有研究食用菌項目的科研單位或大學。

　　d.上網等。

　　第三，有適當的組織形式。

　　a.以小組為單位，一般4至6人，選出有責任心、熱愛生活、有一定能力的學生擔任組長，其余學生也要有分工，要明確任務，做好準備。如：XX同學擔任主記錄，主要負責聯絡和收集信息，主要負責安全等。

　　b.活動時一定要有教師組織，不要讓學生自己出去，以免發生意外。如果有條件的學校可聘請有經驗的專家做顧問。

　　第四，調查方式。

　　a.實地考查。

　　b.個別訪問。

　　C.網上查詢。

　　d.問卷獲息等。

　　第五，讓學生明確調查內容。

　　調查的項目較多，可以劃分成問答題的形式，分給小組，使每個小組都能在有限的時間內較好地完成任務。

　　a.當地食用菌主要有哪些種類；

　　b.每種食用菌的形態、顏色；

　　c.生長環境：溫度、濕度、光照；

　　d.營養方式；

　　e.主要成分；

　　f.營養價值；

　　g.藥用價值；

　　h.市場價格；

　　i.季節性；

　　j.有毒無毒；

　　k.味道；

　　1.鑒別方法；

　　m.其他。

　　第六，服裝和活動備品。

　　a.穿寬松適合運動的服裝，如果到林地或草地，要穿旅游鞋、長褲，褲角扎緊，以免遭蚊蟲叮咬，最好帶白帽，便于查找所在位置。

　　b.小鏟，小木棒，記錄本，筆等。

　　第七，整理記錄。

　　活動中所記的筆錄會很潦草，回來后利用課余時間加以整理、分類，有些還要添加數據說明，并做適當的分析。這樣，能培養學生分析問題的能力和科學素質。

　　第八，總結匯報交流

　　在校內開展一次交流會，口頭交流，匯報調查結果。也可以通過其他形式交流，如辦板報、辦學報、網上交流等。在匯報交流過程中要有“存在問題一項”，讓學生找出本次調查中不圓滿之處，以利于下次完善實踐活動。

　　板書設計 

　　第二節 蘑 菇

　　一、蘑菇

　　1.形態結構：像把張開的傘，有菌蓋、菌褶、菌柄、菌絲（地下）

　　2.營養方式：靠地下菌絲吸收土壤中的水分和有機物進行腐生生活 3.生殖方式：產生孢子進行孢子生殖。

　　4.鑒別蘑菇，不可隨便食用。

　　二、真菌的主要特征

　　1.細胞內具有成形的細胞核；

　　2.能產生孢子，孢子能發育成新個體；

　　3.體內沒有葉綠素，營養方式屬異養。

　　三、真菌對自然界的意義

　　對自然界中二氧化碳等物質的循環起著重要的作用。

　　四、真菌與人類的關系

　　1.有益方面：可食用、藥用、制醬油。

　　2.有害方面：使食品、紡織品發霉變質，使農作物患病等。

《蘑菇》教學設計 篇3

　　活動目標：1.會用大小不同的橢圓形和半圓形畫出蘑菇的基本形狀。2.學習使用多種顏色來裝飾蘑菇。3、掌握從上到下，從左到右，色彩均勻的涂色技巧。

　　活動準備：小兔頭像、蘑菇圖片，范畫、畫紙、油畫棒。

　　活動過程：

　　一、故事導入，引出課題

　　1.教師一邊出示小兔頭像，一邊說：今天小白兔早早起床，拿了一只籃子要到樹林里去它邊走邊唱，非常高興，因為它要到樹林里采它最喜歡吃的蘑菇。終于來到了樹林，可這時太陽公公卻躲起來了，還下起了毛毛雨，小白兔沒帶雨傘，怎么辦呢?你猜猜小白兔想到了什么辦法來避雨嗎？(幼兒自由議論)

　　2.原來小白兔一口氣跑到了蘑菇地里避雨，這里的蘑菇可神奇了（出示蘑菇圖片），大大小小的，不僅有小白兔喜歡吃的小蘑菇，大蘑菇還可以做小兔的蘑菇房，這不，小白兔跑到大蘑菇下避雨來了，所以小兔子最喜歡蘑菇，它想摘很多很多回去送給它的好朋友們，我們小朋友來幫幫它吧，畫些漂亮的蘑菇送給小兔子的朋友好不好？

　　二、教師示范作畫

　　1.出示范畫：我們一起來看看蘑菇長什么樣子的?怎么畫呢?(幼兒觀察后自由討論)

　　2、教師請幼兒說說，總結畫蘑菇的方法，創編成兒歌的形式（ppt出示）：圓圓的，扁扁的，像房子，像花傘，一個個，地上長，小白兔，真喜歡。

　　3、幼兒跟讀兒歌。

　　4、教師邊念兒歌示范畫兩個具有代表性的蘑菇：先畫橢圓形或半圓形的蘑菇頂，在蘑菇頂中間底下畫上蘑菇柄，然后在蘑菇頂上畫上不同顏色的小圓點或者斜紋作裝飾，最后給蘑菇涂上漂亮的顏色(教師示范時，強調涂色規則：從上到下，從左到右，色彩均勻)。

　　5、帶領幼兒邊說邊畫：請小朋友伸出右手食指，邊讀兒歌邊畫蘑菇。(書空練習)

　　三、幼兒作畫，教室巡回指導

　　1.發放畫紙和油畫棒，鼓勵幼兒大膽落筆，畫出大小不同的蘑菇，并提醒幼兒作畫時注意頂和柄的銜接。

　　2、會用多種顏色給蘑菇畫上漂亮的花紋。

　　3、幫助能力差的幼兒畫好蘑菇頂，并鼓勵孩子自己模仿作畫。

　　四、講評作品

　　1、收拾作畫工具（請幼兒自行將油畫棒收拾好，擺放到指定位置）

　　2、老師對幼兒的作品做適當的點評：表揚畫得又多又漂亮的小朋友，對能力稍差的幼兒的作品多作鼓勵。

《蘑菇》教學設計 篇4

　　設計意圖：

　　這首兒歌是一首充滿童趣的兒歌，描述了小松鼠與蘑菇之間的對話。讓幼兒觀察圖片，并能開動腦筋猜猜它們會在說什么。兒歌中問話的表現方式、問句的語氣、否定詞句這些都為幼兒所愛，能在日常生活中學會使用。

　　活動目標：

　　1.欣賞兒歌《蘑菇》，讓幼兒感受兒歌的童趣，理解兒歌中的內容。

　　2.認讀字詞“蘑菇”、“沒”。

　　3.能大膽參與游戲，感受集體游戲的快樂。

　　活動準備：

　　大掛圖、蘑菇字卡、光碟、雨傘、大樹

　　活動過程：

　　一、談話導入：引起幼兒興趣。

　　師：你們認識蘑菇嗎？那有吃過嗎？今天我們學習的內容跟蘑菇有關系，我們一起看看吧。

　　二、教師出示《蘑菇》大范畫提問：

　　1.你看到了什么？（出示字卡“蘑菇”）

　　2.小松鼠和蘑菇好像在說話？請猜一猜它們會在說什么呢？

　　師：關于它們之間的對話，我們已經想了很多。你們想聽聽圖畫旁邊的兒歌是怎樣說的嗎？三、播放光碟，欣賞兒歌《蘑菇》；欣賞后提問:

　　師：請小朋友欣賞的時候，能做到安靜地聽，眼睛看字不出聲。

　　1.誰在說小蘑菇你真傻？為什么小松鼠會說小蘑菇傻呢？

　　2.蘑菇被太陽曬著嗎？（出示字卡“沒”）大雨下了嗎？

　　3.小松鼠最后問了小蘑菇什么問題？

　　4.你覺得小蘑菇傻嗎？

　　小結：其實小蘑菇不是真的傻，而是它的形狀本身就是像把傘一樣，可是它卻不能像傘一樣可以合起來，所以小蘑菇就是長成這樣子的。

　　四、認讀字寶寶 ：“蘑菇”“沒”。

　　1.游戲《大小聲》，老師小聲讀，小朋友就相反的大聲讀。

　　2.游戲《摘蘑菇》，讓幼兒去森林里采蘑菇，每人只能摘一顆蘑菇，摘到后說出摘的是有什么字寶寶的蘑菇。最后將蘑菇分類，貼在雨傘上。

　　五、活動結束