大班社會：茶
設計意圖：
清明節前后，是采茶的最好時期，而茶是孩子們熟悉的飲料，在中國有悠久的文化背景和歷史底蘊，為了讓孩子們在看茶，制茶，品茶中去更加全面的了解中國的茶文化，更全面具體的了解有關茶的感官經驗，就設計了這次茶的活動。 活動目標：1、通過看茶、制茶、品茶，激發幼兒動手嘗試的愿望，體驗動手參與的樂趣。2、幼兒在親身體會中，加深對中國悠久茶文化的了解。3、在親身經歷中，增加有關茶的感官經驗。 準備：1、有關的錄象片、各種類別的茶、開水、茶杯、各種制作茶的原料如菊花、茉莉花、可食用色素、冰塊、可食用香精、牛奶、冰糖等等。2、孩子平時了解一些有關茶葉的知識。 過程：1、欣賞電視里有關“康師傅綠茶”的廣告，激起幼兒討論自己有關茶的經歷和感受。2、了解茶的悠久的歷史背景和文化淵源。結合錄象片的內容和講解以及實物，讓幼兒簡要了解茶是中國人最先發現和利用的，在我國有很多茶葉盛產地，以及中國的茶泡制有許多的講究，中國茶在國外很受青睞，茶對我們的健康有許多的作用等等。3、和孩子們一起制作茶。讓孩子們在熟悉了已有的原料的基礎上，通過自己的嘗試，學著配置茶：茉莉花茶、菊花茶、紅茶（可食用色素）、綠茶、水蜜桃茶、山楂茶、草莓茶、冰茶、冰糖茶、奶茶等等。可以是多種原料配置。讓孩子在多種材料中選擇自己喜歡的品種，根據自己的需要進行口味的配置，還可以用同一口味，用不同的分量來配置濃淡不同的口味。4、品茶：幼兒介紹自己的作品“什么茶”，是什么原料，估計是什么口味等。老師用開水進行泡制，大家一起品茶，邊品茶邊談自己感受。活動延伸：1、在活動區里，準備茶葉超市，讓幼兒在其中更加熟悉各種不同的茶；同時，準備相關的材料，讓孩子能根據自己的口味，進行自己配制茶飲料。還可以根據孩子的提議，不斷更換材料，讓孩子們有更多的嘗試。2、有機會能走進茶園，讓幼兒親自看一看，摸一摸，聞一聞茶葉。親自幫助工作人員摘茶、搓差、烤茶、包裝茶。3、有條件的可以讓幼兒通過不同的途徑，來了解有關茶葉的保健和其他的作用。活動反思：一般的有關這方面的活動，老是不可避免的去講解去觀察和了解，而本活動卻一改此舉，放開了讓孩子去動手去操作，讓他們在自身體驗中去感受去獲取。但是在孩子們的親自配置中，因為缺少這方面的經驗，會出現配置的口味不是所想象的。還有就是延伸中的親自去參觀環節要是放在課前就十分理想了。