《快樂的小廚師》教案（通用3篇）

《快樂的小廚師》教案 篇1

　　活動目標：

　　1.學習歌曲的說白部分，掌握說詞的語言節奏，能用活潑歡快的歌曲演唱歌曲。

　　2.嘗試看圖譜、編說詞進行說唱，感受與同伴合作說唱的成功感。

　　活動準備：

　　經驗準備：幼兒已學會歌曲《快樂的小廚師》演唱部分。

　　物質準備：（1）音樂《快樂的小廚師》；（2）苦瓜炒肉絲、西紅柿炒蛋、紅燒排骨等三道菜肴的圖片；（3）“青椒炒牛肉”說唱節奏圖譜一張。

　　活動過程：

　　一、復習歌曲《快樂的小廚師》，導入活動。

　　引導語：“娃娃餐廳”要舉辦廚藝大賽，我們都來當小廚師，一起去參加吧！

　　二、幼兒學習歌曲說唱部分。

　　1.傾聽說唱部分，引導幼兒有節奏的說出歌曲中菜名。

　　2.借助圖譜，幼兒學習說唱中的切菜節奏。

　　（1）青椒燒牛肉需要什么食材？（根據幼兒回答，出示相應圖譜）

　　（2）廚師是怎么切青椒、牛肉和洋蔥的？它們之間的節奏有什么不同？（以游戲形式小結：青椒和洋蔥比較好切，所以速度快些，牛肉好難切呀，廚師得切的慢些）

　　（3）啟發幼兒從圖譜中找出青椒、牛肉、洋蔥的節奏放入相應的圖譜內，嘗試按歌曲的節奏說唱。

　　3.再次傾聽說唱部分，引導幼兒學說最后一樂句，再完整進行說唱。

　　三、玩說唱游戲“接力賽”，引導幼兒多種形式練習說唱。

　　1.跟隨說唱節奏，教師說菜名，幼兒緊跟說出切菜節奏。1

　　2.將幼兒分成兩組，一組說菜名，一組緊跟說出切菜節奏。

　　四、幼兒學習創編性菜譜。

　　1.師幼共同創編新菜譜，引導幼兒學習更換歌詞創編的方法。

　　2.師幼共同說唱創編新菜譜。

　　五、幼兒嘗試小組合作創編新菜譜。

　　幼兒分三小組編新菜譜說唱詞，引導每組的小組長編好后，小組練習說唱。

　　六、幼兒集體分享、交流和表現說唱性菜譜，體驗與同伴合作創編的成功感。

《快樂的小廚師》教案 篇2

　　活動目標

　　1、對生活中的工具產生興趣，知道工具是我們的好幫手。

　　2、感知現代工具的方便、快捷。

　　3、體驗勞動帶來的快樂。

　　活動準備

　　1、師生共同收集各種工具(榨汁器、小棒、刨子、塑料刀、勺子等)，幼兒在收集工具的過程中已掌握各種工具的使用方法。

　　2、小碗、茶杯、簍子、面粉、水果若干。

　　3、錄像機、電腦、廚師服若干。

　　活動過程

　　一、布置任務，直接引出課題

　　提前布置游戲場景，激發幼兒參與活動的興趣。

　　師：我是廚師長，你們是一群快樂的小廚師。知道嗎?過幾天，我們要參加美食大賽。這一次，我想做一個很大很大的比薩餅去參加比賽。今天可要好好地練一練做比薩的本領呦!

　　二、介紹需要完成的任務及準備的工具

　　師：做比薩需要很多的配料，走!跟我一起到這邊來看一看都需要準備哪些配料呢?這兒有一號桌、二號桌、三號桌，我們先來看看桌上有什么?

　　師：一號桌請你們用小棒、榨汁器變出西瓜泥和西瓜汁。將西瓜汁倒在杯子里，西瓜泥倒在小碗里。二號桌請你們用塑料刀和刨子變出黃瓜絲。三號桌請你們用刨子和勺子變出蘋果醬。

　　三、幼兒操作并交流操作過程和結果

　　(一)提出第一次操作要求

　　1.幼兒比較兩種工具。

　　師：你們仔細想一想，你想用什么工具做什么事情呢?每張桌上都有兩種工具，你試好一種工具以后，還要試試另一種工具，比一比，哪種工具更方便?想好了，我們就把袖子卷一卷，干活去吧!(放音樂《加油干一遍》)

　　[第一次安排了兩次自主操作。讓幼兒嘗試用兩種工具做同樣的事情，要求幼兒試好一種工具以后，跟同桌的小廚師交換另一種工具，比一比，哪種工具更方便?]

　　2.幼兒自由操作，老師巡回指導。(請配班老師幫忙攝像)

　　師：兩種工具你都試過了嗎?你發現哪種工具更方便?

　　3.請幼兒交流第一次操作過程和結果。

　　師：大家把小手擦一擦，把手里的活放下來休息一會兒吧!誰能告訴大家：你用什么工具做了什么事情?

　　幼1：我用刨子刨了許多黃瓜絲。

　　幼2：我用塑料刀切了許多黃瓜絲。

　　幼3：我用小勺刮出了蘋果醬。

　　師：你們想知道別的小廚師是怎樣干活的嗎?那跟我一起來看看吧!(回放錄像小朋友觀看現場干活的情景)

　　師：這是誰呀?你來告訴大家，你用什么工具做了什么事情?

　　幼：我用榨汁器榨出了西瓜汁和西瓜泥。

　　師：你有沒有試試另一種工具小俸呢?你覺得哪種工具更方便?

　　幼：我用小棒試過了，我覺得榨汁器更方便。

　　(二)提出第二次操作要求

　　1.幼兒輪換探索材料。

　　師：這次要做的比薩餅特別大，你們準備的配料還不夠呢!等會兒請你們再去做一點。這次做的時候，你去試一試剛才沒做過的事情。如果你剛才在一號桌做事的，現在你可以到二號桌、三號桌去做做，桌上的兩種工具都要試一試，比一比，哪種工具更方便?好，現在就去試試吧!(請三四名幼兒講述)

　　第二次請小朋友去試一試剛才沒做過的事情。試一試，比一比，哪種工具更方便?通過操作，使幼兒感受科學探究的過程和方法，體驗發現的樂趣。]

　　2.幼兒自由操作，老師巡回指導。

　　了解幼兒操作水平，并對能力較弱的幼兒給予幫助。

　　3.幼兒和同伴自由交流自己的發現。

　　師：大家辛苦了!配料已經準備得差不多了，擦擦小手，帶上你們的工具到前面來休息休息吧!現在和你旁邊的小廚師說一說，你拿的是什么工具?做了什么事情?你覺得它方便嗎?(放音樂《加油干兩遍》)

　　4.請幼兒將自己的發現與大家分享，重點引導幼兒發現現代工具的便捷。

　　師：誰能告訴大家，你拿的是什么工具?做了什么事情?你覺得哪種工具用起來更方便?

　　四、將工具進行分類

　　請幼兒將方便和不方便的工具進行分類，并引導幼兒檢查分類結果。

　　師：請你們將你覺得方便的工具送到紅顏色的籃子里，將不方便的工具送到藍顏色的籃子里。(幼兒按要求送各種工具)

　　師：以后小朋友在生活中用不同的工具去做同一件事情的時候，也要去比一比，試一試，看看哪些工具使用起來更方便。

　　[第三次的操作是讓幼兒將工具分類擺放，符合幼兒愛玩弄工具的特性，真正讓幼兒在玩中學，在學中玩。]

　　五、制作并品嘗比薩

　　1.請幼兒用搟面杖搟面餅。

　　師：現在，配料已經準備好了，做比薩我們還需要準備一張面餅呢!面餅在哪兒呢?睜大你們的眼睛，看我怎樣把它變出來。變一變一變!大不大?我們還可以把它變得更大呢!瞧!搟面杖我已經給你們準備好了。每人拿一根，我們一起來加油干吧!(放音樂《加油干一遍》)

　　[從準備配料——搟面餅——制作比薩，幼兒參與了制作的全過程，體驗到成功的快樂。讓幼兒品嘗比薩，既是對他們付出辛勤勞動的一種肯定，也符合中班幼兒的年齡特點，滿足幼兒的生理需求。]

　　2.制作比薩

　　師：哈哈!我們的大餅做好了!現在可以在面餅上撒上配料了。注意撤的時候要輕輕地，不要把配料堆在一起，面餅的每個地方都要撒上配料呦!

　　師：將你的搟面杖送過去，每人拿一把小勺過來，再將你剛才裝配料的碗拿過來，將里面的配料撤在面餅上吧!

　　3.烘烤品嘗比薩

　　師：現在，帶上我們的比薩，到幼兒園的大烤箱里去烤一烤，并嘗一嘗我們親手制作的比薩吧!

　　活動延伸

　　角色游戲中，開設比薩店，娃娃家等角色游戲區，讓幼兒在游戲中感知更多現代工具的方便、快捷。

　　設計意圖

　　在角色游戲中，我發現孩子們對餐廳的游戲情有獨鐘，特別喜歡穿上廚師服，戴上廚師帽，模仿廚師的模樣大展身手。因此，我設計了中班科學活動《快樂的小廚師》。這一內容與幼兒的實際生活有著密切的聯系，其中涉及的各種工具均來源于幼兒的生活，如榨汁器、塑料刀、小勺等都是幼兒生活中常見、常用的工具，此次活動是建立在幼兒生活經驗的基礎上，利用身邊的事物作為科學探索的對象，有利于拓展幼兒的經驗和視野。

《快樂的小廚師》教案 篇3

　　主題活動《快樂的小廚師》

　　一、主題的由來：

　　三月的最后一天是幼兒園三月份的“月末大會餐”，小朋友們在會餐后紛紛在一起議論起來。有個孩子說：“南瓜餅最好吃，甜甜的、還炸得很脆、太好了”。另一個孩子說：“我最喜歡玉米炒豆，有營養”又有一些個孩子說：“我媽媽也會做…”…見孩子們談得那么開心，我也圍了過去、問：“你們知道幼兒園里這些好吃的東西是誰做出來的嗎？”孩子們搶著說：“我知道”“我見過…”“我去廚房拿過東西”“廚師穿著白衣服”“廚師還會做糕點”…我發現孩子們對“廚師”的話題產生了極大的興趣。因此，我決定捕捉住孩子們的這一“熱點話題”，開展一個“快樂的小廚師”的主題，和孩子們一起來討論關于“廚師”和“廚師勞動”的種種話題。

　　二、主題活動預設總目標：

　　1、  通過參觀、感受，在生活中獲取有益的經驗，體驗勞動的快樂。

　　2、  喜歡參加欣賞活動，能感受樂曲的節奏和情緒的變化。

　　3、  愿意大膽地用肢體語言來表現自己的體驗與感受。

　　4、  自主地選擇多種方式，富有個性地表達自己的感受與體驗。

　　三、活動的開展：活動一：音樂欣賞《快樂的小廚師》（一）

　　★活動目的：

　　通過欣賞樂曲，引導幼兒聽辨樂曲各段的節奏，感受節奏和情緒的變化。

　　★活動準備：

　　《快樂的小廚師》音樂磁帶，錄音機。

　　★活動方式：

　　1、  引導幼兒充分欣賞音樂，聽辨樂曲各段的節奏，感受樂曲情緒的變化。

　　2、  以提問的方式，鼓勵幼兒嘗試用語言描述自己對各段音樂的感受。

　　（1）樂曲的節奏一樣嗎？有什么變化？

　　（2）這時聽起來心情怎么樣？

　　（3）誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做什么？

　　★活動反思與推進:

　　孩子們通過欣賞樂曲，能很好地聽辨《快樂的小廚師》各段的節奏，和樂曲一會兒快一會兒慢的節奏特點；并能很好地說出“最后一段聽起來的感覺是很開心，很高興的”等等。但當在我提出：“誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做些什么？”時，我發現孩子們由于缺乏這方面的生活經驗（對廚師勞動的了解）對每段樂曲所表達的內容無法理解、分辨，更無法用語言或動作來表達自己的感受與理解。

　　活動二：能干的廚師師傅

　　★活動目的：

　　組織幼兒參觀幼兒園的食堂，了解廚師及食堂其他工作人員的勞動；培養幼兒“尊重廚師勞動”的情感。

　　★活動準備：

　　事先與食堂工作人員聯系參觀時間，照相機。

　　★活動方式：

　　1、  帶領幼兒參觀幼兒園食堂，了解廚師及食堂其他工作人員工作時都在做哪些事情；教師為活動拍照，以幫助幼兒回憶。

　　2、  參觀后的談話，鼓勵幼兒說說：

　　（1）  你看到了廚房里的工作人員在做什么？廚師師傅在做什么？

　　（2）  他們做哪些事情的時候動作是快的？做哪些事時動作是慢的？

　　（3）  他們是怎樣做的？（鼓勵幼兒用動作表現出來）

　　★活動反思與推進:

　　孩子們在食堂參觀的過程中，我發現孩子們對廚師的勞動充滿了好奇，積極地參觀、討論著廚師的勞動；在談話中，孩子們對廚房里的工作人員在做什么？廚  <br><p></p>師師傅在做什么？表述得很清楚，能用動作加以模仿；還能說出：“廚師切菜時動作很快”“洗米時動作有點慢”“炸魚時、油很燙廚師的動作很慢”等等。但由于當天廚房里的工作人員只在做切西紅柿、腐竹，洗米，炸魚這幾項工作。孩子并不能全面地了解廚師工作的多樣性，和步驟性。

　　活動三：能干的小廚師

　　★活動目的：

　　鼓勵幼兒親身嘗試體驗廚師的勞動，從中感受烹飪過程帶來的快樂。

　　★活動方式：

　　1、  周末家庭親子活動《能干的小廚師》。

　　2、  小朋友和爸爸媽媽討論，選擇一道簡單的自己能夠做的菜。

　　3、  在爸爸媽媽的指導、幫助下學做這道菜，體驗烹飪過程帶來的快樂感受。

　　4、  建議家長們拍下孩子們做菜時的精彩瞬間。

　　★活動反思與推進:

　　通過親身體驗廚師勞動，孩子們對烹飪的過程有了自己的感受與理解；對自己的烹飪成果充滿了信心和自豪感，急切盼望著與老師同伴分享。在周末里、有些孩子已經迫不及待地打來電話說著自己做的菜是怎樣怎樣做的，吃起來怎樣怎樣好吃… …；爸爸媽媽還給他們拍了照等等。

　　活動四：我會做的菜

　　★活動目的：

　　1、  鼓勵幼兒大膽表達自己對烹飪過程的感受與理解；與同伴分享烹飪過程帶來的快樂。

　　2、  能有序地表達自己的烹飪過程。

　　3、  引導幼兒學畫人物開心、得意的面部神情。

　　★活動準備：

　　反映孩子們做菜時的精彩瞬間的照片，圖畫紙，水彩筆。

　　★活動方式：

　　1、  幼兒將帶來的照片按烹飪程序，有序地貼在指定的展示板上，布置成“我會做的菜”專欄。供幼兒相互觀賞、介紹。

　　2、  談話活動：組織幼兒以分組、集中的形式相互介紹自己做的菜，表達自己對烹飪過程的感受與理解；與同伴分享烹飪過程帶來的快樂。

　　提問：“你做的菜名叫什么？”“它需要哪些材料？”“這道菜是怎樣做出來的？”

　　“吃起來味道怎樣？”“做菜時什么時候最開心？”

　　3、  引導幼兒以繪畫的形式表現自己做菜時最開心或最得意的時候。

　　重點指導幼兒：學畫人物開心、得意的面部神情。

　　★活動反思與推進:

　　孩子們通過談話，繪畫活動充分地與同伴分享了自己參與烹飪工作時興奮、快樂、得意的情緒體驗。并且、幼兒通過描述自己做菜的過程，再次體驗了烹飪過程的有序性。

　　活動五：音樂欣賞《快樂的小廚師》（三）

　　★活動目的：

　　愿意運用已有的生活經驗，大膽地用肢體語言來表現自己的感受和體驗。

　　★活動準備：

　　錄音機，所需磁帶，袖套人手一副，廚師服，人手一件，長方盤人手一個。

　　★活動方式：

　　1、  律動進場：《龜兔賽跑》。

　　要求：幼兒根據樂曲節奏的快慢，情緒變化；表現出不同的動物形象及不同的情緒的事件。

　　2、  幼兒回憶自己的做菜經歷，完整欣賞樂曲。

　　3、 鼓勵幼兒用肢體語言表達自己的感受。

　　要求：聽聽、想想，每段音樂都像小廚師在做什么？

　　4、  根據幼兒表演情況提出要求，幼兒再次根據自己的理解與感受，用肢體語言表現。

　　5、  游戲：《猜猜我做什么菜》

　　★活動反思與推進:

　　本次活動由于能夠讓幼兒在生活中地參觀、感受廚師的勞動，并親身嘗試烹飪一道簡單的家常菜，從而使幼兒很自然地體驗到了烹飪勞動給他們帶來的興奮、快樂、得意的心情；也了解到廚師烹飪工作的有序性及基本步驟，為幼兒更好地欣賞、理解樂曲提供了有益的生活經驗。遵循著傾聽入趣——感受體驗——想象表現的藝術欣賞原則。但在本次活動中，在“把孩子所獲得的生活經驗運用到樂曲欣賞”方面把握不夠好。幼兒欣賞后的肢體表現，有單純為音樂配動作的傾向；另外、當孩子在用肢體表現時，應更準確地根據幼兒的表現情況，抓住時機加以引導；這樣才可以更好地將已有的生活經驗運用到表演中來。

　　活動應以欣賞為本，讓幼兒充分感受，真正理解樂曲后才能自然地運用已有的生活經驗，進行肢體表現。當幼兒能夠很好地欣賞，理解，并用肢體語言表現樂曲后，可以讓把曲子投放到表演、角色、美工、生活勞作等區域中，讓幼兒用多種方式，富有個性地表現樂曲。

　　活動六：綜合活動《快樂的小廚師》

　　★活動目的：

　　鼓勵幼兒自主、大膽地選擇多種方式，富有個性地表達自己的感受與體驗。     ★活動準備：

　　錄音機，所需磁帶，袖套，廚師服，幼兒自備各種廚具若干，圖畫紙，水彩筆等。

　　★活動方式：

　　1、  幼兒分組自由選擇玩具、材料，自主、大膽地選擇自己喜愛的方式表現自己對樂曲的感受。

　　幼兒在角色，表演，生活勞作等區域中邊開展活動，邊跟著音樂節奏表達自己的感受與體驗。