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幼兒園大班綜合活動:香香永春佛手茶

幼兒園大班綜合活動:香香永春佛手茶

  設計意圖:

  近幾年來,永春佛手茶多次獲全國茶葉評比桂冠,名振神州、香飄四海,是獨具地方特色的中國名茶。可幼兒對于茶知之甚少,對家鄉這一變化也是一無所知,何不利用我縣茶文化教育資源,引導幼兒了解家鄉的茶文化,知道有關茶的小常識呢。于是,我設計了此活動,旨在通過"茶真好喝--茶哪里來--茶廣告等環節,引導幼兒運用各種感官有目的地操作、觀察、思考、表達,加深對家鄉佛手茶的了解、認識,讓幼兒在快樂中學習,激發熱愛家鄉的情感。

  活動目標:

  1  激發幼兒探索的欲望,運用各種感官認識佛手茶的特征、用途。

  2  嘗試用記錄形式記錄茶葉的加工制作程序。

  3  引導幼兒了解家鄉的茶文化,激發幼兒熱愛家鄉的情感。

  活動準備:

  1  活動前與附近茶農、制茶廠聯系,帶領幼兒參觀茶園和茶廠并錄像;2  創設一個古樸的茶莊大觀園,活動前組織幼兒去參觀、欣賞有關茶的各方面圖片、資料等,并邀請一位茶藝師。

  3  材料準備:茶具、干茶葉、鮮茶葉若干、茶制品、音樂、故事磁帶、錄音機、記錄表、筆、剪刀、小竹筐等。

  4  各區域活動所需的材料。

  活動過程:

  一、客人來了請喝茶幼兒演唱歌曲《客人來了請喝茶》。

  提問:歌曲里的小朋友請客人喝什么?為什么客人來了要請喝茶?

  二、永春佛手茶真香1.請幼兒觀看茶藝表演(1)師:今天老師請來了一位神秘的客人,他就是茶藝師,現在有請他為我們表演泡"功夫茶"。

  幼兒進入古樸的茶莊大觀園,在悠揚的古典音樂中,茶藝師現場表演泡"功夫茶",幼兒欣賞。師重點引導幼兒觀看茶藝師是如何泡茶的程序,要求幼兒安靜、認真觀察表演。

  (2)請幼兒坐下品佛手茶師:小朋友有沒有聞到茶的香氣?想不想喝一杯永春佛手茶? 小朋友知道要怎么喝茶嗎?

  你們先看看茶的顏色,聞一聞茶的香氣,再喝上一口含在嘴里,感受一下,然后慢慢咽下。)(請茶藝師及老師幫忙現場為孩子們泡茶)(3)提問:你們知道剛才喝的是什么茶嗎?永春佛手茶味道怎么樣?

  (鼓勵幼兒大膽地把自己品茶的感受和發現與同伴進行交流、分享。)(4)引導幼兒說說茶有什么作用?

  教師小結:茶有生津止渴解暑、提神醒酒、減肥、助消化等功用,永春佛手茶除了有以上功用外,還具有養胃的功能呢。

  三、好喝的佛手茶哪里來1.山上茶葉采下來提問:我們剛才喝的茶香嗎?你們知道香香佛手茶在哪個季節采摘的嗎?

  教師小結:佛手茶一年可采摘四次,分別稱為春茶、夏茶、暑茶、秋茶,品質最好、香氣最濃的是秋茶,俗稱"秋香"。

  (1)幼兒觀看上次參觀茶園時拍的錄像師:現在正是秋茶采摘的季節,我們一起看看采茶姑娘是怎樣采摘茶葉的。

  播放采茶青的vcd碟片讓幼兒觀看,邊看邊學采茶動作。

  (2)組織交流討論:你們都去看過茶園了,請你們說說茶樹是什么樣的?茶葉是什么顏色?什么形狀?人們是怎么采摘茶葉的?(讓幼兒自由講述,師做指導)教師小結:茶樹矮矮的,茶葉綠油油,形狀象橢圓形的,人們用雙手一上一下采下樹上的茶葉。

  2  制茶師傅制出來(1)播放制茶的vcd碟片并講解,讓幼兒了解茶青制作成成品茶葉的過程。

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