幼兒園大班綜合活動:香香永春佛手茶
師:你知道茶葉從哪里來嗎?樹上采下來的茶葉就可以泡茶喝了嗎?小朋友看一段錄像,并用畫圖的方式記下茶師傅是怎么制出茶葉的。
(2)請小朋友來按自己記錄的制茶步驟講一講觀察到的制茶的過程。
教師小結:機器制茶必須要經過曬青→搖青→炒青→包揉→烘干五個步驟,制茶師傅要一步一步認真的制茶,做出來的茶才好喝。
(3) 分組觀察、比較茶青和成品茶葉。老師啟發幼兒用看、摸、聞等動作去感知兩種茶的不同,并引導幼兒用"清香、鮮青味、黃綠色、墨綠色、光滑、粗糙"等詞語表達兩種茶的特征。
四、我為家鄉佛手茶做廣告1 教師向幼兒介紹永春佛手茶的名氣。(永春佛手茶可出名啦!多次獲全國茶葉評比冠軍,名振神州、香飄四海,是具有永春特色的中國名茶。去年還在世博會上展出呢!)2 啟發幼兒回憶自己聽過、看過的最喜歡的電視廣告,引導幼兒結合平時的經驗、品茶時的感覺和茶葉的用途,仿編茶葉的廣告,盡量鼓勵幼兒創編出與同伴不同的廣告詞。
幼兒在分組編廣告中自然結束活動。
活動延伸1 在科學角投放茶具、泡茶程序圖,讓幼兒按泡茶程序泡茶,并觀察茶葉沖泡后的變化,比較茶青、干茶、沖泡后的茶葉渣在顏色、形狀、味道上的不同,然后用箭號圖記錄一系列變化過程。
2 在計算區提供制好的毛茶、茶葉罐、包裝袋等,讓幼兒把茶梗和茶葉進行分類,然后用量杯定量裝包。
3 在表演角投放錄音機和音樂磁帶《采茶撲蝶》,讓幼兒聽曲子自編采茶舞。