幼兒園保健管理
一、膳食營養的管理工作：
1、幼兒園的膳食按上級兒保業務部門的要求，每周制定帶量食譜。具體要求如下：（一餐兩點）谷類：大班幼兒85克/天/人、中班幼兒75克/天/人、小班幼兒65克/天人，平均75克/天/人。葷菜50-60克，蔬菜125--150克，牛奶125克，豆漿150克，豆制品15-25克，蛋25克，水果25克，油7-10克，糖10克，鹽2克。熱卡的分配：早餐20---25%，早點5%，午餐30---40%，午點10%，晚餐25%。
2、平衡膳食的要求：
蛋白質占50---55%，熱卡占50%以上，礦物質及維生素占40%以上，脂肪占總脂肪的50%以下。蛋白質：脂肪：碳水化合物的合理比值為1：1：4-5。
3、伙食費使用絕對做到專款專用，按要求每月贏虧在2%之內，并公布于眾。
4、每月定期召開伙委會，伙委會成員由園長、保健、會計、炊事員、老師代表及家長代表組成。會議的主要內容包括（1）公布上月伙食費的收支及贏虧情況。（2）公布本月營養計算結果。（3）廣泛征求家長的意見，不斷改進幼兒膳食。
5、定期、不定期接受區防疫站對環境、物品、食品的采樣測試，均符合正常標準。
二、衛生消毒隔離管理工作：
1、建立健全消毒隔離制度及措施，落實到人。嚴格按照《托幼機構常用物品消毒常規》表執行。
2、每班配備一盞臭氧消毒燈和一臺消毒柜，定時進行消毒。餐、茶具規定每餐用消毒柜進行消毒。空間、書刊、雜志、被褥等每周用臭氧燈進行消毒2--3次，在傳染病流行期間每天進行消毒。
3、每天定期進行開窗通風，保持室內空氣新鮮。定期進行滅鼠滅蟑，對大型玩具及室外環境自配消毒靈藥水進行消毒。夏季開展滅蠅、滅蚊工作。
4、食堂配備專門消毒柜，每天對餐具、容器進行消毒。并在熟食間、休息間配備了臭氧消毒燈，每天進行消毒。
5、食堂、各班級配備防蠅防塵設施，并對餐、茶具、毛巾等用物制定防止二次污染的措施。
三、常規保育管理工作：
1、防病工作及措施：做好每天的晨間接待及全日觀察記錄，每月做好多發病、傳染病的記錄、統計及上報工作。并利用晨檢做好愛諾噴漱液的噴喉工作預防呼吸道感染及齲齒的發生和流行，協助醫院做好計劃免疫工作，把好教師、幼兒的入園關。
2、通過各種形式（家長學校、半日活動、櫥窗等），做好衛生保健知識及科學育兒知識的宣傳。
3、定期組織保育員進行政治及業務理論的學習、業務技能考核，不斷提高保育員的政治、業務素質及保教水平。
4、定期檢查幼兒一日生活中常規的規范化操作。（進餐、洗手、漱口、擦嘴等）
5、每季度一次體重測評及每半年一次視力、身高測評統計，篩選特殊兒童建檔管理及指導工作。
四、安全管理工作：
1、安全工作是幼兒園工作的重點，為了提高幼兒戶外活動的安全力度，我們鋪設了塑膠軟場地，使幼兒在活動過程中有了安全保障。
2、利用各種宣傳工具，做好安全知識的宣傳。
3、加強教職工對消防知識、安全知識的學習，不斷提高教職工的安全意識，培養他們獨立處理小傷小病應急措施的能力。
4、在安全教育中，教會幼兒掌握必要的安全知識和技能，使幼兒能主動獨立的處理簡單的不安全問題。
5、食堂嚴禁外來人員的進出，杜絕食物中毒事故的發生，炊事員嚴格執行《食品衛生法》規范化的操作，確保幼兒飲食和生活的安全。