《好吃的芹菜》教學反思（精選2篇）

《好吃的芹菜》教學反思 篇1

　　秋天是芹菜豐收的季節，可是擁有特殊味道的芹菜讓小朋友們喜歡的很喜歡，不喜歡的碰都不要碰，每次幼兒園吃芹菜，總有部分小朋友把芹菜留在碗里磨蹭半天也不動口，有的小朋友在老師的鼓勵下愿意吃幾口，有的小朋友就是不愿意吃。結合《美麗的秋天》主題，我們開展了健康活動《好吃的芹菜》，幫助幼兒在認識芹菜、了解芹菜營養的基礎上愿意吃芹菜。

　　活動前，我讓每個小朋友都準備了一根芹菜。我先請小朋友看一看摸一摸聞一聞說一說自己帶來的芹菜，在一陣觀察討論中，孩子們對芹菜的外形特征、營養價值自己食用方法都有了一定的了解。由于這是第一次跟新鮮芹菜的親密接觸，孩子們都顯得非常興奮，把自己手中的芹菜當寶貝一樣看待，甚至平時吃芹菜時總找各種理由推脫的小朋友在同伴的影響下也覺得自己手中的芹菜有一股清香的味道。健康教育的最終目的是幫助幼兒養成健康的習慣，也就是愿意吃芹菜。經過了前面的鋪墊，小朋友們對芹菜已經產生了濃厚的興趣，小朋友們看著摸著聞著手中的芹菜，不由地想嘗嘗自己帶來的芹菜的味道。于是，小朋友們開始在我的指導下擇芹菜，洗芹菜，一個個干的有模有樣。在擇芹菜的過程中，小朋友們發現芹菜桿子上有很多莖，我告訴孩子們這就是芹菜的纖維，食物纖維可以幫助我們消化，掃清身體的垃圾，所以芹菜有通便的功效。聽了我的介紹，小朋友們都舍不得把桿子上的莖擇掉。洗完芹菜，孩子們這個瞪大眼睛看著我把芹菜汆燙、切段、調味，還沒有分盤，就迫不及待的湊過來，有的說：“好香呀，好想嘗一嘗。”有的說：“我覺得這個芹菜肯定比我們平時吃的好吃。”開始品嘗芹菜，連平時不愛吃芹菜的小朋友都吃的津津有味，一個勁說：“這個芹菜脆脆的，有一股濃濃的麻油味，真好吃。”最后，一盤芹菜全部被吃光，小朋友們摸著肚子舔著嘴巴說芹菜真好吃。

　　健康教育不只是枯燥的說教，健康教育是生活教育，所以將健康教育貫穿到幼兒的一日生活中，把生活搬到健康教育活動中，幼兒在熟悉的情境中，在親身體驗中感受、體會、學習。愉悅的氛圍讓孩子更容易接受新的知識，體驗式學習也更容易幫幼兒形成良好的健康行為。

《好吃的芹菜》教學反思 篇2

　　在平時，孩子大多是吃買來的或者大人們做的餃子，真正體驗包餃子的過程大概寥寥無幾吧。為了讓孩子們體驗包餃子的樂趣，樂意吃芹菜。今天開展了半日活動《好吃的芹菜》，首先認識芹菜，說說芹菜的外形特征，其次講講芹菜的吃飯和吃芹菜的好處，最后包餃子、吃餃子，孩子們都積極主動的參與著，快樂的與同伴交流著、分享著。

　　第一環節引導幼兒觀察芹菜的外形特征，找找、說說芹菜的葉子、莖、根，并讓幼兒講講每一部分像什么，然后每人一根芹菜仔細觀察，引導他們觸摸、聞聞來發現芹菜特有的特征——一股香香、涼涼的藥味。接著，讓幼兒借助已有的生活經驗來討論芹菜的吃法，孩子們大多是圍繞炒來吃，我就出示餃子皮引導幼兒了解芹菜還可以做陷。通過多種感官、討論，讓幼兒了解芹菜對人體的作用，也知道了多種的吃法。

　　第二個環節是在包餃子的實踐活動。為了你讓孩子掌握包餃子的技能，我重點示范了操作，還提出了在實踐中的要求，注意衛生，放的餡要適中，包起來不能出現裂縫。可在實際操作中，還是出現了很多的問題：餡放少了，筷子夾不住芹菜餡，爭搶，拿不到皮子等。反思這種情況原因是：提供的皮子數量少了；包餃子時幼兒之間空間小了；幼兒還不能靈活使用筷子；第一次包餃子還沒有經驗；幼兒之間的交往合作還欠缺。需要下次實施時注意這幾點并進行改進。

　　通過本次生動的生活實踐活動，讓孩子們體驗到勞動的樂趣和成功的喜悅。相信在以后的日常生活中孩子們會愛吃芹菜。希望家長能夠變出花樣來做，讓孩子喜歡吃芹菜。