社會活動設計和教育筆記-----我自己來烤烤肉
社會活動-----我自己來烤烤肉說課方案：
授課教師：：胡文中
授課班級：中二班
活動名稱：社會活動
活動內容：我自己來烤烤肉
說課：
一、選題理由：
《我愛家鄉》這個主題是我們根據本土文化制定的一個主題，目的是為了充分的利用身邊的資源，引導幼兒在實踐中觀察、認識、了解、感知、理解家鄉的特點，激發幼兒熱愛家鄉的感情。
在這個主題中安排了《我自己來烤肉》的活動，因為烤肉這個新疆典型的小吃孩子們都是吃過的，也是見過的，可是自己烤過烤肉的孩子很少，那么在烤肉的過程中，孩子們能夠發現什么？學習什么？收獲什么？本著促進幼兒發展和引導幼兒親自動手去感知學習的目的，所以選擇了這個活動。
二、說教材：
教材的選擇是適合幼兒的年齡特征的，資料的收集和整理是非常容易進行的，實踐的機會是可以安排好的，在這個活動通過引導幼兒觀察，探索，了解穿肉，烤肉的過程。嘗試用自己的小手來實踐烤肉的經過。通過實踐活動體驗成功的快樂。培養幼兒的合作能力和安全意識。體驗自己烤烤肉的全過程。這幾個目標是可以達到的，這個活動的難易程度也是非常適宜中班幼兒的。
三、 教材分析：
這個活動是個多元的活動，教材中涉及的智能比較多，為幼兒的發展提供了多元化發展的條件，教材以社會實踐為為依托，以實際操作為手段，使幼兒在親身的體驗中各項智能得以發展。
四、 教法分析：
綜合利用各種材料，發揮幼兒的的優勢，使幼兒能夠找到適合自己能力的工作進行挑戰。從而達到體驗成功的快樂，這是本次活動的關鍵所在。活動中我們利用親身體驗的方式為幼兒感受集體活動的內容創設條件，激發幼兒多種積極的愿望，利用動手操作和鼓勵的語言，使幼兒在自主、愉快的環境中嘗試、探索、挑戰。從而達到活動要求的目的。多種教育手段充分的體現了因材施教，尊重幼兒個體發展的理念，親身感知、體驗、嘗試，符合幼兒的認知發展規律。
五、學法分析：
讓幼兒親自動手操作，激活幼兒的各種感官，激發了他們活動的興趣；輕松、愉快的環境，適合幼兒親自體驗，互相交流；新穎刺激的活動場面，更是引發幼兒的嘗試和挑戰意識。所以在活動中幼兒經歷了：觀察－嘗試－體驗－探索－成功－分享－再挑戰－討論，學習－再成功的過程，就象是經歷了一次開心快樂的旅行。
活動教案：
活動名稱：社會活動
活動內容：我自己烤烤肉
活動目標：1、通過實踐活動體驗成功的快樂。
2、培養幼兒的合作能力和安全意識。
3、體驗自己烤烤肉的全過程。
活動準備：1、新鮮的羊肉、烤肉簽、菜板、刀。
2、烤肉爐,煤
活動過程：
階段目標
教師行為
幼兒行為
1、了解烤肉需要準備的工具
*引導幼兒觀察、認識所準備的物品。
*教師：“我們一起準備了什么材料？它們都是什么？怎樣用？”
自己去觀察，說出一些物品的名稱和用處
2、強調安全與合作
*師問：“今天這個活動中，我們要注意什么？哪些工具有危險？我們不能怎樣做？如果做了不安全的動作會出現什么后果？怎樣才能避免危險呢？”