中班科學(xué)：油和水
一、活動(dòng)目標(biāo)
1.感知油和水混合在一起互不相融的現(xiàn)象，并能表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)。
2.積極參與探究操作活動(dòng)，大膽探索油水融合的方法。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
裝有油、水、洗潔精、洗衣粉、黃酒的透明杯子若干、記錄表、記號(hào)筆、筷子
三、活動(dòng)過程
（一）情境導(dǎo)入，初步感知水和油不相溶的現(xiàn)象。
1.看看，今天老師帶來了一杯水和一杯油，看看哪一杯是水？哪一杯是油呢？
小結(jié)：這杯無色透明的是水，黃色透明的是油。
2.水寶寶和油寶寶是好朋友，他們很想在一起玩，怎么辦呢？
根據(jù)幼兒的回答，出示相應(yīng)圖示
3.剛才小朋友說了可以請(qǐng)水寶寶去油寶寶家做客，也可以請(qǐng)油寶寶去水寶寶家做客。那老師為你們每人準(zhǔn)備了一杯水和一杯油，請(qǐng)你們選擇其中的一種方法來幫助他們吧。
看看在你們的幫助下，油寶寶和水寶寶能不能在一起。
4.誰來說說你剛才選了哪一種方法？又有什么發(fā)現(xiàn)呢?
5.小結(jié)：（利用課件大記錄表）看來，無論是把水倒進(jìn)油里還是把油倒進(jìn)水里，最后結(jié)果都是一樣的，油在上層，水在下層。
(評(píng)析：以情境導(dǎo)入活動(dòng)，引出幼兒進(jìn)行第一次操作，讓幼兒直觀感知油和水無論是將油倒進(jìn)水里還是將水倒進(jìn)油里，結(jié)果都是一樣的，是互不相融的，從而激發(fā)幼兒積極地思考使油水融合的方法。)
（二）引導(dǎo)幼兒進(jìn)行水和油混合的實(shí)驗(yàn)。
1. 唉，油寶寶和水寶寶總是不能一起玩，這可怎么辦呀？誰能幫幫他們呢？
2. 攪拌一下確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的辦法。等會(huì)兒請(qǐng)你們就用小棒用力攪拌一下，然后仔細(xì)觀察，等到杯子里的液體靜止時(shí)，看看他們有沒有溶合，小棒就在你們每個(gè)人的椅子后面。（攪拌時(shí)給出“停止”提示，低下頭靜靜地看看，會(huì)不會(huì)有什么發(fā)現(xiàn)。）
3.小結(jié)：（利用課件大記錄表）原來當(dāng)水和油在一起時(shí)，就算用力攪拌，可當(dāng)它們靜止時(shí)，結(jié)果仍然是油在上層，水在下層。水和油是分離的，是不相溶的。
（評(píng)析：根據(jù)幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，用小棒攪拌或許能使油和水相融合，從而引出幼兒第二次操作。但通過實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論：就算用力攪拌，可靜止后，仍然油在上層，水在下層，油和水仍是分離的。設(shè)計(jì)這一環(huán)節(jié)是讓幼兒體會(huì)只有動(dòng)手操作才能得到準(zhǔn)確的結(jié)果，從而使幼兒對(duì)將油與水融合的想法更強(qiáng)烈，促使幼兒更一步的探究與實(shí)驗(yàn)。）
（三）感知幼兒探索洗潔精能讓水和油相溶的現(xiàn)象。
1.那可怎么辦呢？生活中有沒有什么東西能讓水和油相溶在一起呢？
2.老師在旁邊的桌子上準(zhǔn)備了洗潔精、洗衣粉和黃酒，請(qǐng)你們選擇一種材料，把它放進(jìn)油和水的杯子里，注意選擇了哪一種，就把它杯子上的圖片貼到記錄表上，然后用小棒進(jìn)行攪拌，看看這下水和油有沒有相溶。如果成功了，就用…表示；如果不成功，就用…表示。
3.小結(jié)：（利用課件大記錄表）油和水本身是不能在一起的，但是加入了洗潔精或是洗衣粉后，他們就能相融合在一起了。
（評(píng)析：在幼兒有強(qiáng)烈的探究欲望的前提下，并有前兩次實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，引出了幼兒得第三次操作。在洗潔精、洗衣粉、黃酒中任選一樣加入油和水的杯子中，再次進(jìn)行攪拌，并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。得出結(jié)論：洗潔精和洗衣粉能使不相融的油和水融合了。此環(huán)節(jié)是比較自由、寬松的，在情感與經(jīng)驗(yàn)都準(zhǔn)備充分的前提下，幼兒大膽進(jìn)行操作、仔細(xì)觀察、最后自己得到了正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，獲得成功的愉悅。）